店名 |
Watasu Nihombashi
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類型 | 創作料理、義式、餐廳 |
預約・查詢 |
050-5571-4116 |
可供預訂 |
可以預訂 |
地址 |
東京都中央区日本橋室町2-1-1 日本橋三井タワー 2F |
交通方式 |
地鐵銀座線三越前站A7/A8直達地鐵半藏門線三越前站徒步3分鐘 距离三越前 102 米 |
營業時間 |
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預算 |
¥6,000~¥7,999 ¥1,000~¥1,999 |
預算(評價匯總) |
¥1,000~¥1,999
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付款方式 |
可使用卡 (AMEX、VISA、Master、JCB、Diners) 可使用電子錢 (Suica等交通系電子貨幣、樂天Edy、iD、QUICPay) 可使用二维码支付 (PayPay、d付款、樂天支付、au PAY) |
服務費收費 |
ディナータイムにお酒をご注文のお客様には、お通し代としておひとり様500円(税込み)を頂戴しております。(コース料理ご注文のお客様を除く) |
座位數 |
72 Seats |
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個人包廂 |
可能的 2室/6人用 |
包場 |
可能的 可容納20~50人 |
禁煙・吸煙 |
嚴禁吸煙 |
停車場 |
不可能 |
空間、設備 |
時尚的空間,平靜的空間,座位寬敞,無障礙空間,提供投影機,提供電源插座,提供免費無線網路連接,接待輪椅客人 |
酒水 |
有日本清酒,有燒酒,有葡萄酒,對日本酒講究 |
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料理 |
對蔬菜菜式講究,對魚類料理講究,提供英文菜單 |
此時建議 |
許多人推薦的用途。 |
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服務 |
提供外帶服務 |
關於兒童 |
接待兒童 |
服裝規定 |
休閒 |
網站 | |
開店日 |
2021.3.25 |
電話號碼 |
03-3510-3185 |
備註 |
2021年3月3日 Market先行開業 |
こちらは、東北の厳選食材を使用した料理を出すお店。「東北の情報と食を発信し交流する場として、人の心を繋いでいきたい」がコンセプト。
季節の食材を使っている為、一定期間ごとにランチメニューが変わるようだ。
この日は『わたす定食ランチ ハンバーグ』を注文。
・漢方合挽き肉のハンバーグに三陸わかめと仙台野菜の和風生姜ソース掛け。
癖のない(言い方によっては肉々しさが弱い)ハンバーグで、ミョウガ、オクラ、ネギの入った和風生姜ソースでさっぱりいただける。
・御飯は宮城県産ひとめぼれ、硬めに炊かれさっぱりで上品な脇役。
・味噌汁の具は、大根、人参、牛蒡、ネギ、油揚げで具沢山で食べ応えあり。
・季節野菜のサラダも大きな器に水菜などの葉物野菜がたっぷり、フレンチドレッシング掛け。
・小皿3種は、ポテサラ、厚揚げの甘味噌和え、酢の物。食後の飲み物付き。
店内はゆったり、健康的な料理、綺麗な盛り付けで一品一品どれも美味しかったが、なんだろう . . . 何かもう一つと思わせる。
−−−↓ 漢方牛肉について ↓−−−−−
漢方和牛とは、約8ヶ月もの間、自然治癒力が高く、健康にいい「漢方(ハーブ)」を食べて育った牛のことです。 関村牧場では、肉本来の美味しさを追求すべく、人間でも食べられる「なつめ」や「えごま」など、14種類の漢方(ハーブ)をブレンドして、牛に与えています。
そのため、関村牧場が育てる漢方和牛は、アミノ酸やグルタミン酸の含有量が「黒毛和牛」を超え、他にはない「甘み」と「旨み」を創り出します。
漢方三元豚は漢方和牛と同じ14種類の漢方飼料を与え、健康第一に考えた飼育から生まれました。 豚肉特有の臭みがなく、繊維がキメ細やかで柔らかい。 サラリとした脂でいくら食べても食べ飽きしない。 豚肉本来のおいしさ(旨み、甘み)が感じられます。
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