官方消息
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Sumiyaki torieito
(炭焼 TORI8)- 最近的車站：
- 類別：
- 預算：
-
- 定期休息日：
- 星期一、星期天
餐廳資訊
細節
| 店名 |
Sumiyaki torieito
|
|---|---|
| 類型 | 烤雞肉串、雞肉料理 |
| 預約・查詢 |
|
| 可供預訂 |
僅限預約
苦手な食材やアレルギーがございましたら事前にお申し付け下さい。 |
| 地址 |
東京都中央区日本橋2-10-11 Ordin日本橋ビル 8F |
| 交通方式 |
日本橋站徒步2分鐘京橋站徒步5分鐘東京站徒步10分鐘 距离日本橋 131 米 |
| 營業時間 |
|
| 預算 |
￥15,000～￥19,999 |
| 預算（評價匯總） |
￥15,000～￥19,999
|
| 付款方式 |
可使用卡 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 无使用電子錢 无使用二维码支付 |
| 收據 |
可開立符合發票規定的收據 註冊號碼T3120002046489 *有關最新的註冊狀態，請查看符合國務院發票系統資格的發票發行人發布的網站或聯絡商店。 |
| 服務費收費 |
チャージ料なし |
座位、設備
| 座位數 |
8 Seats （ 吧臺座位） |
|---|---|
| 最大宴席可容納人數 | 8人（座位） |
| 個人包廂 |
不可能 |
| 包場 |
可能的 |
| 禁煙・吸煙 |
嚴禁吸煙 |
| 停車場 |
不可能 |
| 空間、設備 |
時尚的空間,平靜的空間,有吧檯座位 |
選單
| 酒水 |
有日本清酒,對日本酒講究,對燒酒講究,對葡萄酒講究 |
|---|
特點 - 相關信息
| 此時建議 |
|
|---|---|
| 服務 |
有品酒師 |
| 關於兒童 |
中學生以下不可 |
| 開店日 |
2024.3.9 |
日本橋 炭焼TORI8
先月9日にオープンしたばかり
グルメな知り合いの間で絶賛されている
焼き鳥のお店
4月11日に伺いました。
偶然にも、関西在住のグルメ仲間がカウンターに
たいへん多忙な中、関西から来店されたようで
高い評価のあらわれですね～
期待が高まります
まずは「レモンサワー」で乾杯
お写真ご覧下さいませ～
前菜二品
◎ハーブのお野菜 ささみ
魔法らん、という黄身のペーストを
◎バゲット
鶏のレバーのムースを塗って
ブリーベリージャム 岩塩も
絶品
串10本
◎胸肉 串
山葵を落として
◎つくね 串
つなぎを用いず、ふわとろ
中はほどよくレア
異次元の「つくね」
「つくね」概念の再構築（笑）
◎肝（レバー） 串
高貴な光沢 豊かな旨味
◎はらみ 串
◎たけのこ 串
季節のお野菜 春と言えばこちら
◎もも肉 串
鶏料理
◎チキンカツサンド
粒マスタード 岩塩
上質な遊び心に溢れた一品
◎ささみにトマト 串
この組み合わせも独創的
ささみのあっさりした旨味にトマトの甘味、酸味
相性抜群
◎ハツ（こころ） 串
塩味 旨味 最高の食感
◎手羽 串
◎ちょうちん 串
◎くるみねぎま 串
九条ねぎのペースト
追加 串2本
◎砂肝 串
◎えんがわ 串
一串ずつオーダーして仲良くシェアしました（笑）
おいちい・・・・
◎〆のラーメン（鶏蕎麦）
おいしいですが、やはりラーメンには、煮卵が「マスト」
鶏つながりでもありますし
煮卵は入れましょうよ～
煮卵、入れましょうよ〜
自分、しつこいわ
TORI8さんは「ワイン」のラインナップも評判
ただ私はワインよりは日本酒
「座右の銘は黒龍しずく」とSNSで公言している
日本酒党
この日にいただいた日本酒「みむろすぎ」
まろやかな中にも、キレがあり
素晴らしかったです。
開店してまだ約1ヶ月
さらなる進化を期待したいと思います。
ありがとうございました
ごちそうさまでした