官方消息
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Binya
(備や)- 最近的車站：
- 類別：
- 預算：
-
- 定期休息日：
- 星期六、星期天、假期
餐廳資訊
細節
| 店名 |
Binya
|
|---|---|
| 類型 | 日式小酒館、烤雞串、燒酒 |
| 預約・查詢 |
050-5456-3272 |
| 可供預訂 |
可以預訂 |
| 地址 |
東京都中央区日本橋茅場町3-5-4 大原ビル2F～3F |
| 交通方式 |
從東京Metro日比穀線·東西線茅場町站2號出口直走徒步2分鐘 距离茅場町 246 米 |
| 營業時間 |
|
| 預算 |
￥3,000～￥3,999 |
| 預算（評價匯總） |
￥3,000～￥3,999
|
| 付款方式 |
可使用卡 （JCB、AMEX、VISA、Master） 无使用電子錢 无使用二维码支付 |
座位、設備
| 座位數 |
39 Seats |
|---|---|
| 個人包廂 |
不可能 |
| 包場 |
可能的 可容納20～50人 |
| 禁煙・吸煙 |
可全面吸煙 有關被動吸煙對策的法律（修訂健康促進法）自 2020 年 4 月 1 日起施行，可能與最新資訊有所不同，請在光臨餐廳前確認。 |
| 停車場 |
不可能 請使用附近的投幣式停車場。 |
| 空間、設備 |
有吧檯座位,有日式圍爐座位 |
選單
| 套餐 |
喝到飽 |
|---|---|
| 酒水 |
有日本清酒,有燒酒,有葡萄酒,有雞尾酒飲料,對日本酒講究,對燒酒講究 |
特點 - 相關信息
| 此時建議 |
許多人推薦的用途。 |
|---|---|
| 電話號碼 |
03-3665-5677 |
| 備註 |
小菜費用400日元 |
2017.02
一杯引っかけて帰りましょう。
たまには新規開拓、入ったことのないお店を直感で探し当てて入ることに。
もちろん事前情報は一切なしの前提での突撃です。
そして意見が合ったのがこちらのお店。
狭い間口の入口から階段を上がり、二階のカウンター席へと案内された二人。
三階もあるのですが、どうやらこの日は団体様の予約が入っているようでした。
生ビールを所望。
おつまみにはつぶ貝ときのこのガーリック炒めや、冷奴に牛蒡のから揚げでスタートであります。
最初に供されたのは奴。
こいつは鰹節に茗荷と大葉、そして定番の生姜の摺りおろしがトッピングされていました。
小皿に醤油を入れ、レンゲで豆腐を取る・・・小皿の中には生姜を若干多めにトッピングを全て入れて混ぜるのですが、このトッピングの脇役だけでもつまみになる(笑)。
一口大に取った豆腐と共に口へと運ぶと、茗荷の香りと大葉の香りがコラボレーション。
そこに醤油が浸み込んだ鰹節と生姜が花を添える脇役のミュージカル(⌒∇⌒)美味しく頂けました!!
続いてつぶ貝ときのこのガーリック炒め。
我が家でよく作る鶏肉ときのこのガーリック炒めの味を頭に描く。
実際に食べてみますと、つぶ貝の方があっさりと食べられるし食感も良い・・・これイケます。
エリンギとバターも相性が良いし!!
ちょっぴり残念なのがシメジの水分・・・口に入れたときに旨味が浸み込んでいない気がしまして。
ごぼうのから揚げ・・・これまた食感良く美味しい。
濃いめの味が、口に運ぶ酒の回数を増やす(笑)。
油を使い、かなり強火で手早く調理するので、店内はスモーク臭が凄い。
気にならなければ良いのですが、小生はかなり気になりました。
確かに時間と共に慣れては来るのですが・・・かなり強力な換気が必要でしょうね!!
ごちそうさまでした!!