官方消息
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Hakata Mizutaki Sawachou
(博多水たき さ和鳥)- 最近的車站：
- 類別：
- 預算：
-
- 定期休息日：
- 星期六、星期天、假期
餐廳資訊
細節
| 店名 |
Hakata Mizutaki Sawachou
|
|---|---|
| 類型 | 雞肉鍋、鍋類、親子蓋飯 |
| 預約・查詢 |
050-5600-4348 |
| 可供預訂 |
可以預訂 |
| 地址 |
東京都中央区八丁堀3-24-1 |
| 交通方式 |
日比穀線八丁堀站A4出口步行5分鐘京葉線八丁堀站B2出口步行3分鐘 距离八丁堀 72 米 |
| 營業時間 |
|
| 預算 |
￥6,000～￥7,999 ￥1,000～￥1,999 |
| 預算（評價匯總） |
￥6,000～￥7,999￥1,000～￥1,999
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| 付款方式 |
可使用卡 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 可使用電子錢 （Suica等交通系電子貨幣、樂天Edy、nanaco、WAON、iD、QUICPay） 可使用二维码支付 (PayPay、d付款、樂天支付、au PAY) |
| 服務費收費 |
チャージ料なし |
座位、設備
| 座位數 |
40 Seats |
|---|---|
| 最大宴席可容納人數 | 40人（座位） |
| 個人包廂 |
可能的 可容納2人、可容納4人、可容納6人、可容納8人、可容納10～20人 有半個單間。包租30人以上 |
| 包場 |
可能的 可容納20～50人 |
| 禁煙・吸煙 |
嚴禁吸煙 |
| 停車場 |
不可能 |
| 空間、設備 |
時尚的空間,平靜的空間 |
選單
| 酒水 |
有日本清酒,有燒酒,有葡萄酒,對日本酒講究,對葡萄酒講究 |
|---|---|
| 料理 |
對蔬菜菜式講究,健康/美容食品菜單 |
特點 - 相關信息
| 此時建議 |
許多人推薦的用途。 |
|---|---|
| 位置 |
神秘不為人知的餐廳,家庭式餐廳 |
| 服務 |
可提供兩個半小時以上的聚會 |
| 關於兒童 |
午餐時間帶孩子=可能夜間營業帶孩子=不可 |
| 網站 | |
| 電話號碼 |
03-3555-5258 |
(；－ω－)ｳｰﾝ、早く着き過ぎた。
八丁堀駅から歩いてスグでした。
予約時間より20分早いから、少し外で待とう。
(；－ω－)ｳｰﾝ、5分経過したけど
中で待たせてもらおっと。
ｷｮﾛ(ﾟ∀ﾟ≡ﾟ∀ﾟ)ｷｮﾛ、二階は満席に近く
ただ自分達のグループは、まだ誰も居ない。
(；－ω－)ｳｰﾝ、開宴5分前。誰も来ない。
ふと(*ﾟﾛﾟ)ﾊｯ!!
罠かも知れない。四人前全部食えるかな？
さすがにそれ無いよな～(笑)
ちょうど時間になって一人だけ、待ち人来たる。
\(๑´ω`๑)/
さらに1時間以上経ってもう一人｡｡｡（A^_^;)
結局三人で鍋開始～
博多水たきコース5,500円(税込)＋飲み物
食べた内容と感想です。
◻️つきだし
まずは煮こごり。これ旨いんです。
甘くない醤油の塩梅が良く、鶏のだしが効いてて
これから鶏を楽しむぞって気分になるます。
そして横の鳥酢は…硬いんだけど～
こうゆう歯応えのある部位なのかな？
酢でシメるからなのか、分かりませんが
これはちょっと苦手です。
◻️ぬた合え
子供の頃は絶対に食べれなかった、この味｡
美味しく思う年齢になりましたね。
ぬたの酸味が飛ばしてあり、食べやすいです。
◻️水たきスープ
水たき＝博多の食べ物ですよね。
鶏白湯スープなんですが、ラーメンのそれとは
全く違うんですよ。
鶏の煮だし方が違うんでしょうね。
ラーメンはモミジとか入れてトロミを出すけど
水たきは長時間かけて抽出するけど
サラッとしてます。コンソメとか入ってるかも
知れないけど、鶏の味がストレートに
伝わってきて、美味しいです。
◻️水炊き
そしてメインの鍋です。鶏肉に上手くスープが
浸透するモンですね。美味しい。
このキャベツ、めっちゃ甘味があるね。
秀逸なのがこの豆腐。
今まで食べたことが無い食感です。
絹でも木綿でもない？感じ。
ふっくらしてて腰がある。めちゃウマ。
このお店のスープが、美味しい賜物です。
色が真っ白で、コクがあり、奥に骨の旨みを
感じる気がします。
◻️雑炊
この旨いスープで作る雑炊。
そりゃ旨い(๑•̀ㅂ•́)و✧
卵を溶き入れてあるだけなんですが、
それだけで十分美味しいです。
味変でモミジオロシを入れると、
ピリ辛でまた旨いd(ﾟ∀ﾟ｡)!!
水たきって、こんなに美味しいものなんですね。
食べた経験が少ないんですが、
今までで一番美味しくいただけました。
量は４人分を3人でシェアして食べましたが
ちょうど満腹になりました。
鍋を仕切る女性の店員さんの感じも非常に良く
楽しい宴でした。
ご馳走様でしたm(_ _)m