評論列表 : Sushi Fujirou

茅場町駅　徒歩3分
不二楼　鮨コース
20,000円　(税込)

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お店情報
不二楼は、ビル一棟が４階建ての飲食店ビル。それぞれの階には、各...

ここでしか、食することができない貴重な素材をいただける名店です。親方がいるのであれば、人生を歩む教養について、その在り方を伺うことも一つの醍醐味になるかと思います。もちろん、すべての提供サービスは最高...

茅場町に会員制のお鮨屋さんがあるというので、ご紹介いただきいってきました。

最寄り出口から2、3分のところにあり、アクセスが良いです。ビル一棟がキラキラととても目立つビルなのでわかりやすいてす。...

宮大工さんによる檜造の素晴らしい空間で
熟成鮨の「新江戸前鮨」を堪能。

お任せの¥20,000(税込)のコースのみ。

最初に「葱鮪(ねぎま)」
マグロのぶつ切りと葱の温かい汁物でほっこ...

食べログで一番難しいのは、3.7台の店だと思う。
茅場町不二楼、会員制の寿司屋3.7。
冷酒2合、緑茶ハイ2杯、冷茶1杯とおまかせコースで３万を超える。
茅場町近辺で言えば、佐たけ、やまと、冨所...

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⭐値段:5
（1お手頃→5高級）
⭐味:4
（1いまいち→5最高）
⭐サービス:4
（1いまいち→5最高）
⭐雰囲気:5
（1大衆向け･ガヤガヤ→5高級感･居心地...

「鮨 不二楼」は、茅場町にある会員制•紹介制の寿司屋です。10月からは、一部会員以外にも予約枠を開放しています。

この日は、平日の20時に予約して2人で訪れました。
4階まである店内は、1階...

平日の夜に予約のうえ２人で初訪問しました。茅場町駅からすぐ近くの好立地です。
煌びやかなビル。1階・２階は系列の焼き鳥屋さん。共通の入り口から3階に階段で上がります。
１・２階もお客さんが多く、3...

メトロ日比谷線2番出口から、1本路地に入った所に何やら強烈なインパクトを与える建物があります。
いつできたのか？
後で担当した職人さんに聞いたのですが、何と6年前にオープンしたとのこと・・・
知...

茅場町の有名店。
目立つ外観。ついつい足を止めて「何屋さん？」とお店の看板を通りゆく人が見上げてしまうぐらい。

紹介制で１Ｆは焼き鳥、2Fは鉄板焼き、3Fはお鮨、4Fは BARになっているそ...

最新の鮮度保持技術と伝統的な熟成･発酵で
食材の旨味を極限まで増大させる
新江戸前鮨が食べられるのは茅場町のここだけ!

序盤で提供される7種のおつまみに加え
合間に差し込まれる肴にあっとい...

茅場町駅近くの煌びやかなファサードが目立つビル。道をゆく人が足を止めて覗き込んで行く。1,2階は大繁盛の焼き鳥屋、その店内の階段で3階まで上がると鮨フロア。基本は会員制・紹介制だが、たまにネット予約枠...

古川和希大将が腕をふるう会員制鮨店・不二楼に訪問です
茅場町駅そばにあるアーティスティックなオーラを放つ不二楼ビル
この3Fにあがってピカピカの広いカウンターで
こだわりの熟成・発酵技術を駆使し...

火曜日の夜です。

今夜はさるフォロワー様にご紹介いただいたこちら、茅場町の不二楼さんにお伺いしました。

お店のレビューは拝見していたものの、食べログ上の予約画面では多くの日が予約不可。それ...

不二楼の鮨が更に進化を遂げてるとのことで早速お邪魔してまいりました。不二楼サイドは新体制という言葉を使っていたが、更に進化とも取れる料理でした。

総大将中心だった体制から、総大将が外れて職人さん...

————MENU————-
◦ 不二楼 鮨コース 20,000円
-熟成カンパチと湯葉、金目鯛とノドグロのジュレ
-青森産もずく
-明太子
-ナスの胡麻浸し
-あん肝の当座煮
-子持...

2021年7月にオープンした会員制のお鮨屋さんが期間限定で一部一般予約を解放したと聞き、訪問させて頂きました‼︎

茅場町駅から2分程歩くと豪華絢爛の眩い建物が目に飛び込んできます。とにかくお店の...

【「熟成鮨」とは】
・日本のテクノロジーを使った、従来とは全くアプローチが違う革新的な鮨です。
新鮮さと濃厚な旨味の両方を併せ持つ熟成鮨は、日本国内においてもたくさんの驚きと感動を与えています。 ...

こちらのお店は本来紹介制会員制ですが
今回10月より一部一般予約の枠が開放されたので
平日18時に予約して伺いました！

まず豪華な建物の佇まいに圧倒されます！！
店内はお鮨屋さんだけではな...

訪問
2022年10月11日

場所
茅場町駅から歩いて1分

予約
あり・ネット・1か月前

待ち
予約のためなし

人数
3人

金額
25000円／人

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