餐廳資訊
細節
| 店名 |
Sushi Fujirou
|
|---|---|
| 類型 | 壽司、海鮮 |
| 預約・查詢 |
050-5593-5825 |
| 可供預訂 |
僅限預約
●こちらは会員ではない方もご利用いただけるネット予約席です。 |
| 地址 |
東京都中央区日本橋茅場町2-9-12 美和ビル 3F |
| 交通方式 |
從東京Metro東西線•日比穀線茅場町站二號出口徒步1分鐘 距离茅場町 145 米 |
| 營業時間 |
|
| 預算 |
￥20,000～￥29,999 |
| 預算（評價匯總） |
￥20,000～￥29,999
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| 付款方式 |
可使用卡 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 无使用電子錢 无使用二维码支付 |
| 收據 |
可開立符合發票規定的收據 註冊號碼T7010001180940 *有關最新的註冊狀態，請查看符合國務院發票系統資格的發票發行人發布的網站或聯絡商店。 |
| 服務費收費 |
サービス料10% |
座位、設備
| 座位數 |
13 Seats |
|---|---|
| 個人包廂 |
可能的 通常在櫃臺使用。 |
| 包場 |
可能的 |
| 禁煙・吸煙 |
嚴禁吸煙 吸煙區在店鋪地面入口。 |
| 停車場 |
不可能 |
| 空間、設備 |
時尚的空間,平靜的空間,有吧檯座位,有日式包廂,有日式圍爐座位 |
選單
| 酒水 |
有日本清酒,有燒酒,有葡萄酒,對日本酒講究,對燒酒講究,對葡萄酒講究 |
|---|---|
| 料理 |
對魚類料理講究 |
特點 - 相關信息
| 此時建議 |
許多人推薦的用途。 |
|---|---|
| 位置 |
家庭式餐廳 |
| 網站 | |
| 開店日 |
2017.7.7 |
| 電話號碼 |
03-6661-2657 |
| 備註 |
●這是非會員也可以使用的線上預約座位。 [如果您是會員，請透過會員專用電話或會員專用LINE進行預訂。 ] 在Fujiro，每一層樓都有不同的概念。如需私人房間，請與我們聯絡。 [1樓：烤鸡肉串、國產葡萄酒、清酒/需預約][2樓：河豚、懷石料理/需要預約/包房][3樓：會員制壽司藤郎/需預約][4樓：Wine BAR ] ★1樓層「Fujiro」請點擊此處 https://tabelog.com/tokyo/A1302/A130203/13210204/ 名古屋交趾烤鸡肉串套餐請點擊此處，每天早上在店裡手工製作★請點擊此處“BAR.F” 4樓 https://tabelog.com/tokyo/A1302/A130203/13279884/ 也可以只使用酒吧。我們也接受預訂。 ●東京站丸之內@新丸大廈7樓分店「Sushi & BAR Fujiro」開業 https://tabelog.com/tokyo/A1302/A130201/13282558/ |
平日の夜に予約のうえ２人で初訪問しました。茅場町駅からすぐ近くの好立地です。
煌びやかなビル。1階・２階は系列の焼き鳥屋さん。共通の入り口から3階に階段で上がります。
１・２階もお客さんが多く、3階も平日ですが満席と、人気店であることが伺えます。
コース料理は大満足の内容。
まずは一品料理のつまみが一気に出てきます。
一つ一つの味やこだわりも感じられます。
この日は特にいも焼酎に漬け込んだという"明太子"と、"あん肝"が好きでした。
握り１貫目は北海道の大トロ。このお店の真髄である二週間"熟成"のものです。
脂の旨味が口一杯に溢れますが、全くしつこくなく、何個でも食べたい極上の一品。
同じく"カンパチ"も熟成の旨味が感じられました。
"鰆"は香ばしくとろけます。
"白イカ"は見た目ゴージャスで酢橘と塩との相性が抜群で美味。
"クエ"は弾力あり濃厚な味でうまい。
"車海老"は半生で甘みが溢れます。
一品料理も充実の内容ですが、握りに強さを感じました。
新鮮さと濃厚な旨味の両方を引き出した熟成。今後も目が離せません。
ぜひまたお伺いしたいと思います。
▼注文
---food---
不二楼 鮨コース20000円
▷生牡蠣（北海道）
▷岩のり（青森県）
▷自家製明太子（いも焼酎漬け込み）
▷蟹味噌和え
▷あん肝
▷千枚漬け
▷岩もずく（青森県）
▷鯨のさえずり
▷大トロ（北海道二週間熟成）
▷コハダ
▷カンパチ（二週間熟成）
▷栗のチップス
▷鰆
▷白イカ
▷赤身漬け
▷白子と松茸の茶碗蒸し
▷クエ
▷赤貝
▷車海老
▷カワハギ肝のせ
▷バッテラ
▷ウニ
▷アナゴ
---drink---
▷ビール
▷あがり
▼訪問日時
２０２２年１１月（木曜日）２０時００分
▼予約・待ち時間
あり・なし
▼場所
茅場町駅二番出口から徒歩1分
▼人数
２人
▼予算
２５０００円／１人