官方消息
本店已登錄為TabeLog店家會員。本店相關營業資訊，是由店家人員所公佈。
ASAHINA Gastronome
(ASAHINA Gastronome)
餐廳資訊
細節
| 店名 |
ASAHINA Gastronome（ASAHINA Gastronome）
|
|---|---|
| 類型 | 法式 |
| 預約・查詢 |
03-5847-9600 |
| 可供預訂 |
可以預訂
※ご予約後の時間変更については、ご希望に添えない場合がございます。あらかじめご了承くださいませ。 |
| 地址 |
東京都中央区日本橋兜町1-4 M-SQUAREビル 1F |
| 交通方式 |
東京Metro東西線、東京Metro日比穀線茅場町站...步行4分鐘 距离茅場町 280 米 |
| 營業時間 |
|
| 預算 |
￥40,000～￥49,999 ￥20,000～￥29,999 |
| 預算（評價匯總） |
￥40,000～￥49,999￥20,000～￥29,999
|
| 付款方式 |
可使用卡 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 无使用電子錢 无使用二维码支付 |
| 服務費收費 |
別途サービス料 10% |
座位、設備
| 座位數 |
20 Seats （ ※包租的情況下為28席 (入座時)） |
|---|---|
| 最大宴席可容納人數 | 28人（座位）、50人（站立） |
| 個人包廂 |
可能的 可容納2人、可容納4人、可容納6人、可容納8人 單間最多可以8人使用。※另收包間費11,000日元 (另收10%服務費) ※兒童餐廳10歲以上起可使用，包間6歲以上起可使用。 |
| 包場 |
可能的 可容納20～50人 |
| 禁煙・吸煙 |
嚴禁吸煙 |
| 停車場 |
不可能 |
| 空間、設備 |
平靜的空間,有沙發座位 |
選單
| 酒水 |
有葡萄酒,對葡萄酒講究 |
|---|---|
| 料理 |
提供英文菜單 |
特點 - 相關信息
| 此時建議 |
許多人推薦的用途。 |
|---|---|
| 服務 |
可提供慶祝・驚喜的服務,有品酒師 |
| 關於兒童 |
接待兒童
*關於孩子的使用，餐廳是10歲以上，單間是6歲以上可以使用。 |
| 服裝規定 |
推薦時尚休閒 (男性穿著夾克) 。穿涼鞋、短褲、破牛仔褲、T恤等來店的情況下，可能會拒絕進店。 |
| 網站 | |
| 開店日 |
2018.10.23 |
| 備註 |
在您來店預定日的大約3天前，我們會事先通過電話或者郵件再次確認您的預約。那個時候，到來店預定日的前一天為止沒有取得聯係的客人有可能會取消。 |
兜町のビルの一階。
店内は比較的こぢんまりとしていて、席数も30程度、個室もあります。
テーブルは大きなテーブル。今回は2人で。
お祝い、女子友、仕事仲間、皆様色々です。
ロブションの煌びやかな雰囲気とはまた異なり、白と銀の上品な雰囲気。
ペアリングをお願いしました。幾つか用意がありそうです。
まずはアミューズから素敵な佇まい。軽くいただいて、手も込んでいます。
パンはロブションに比べるとかなり簡素でシンプル。無塩バターは味気ないですが、徹底して料理メインでの勝負です。
ズワイカニとキャビアのタルト。このぎゅうっと集合体のインパクトが正にロブション。
手で持って食べるのもありです、って言われますが、柔らかく手は無理です。笑
そして、謎に蟹の甲羅の上にサモサがちょこっと乗っていて、おしゃれですが何か不思議です。
次はうなぎとフォアグラのミルフィーユ。
手が込んでいます。しかし、片っ端からトリュフとキャビアとそしてここではフォアグラ。高級食材の宝石箱。
これは中々面白いですが、若干味がぼやけて感じました。
伊勢海老と生雲丹はこれまたおしゃれ。そして皿も素敵。ここまで森というか自然の世界観なのか、こういう世界観が滲む料理、正にアートですね。
雲丹のタルト美味い、箱で持って帰りたい。
甘鯛と海老芋、鱗をサクサクっと綺麗に逆立てて焼き上げてあります。このお皿も美味しいですが、少し軽め。
続いて青首鴨と茄子。
これを、楽しみにしていました。荘厳な雰囲気。
肉肉しさも楽しめつつ、3種類の料理。
皿自体の見た目もまた美しい。私的にはズワイ蟹とキャビアのタルトとこれが大好きなお皿の２つです。
そして、デザート、ミニャルディーズ。
この辺りの勢いもロブションとは違い、落ち着いた出し方ですが、ここでワゴンがやってきます。
ここはロブションを感じつつも料理はかなり創作的で新しい。皿によってややインパクトに強弱がありますが、全体を通してペアリングも多彩で面白く、楽しいです。
値段は中々のものですが、素敵な時間を過ごせました。
素晴らしいお店です。次回も楽しみです。