評論列表 : MUDAN JIANG

■写真
・芽キャベツのカリッと揚げ　770円
・よだれ鶏(パクチー) 880円
・手作り皮の焼餃子(4個) 660円
・あさり入り黒チャーハン　1310円

銀座駅付近で中華をいただこうと...

八丁堀の中華バル。ここは本当に素晴らしい。
料理がリーズナブル且つレベルが高い！

茅場町から八丁堀に移転され丁度一年だそう。

場所は八丁堀駅から至近距離。
小さなお店でカジュアルですが...

ワンオペの狭い店なので
1人カウンターでお酒を飲みながら軽くつまむ系
もしくは
少人数テーブルで提供時間を気にしない人達向け

絶対的なおすすめは春巻き
具が毎回趣向をかなり凝らしていてう...

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中華って、...

こちらは移転前からずっと気になっていたお店。
なんで知ったんだっけなぁ。インスタ見てかな？
この日もまた何も予定立てないまま、どこか良いところがないか探してるところに、インスタにて席がちょうど空い...

コロナ禍に何かができるのかと気にしていたところ気づくと開店されており、やっと訪問。

カジュアル中華で気軽に色々と食べられる良いお店。
長方形の細長いお店。
カウンターキッチンとテーブル席があ...

休日のディナーで『MUDAN JIANG』へ2名で訪問。

最寄り駅は「JR・日比谷線 八丁堀駅」で、場所は「鍛冶橋通り」沿い。

隅田川でブラブラと夕焼けを眺めた後で訪問しました。

『...

子持ちシャコ　と　新ゴボウ。
今日の春巻き。

子持ちシャコ？　これからして春巻き人生で初登場具材であったが、ゴボウとの組み合わせがきちんとまとまっているのが凄い。毎回そう、春巻きには楽しみがあ...

こちらのお店に初訪店しました。

古民家を改装した店内は、カウンター６席とテーブル８席です。

メニューはアレンジした中華料理です。

どれも一捻りしており、お酒に合う一品です。

焼...

茅場町にて「stadiam99」として2年半営業された後、
昨年末に八丁堀に移転されたお店。

メニューはアラカルトで、
店内はかなりカジュアルな雰囲気。

シェフお一人で、
カウンター...

東京で1人夕食。茅場町辺りに泊まる予定だったのでまたスタジアム99にでも行くかと検索するとなんと閉店していることが判明。あんなに安くて美味しい店が無くなるはずが無いとネットで検索すると店名を変えて八丁...

MUDAN JIANG(ムーダン・ジャン牡丹江)＠八丁堀（入船一丁目）

日曜営業となったこちら
明るいうちにお伺いしましたよ

ゆっくりと金岡シェフのお料理を
いただけるのは嬉しいなぁ
...

年明けの夕方、友達と待ち合わせてMUDAN JIANGへ再訪しました。また、麻婆豆腐食べたい

この日のオーダーは以下のとおり

ラム肉のピリ辛クミン炒め - ラム肉が柔らかくクミンをはじめと...

新年最初はムーダンジアンさんを訪問。前回本場のユーリンチと麻婆豆腐がとても美味しかったお店で友達もお気に入り。年始ということで食材が揃わない中満足する料理でした。

焼き餃子
肉が詰まった具は薄...

MUDAN JIANG(ムーダン・ジアン牡丹江)＠八丁堀（入船一丁目）　金岡シェフの新しいお店

赤坂璃宮できっちりと
広東料理の基礎を六年間学び
その後様々な料理の幅を広げた金岡シェフ

...

カウンターがメインのすっきりな店内
黒酢ソースの角煮や牡蠣の春巻、海老ワンタン、どれも予想外の味でびっくりする美味しさ
ワインのセレクションも素敵で、コート・デュ・ローヌを頂いた。
コスパよすぎ...

友達と夕飯を行くことになりました。お店のチョイスを任せたところ、候補が二店舗。写真を見て、料理の色合いが良かったこちらのお店に初訪問です。日比谷線の八丁堀駅、土曜日の静かな雰囲気を３～４分歩いたところ...

友達と夕飯行く？と誘ったところ店は任せるとの返事。さすがに土曜日は予約しないとと思いコース料理のお店ではなく食べたいものを食べようと新店舗をチェックした中のに訪問。八丁堀駅から2～3分程です。平日は会...

元々、赤坂離宮におられた厨師の中華バル業態店。

バル業態なのでお料理もお酒向きにちょっと濃いめなものもあるし、しっかり中華料理を食べるというメニューではないけれど、バックグラウンドがちゃんとして...

初めて訪問しました。
八丁堀『mudan jiang（ムーダンジアン）』にお邪魔しました。
もともと茅場町にあったSTADIUM99KAYABACHOが2021/11/1に移転したとインスタで見て...