MUDAN JIANG
(MUDAN JIANG)- 最近的車站：
- 類別：
- 預算：
-
- 定期休息日：
- 星期一
餐廳資訊
細節
| 店名 |
MUDAN JIANG（MUDAN JIANG）
|
|---|---|
| 類型 | 中國菜、日式小酒館 |
| 預約・查詢 |
03-6280-3575 |
| 可供預訂 |
可以預訂 |
| 地址 |
東京都中央区入船1-5-1 |
| 交通方式 |
東京メトロ日比谷線八丁堀駅から徒歩3分 距离八丁堀 202 米 |
| 營業時間 |
營業時間和假日可能會發生變化，因此請在用餐前諮詢餐廳。 |
| 預算 |
￥4,000～￥4,999 |
| 預算（評價匯總） |
￥6,000～￥7,999
|
| 付款方式 |
可使用卡 （VISA、Master、AMEX） 无使用電子錢 可使用二维码支付 |
| 服務費收費 |
サービス料なし、お通し代なし |
座位、設備
| 座位數 |
12 Seats （ カウンター6席、テーブル４席） |
|---|---|
| 最大宴席可容納人數 | 10人（座位）、15人（站立） |
| 個人包廂 |
不可能 |
| 包場 |
可能的 可接受20人以下 |
| 禁煙・吸煙 |
抽煙與禁煙分區（加熱不燃燒煙草限定） 有關被動吸煙對策的法律（修訂健康促進法）自 2020 年 4 月 1 日起施行，可能與最新資訊有所不同，請在光臨餐廳前確認。 |
| 停車場 |
不可能 |
| 空間、設備 |
時尚的空間,有吧檯座位,提供免費無線網路連接 |
選單
| 酒水 |
有燒酒,有葡萄酒,有雞尾酒飲料,對葡萄酒講究 |
|---|---|
| 料理 |
對蔬菜菜式講究,對魚類料理講究 |
特點 - 相關信息
| 此時建議 |
許多人推薦的用途。 |
|---|---|
| 服務 |
可提供慶祝・驚喜的服務,可帶寵物 |
| 開店日 |
2021.11.1 |
| 備註 |
茅場町Studium99 Kayabachoからの移転&店名変更 |
東京で1人夕食。茅場町辺りに泊まる予定だったのでまたスタジアム99にでも行くかと検索するとなんと閉店していることが判明。あんなに安くて美味しい店が無くなるはずが無いとネットで検索すると店名を変えて八丁堀に移転した事を知り、伺いました。
八丁堀駅近くの通り沿い。新しいお店な様で、手前に4人席、奥にカウンターという細長いお店です。
まずはビール。さあしこたま食べるか。
冷たいニラレバという名前に惹かれてオーダーすると秒で出てきました。レバーにニラ、唐辛子とスパイスでしょうか。酸味と辛味のバランスが良くスパイスの香りが食欲を刺激します。ややこしく無いのですが香りが町中華とは一線を画しており、この小さな一皿だけでこの店は違うのが分かります。
ゴマダレ水餃子。以前のお店でも同様のメニューを頂きましたが、皮は分厚くモチモチで身もギッチリ。タレは濃厚な白胡麻のペーストに自家製の辣油。やはり普通の中華ではしない香りがします。何というか中国本土より香港の様なオリエンタル感。
ラムのピリ辛炒め。ラム肉に唐辛子にパクチー。美味しくないわけがないですね。ビールが秒で無くなりました。
焼豚。あかん、これは本物の焼豚です。燻製を繰り返したのかレアでしっとり。八角の香りも漂います。梅田の蓮心で頂いたもの程ではありませんが方向性は一緒。値段差を考えたら奇跡です。この焼豚ブロックで欲しい。
山椒ハイボール。ハイボールというか焼酎ハイボールですね。
春巻き。中には黄韮と蛍烏賊。パリパリの皮の中には甘い黄韮と蛍烏賊の香り。不思議な春巻きです。軽いのも魅力的。
本当はもう少し頂きたかったのですが20時頃からバラバラと入店が続き、ワンオペで大変そうだったので〆にすることにします。
〆はアサリの黒チャーハン。アサリの出汁とオイスターソースの濃厚な味わい。なのにスプーンが止まらない。ああ美味しい。ていうかアサリの黒チャーハンみたいなものがこんなお店で食べれるのか。
以上食べてビール3杯にハイボール1杯で7700円でした。素晴らしいコスパです。茅場町の奇跡から八丁堀の奇跡に変えましょう。
以前の店でも感じたのですが、値段や雰囲気からは想像も出来ない程レベルの高い料理です。所謂高級店の様な華やかさ細やかさは無いものの、味わいそのものは一流店。香辛料や調味料の使い方が町中華のそれとは全く違い、本物の中華料理のお店と同じなんですよね。だから口に入れると驚きがあります。
ワンオペであり、この日は続々とお客さんが来て少しバタついた感はありましたが、一度しか行ってない私の事を覚えていたり、テンポも良くその点も不満はありません。大きなお店では無いので1人か2人が良いのかな。色々つまみながらも出来ますし、しっかり食事も出来るので使い勝手も良いでしょう。
もう1人サービスなり調理の補助する人が居ても良いのかなあとは思いますが大きなお店では無いですし、まだまだ飲食店には厳しい状況なので難しいのかも知れません。まあ多少待たされたところでこの味と値段なら全然我慢出来ます。
お手軽に美味しい中華を食べたい人におすすめ。後悔はしません。私もまた伺って死ぬほど食べたいと思います。御馳走様でした。