Hakata Ra-Men Shibaraku
(博多ラーメン しばらく)- 之前的評價
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餐廳資訊
細節
| 店名 |
Hakata Ra-Men Shibaraku
|
|---|---|
| 類型 | 拉麵 |
|
03-3665-0088 |
|
| 可供預訂 |
無法預約 |
| 地址 |
東京都中央区日本橋蛎殻町2-14-4 |
| 交通方式 |
半蔵門線 水天宮駅 5番出口徒歩3分 距离水天宮前 239 米 |
| 營業時間 |
營業時間和假日可能會發生變化，因此請在用餐前諮詢餐廳。 |
| 預算（評價匯總） |
￥1,000～￥1,999￥1,000～￥1,999
|
| 付款方式 |
无使用卡 无使用電子錢 无使用二维码支付 |
座位、設備
| 座位數 |
32 Seats （ ２F席もあり、団体OK） |
|---|---|
| 個人包廂 |
不可能 |
| 包場 |
不可能 |
| 禁煙・吸煙 |
嚴禁吸煙 |
| 停車場 |
不可能 近隣にコインパーキングあり |
| 空間、設備 |
平靜的空間,有吧檯座位 |
特點 - 相關信息
| 此時建議 |
許多人推薦的用途。 |
|---|---|
| 位置 |
家庭式餐廳 |
| 關於兒童 |
接待兒童 |
| 網站 |
4月8軒目。
店名は｢はかたラーメン しばらく｣。
【場所】
東京都中央区の水天宮前(すいてんぐうまえ)。
渋谷から地下鉄の東京メトロ半蔵門線で約20分。
水天宮前駅からは徒歩約3分。
【お店情報】
・2002年10月創業
・食べログ3.67
今から71年前の1953年(昭和28年)に福岡県福岡市で屋台として創業した老舗豚骨ラーメン店｢博多ラーメン しばらく｣の日本橋支店。
｢しばらく｣は福岡市の本店をはじめ全国に7店舗在り、日本橋支店はその中でも20年以上続く老舗。
【営業日時】
・月〜金→11:00〜22:30
・土日祝→11:00〜19:30
・年中無休
【席数】
・1階カウンター12席
・2階テーブル4席×5
・合計32席
【混み具合】
平日14:00に訪問し並び無し。
【メニュー】
①ラーメン
②ざるラーメン
ラーメンを味玉トッピングでオーダー。
【スープ】
宮崎産豚のゲンコツ(膝関節痛)・頭・背骨を、店内のスープ室で36時間煮込んだ豚骨100%の白濁スープ。コクがありつつもサッパリとした博多豚骨。
【麺】
福岡県朝倉産の小麦を使用した、博多製麺処(はかたせいめんしょ)製の低加水率細麺ストレート。
固さは｢ハリガネ(粉落とし)」「バリカタ｣「固め」「普通」の中から選択できる。店長お勧めの｢固め｣でオーダーしたが結構柔らかめ。
【トッピング】
国産豚の肩ロースチャーシュー・味付きキクラゲ・奈良県産ネギ・青森あすなろファームの｢ひまわり玉子｣を使用した味玉(茹で加減は固め)。
卓上の白胡麻・紅生姜・柚子胡椒は使い放題。
【感想】
うん悪くない✨
九州豚骨ラーメンは大きく｢博多｣｢長浜｣｢久留米｣の3種類に分類されるが、博多ラーメンは定期的に食べたくなる。
【最後に】
｢ざるラーメン｣が気になるので、また夏にお伺いしようと思います⤴️
どうもごちそうさまでした❗️