官方消息
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Sushidokoro Zen
(鮨処 膳)
餐廳資訊
細節
| 店名 |
Sushidokoro Zen（Sushidokoro Zen）
|
|---|---|
| 類型 | 壽司、日本料理、海鮮 |
| 預約・查詢 |
03-5695-0012 |
| 可供預訂 |
可以預訂 |
| 地址 |
東京都中央区日本橋小伝馬町1-1 小伝馬町ビル 1F |
| 交通方式 |
小傳馬町站徒步1分鐘 距离小傳馬町 144 米 |
| 營業時間 |
|
| 預算 |
￥10,000～￥14,999 |
| 預算（評價匯總） |
￥15,000～￥19,999￥1,000～￥1,999
|
| 付款方式 |
可使用卡 （JCB、AMEX、Diners、VISA、Master） |
| 服務費收費 |
なし |
座位、設備
| 座位數 |
9 Seats （ 吧臺9席） |
|---|---|
| 個人包廂 |
不可能 |
| 包場 |
不可能 |
| 禁煙・吸煙 |
嚴禁吸煙 |
| 停車場 |
不可能 |
| 空間、設備 |
時尚的空間,平靜的空間,有吧檯座位 |
選單
| 酒水 |
有日本清酒,有燒酒,有葡萄酒,對日本酒講究 |
|---|---|
| 料理 |
對魚類料理講究 |
特點 - 相關信息
| 此時建議 |
許多人推薦的用途。 |
|---|---|
| 位置 |
神秘不為人知的餐廳 |
| 備註 |
現在午餐休息。 |
| 店鋪公關 |
距離小傳馬町站步行只需1分鐘每天早上從築地採購來的鮮魚通過廚師的妙技讓您品嘗!
小傳馬町站附近。本店雖然是靜靜地佇立在大廈1樓的小壽司店，但在店內您可以盡情享受使用了嚴選的時令鮮魚的壽司和搭配壽司的美味當地酒。店主將每天早上從築地採購來的鮮魚，通過專業的技術變換成令人賞心悅目的生魚片和壽司，提供給顧客。精心制作的料理充分發揮了食材本身的味道，做出了極佳的效果◎搭配著品嘗的是酒。本店，配合季節為您準備了與壽司絕配的日本酒。全都是店主親自精選的名酒。和美味的壽司一起喝的話，會不知 |
カレーを食べるために小伝馬町の串八珍に行くものの今日も売り切れ。端から無いんじゃ無いの(-_-;)。
仕方無くスパイスキューブをめざしたがこちらも満席、しかも店外に待ち客が･･･。
時間も無いので階下の鮨処膳に。何とこちらはガラガラ。
すかさず店内に入りカウンターに。
メニューは増税後も値上げ無しでオール1000円。ありがとうございます。m(_ _)m。
前回美味しかった、花ちらしをオーダー。
待つことしばしで花ちらし到着。
味噌汁はこの日も渡り蟹小が半分入っている。カニからの出汁も出て良い感じである。
小鉢はモヤシのお浸し。
丼には漬けマグロ、刻み穴子、半分に切った小エビ、イクラ、トビコ、小柱、鯵、卵焼き、青菜、干椎茸煮、タクワンなどなど。１本当に１２種類は入っていそうだ。ご飯の上に刻み海苔、ネタの上にごまも香ばしい。
シャリは薄目に敷かれ少なめなのかと思うが食べ進めているうちに結構な量。
はずれはずれての来店だからこそ満足できる店を選びたかったので見ず知らずの冒険店よりもこちらで正解でした。
==2013.02===================
カレー店スパイスキューブの下の店。店頭のバラちらしの手描き風メニューが気になって入店。カウンターは既に満席。入り口の小さなテーブルに陣取り、ばらちらしの「花ちらし」1000円をオーダー。
メニューには香の物とあるが、お茶と一緒に出て来たのは小鉢。中味は冷製ぶり大根。冷たいぶり大根を食べることは珍しいが魚臭くなく美味しい。きっちり仕事をされているのだろう。
カウンター先客のまぜちらし（納豆、温泉玉子が載ったばらちらし）が出てからようやく着丼。
漬けマグロ、穴子、小エビ、イクラ、トビコ、ホタテ、ゲソ、シメサバ、鯵、コハダ、卵焼き、青菜、干椎茸煮、タクワンとざっと数えただけでも１２種類以上。ご飯の上に刻み海苔、ネタの上にごまが載っている。
ご飯はさほど酢はきつくなく自分好み。細かくカットされていたが光り物系が美味しかった。
器は上げ底になっておりご飯は少なめだがネタの種類が多いので満足感は高い。大盛はプラス100円とのこと。
お椀は小さいながら半身の渡り蟹が入ったカニ汁。カニはダシ取り用ですな。味噌汁の味はいたって素朴だがカニからの出汁が旨い。
カウンターは女性客が多い。
1000円という価格は周辺から考えるとちょっと高めはであるが女性客が多いことを見て解るように、1000円以上の価値がある花ちらしでした。