官方消息
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Sushidokoro Zen
(鮨処 膳)
餐廳資訊
細節
| 店名 |
Sushidokoro Zen（Sushidokoro Zen）
|
|---|---|
| 類型 | 壽司、日本料理、海鮮 |
| 預約・查詢 |
03-5695-0012 |
| 可供預訂 |
可以預訂 |
| 地址 |
東京都中央区日本橋小伝馬町1-1 小伝馬町ビル 1F |
| 交通方式 |
小傳馬町站徒步1分鐘 距离小傳馬町 144 米 |
| 營業時間 |
|
| 預算 |
￥10,000～￥14,999 |
| 預算（評價匯總） |
￥15,000～￥19,999￥1,000～￥1,999
|
| 付款方式 |
可使用卡 （JCB、AMEX、Diners、VISA、Master） |
| 服務費收費 |
なし |
座位、設備
| 座位數 |
9 Seats （ 吧臺9席） |
|---|---|
| 個人包廂 |
不可能 |
| 包場 |
不可能 |
| 禁煙・吸煙 |
嚴禁吸煙 |
| 停車場 |
不可能 |
| 空間、設備 |
時尚的空間,平靜的空間,有吧檯座位 |
選單
| 酒水 |
有日本清酒,有燒酒,有葡萄酒,對日本酒講究 |
|---|---|
| 料理 |
對魚類料理講究 |
特點 - 相關信息
| 此時建議 |
許多人推薦的用途。 |
|---|---|
| 位置 |
神秘不為人知的餐廳 |
| 備註 |
現在午餐休息。 |
| 店鋪公關 |
距離小傳馬町站步行只需1分鐘每天早上從築地採購來的鮮魚通過廚師的妙技讓您品嘗!
小傳馬町站附近。本店雖然是靜靜地佇立在大廈1樓的小壽司店，但在店內您可以盡情享受使用了嚴選的時令鮮魚的壽司和搭配壽司的美味當地酒。店主將每天早上從築地採購來的鮮魚，通過專業的技術變換成令人賞心悅目的生魚片和壽司，提供給顧客。精心制作的料理充分發揮了食材本身的味道，做出了極佳的效果◎搭配著品嘗的是酒。本店，配合季節為您準備了與壽司絕配的日本酒。全都是店主親自精選的名酒。和美味的壽司一起喝的話，會不知 |
店内が見えないのでいつも躊躇していたが今回勇気をもって入店。
１２：００一番で何かまたドキドキです。
一番奥のカウンター席に着席。
でも今回は大丈夫そうな感じが雰囲気から察せられます。
前回の鮨屋さんは大陸系の女性店員で複雑な気分でした。
それも途中、大将の指導入りでした。
決めていた「花ちらし1000円」を頼むとお絞りが登場して次にお茶と小鉢の奴が登場します。
非常に良い感じですよ。
粉のカツ節とポン酢がかかった奴を食べながら「花ちらし」を待ってると、
ぞくぞくお客さんが入ってきました。
帰る頃には満席です。
さて「花ちらし」登場です。
今回も食べ方が判りませんがチョッと食べると味が付いてます。
初めてだと食べ方が判らないので困ります。
食べ始めるとこれは美味しいです。
若干綺麗さに欠ける面はありますが味がそれをカバーしてます。
いろいろな味が押し寄せる感じで新鮮さもあり、かなり好きなタイプ。
山葵が無いのが個人的に残念。
「上品なバラちらし」タイプですが青物も入って男気もあります。
ネタは季節の12種類とされていますが、食べるのに夢中で正確には判りません。
刻み海苔や胡麻も良い感じ。
生姜が普通のガリタイプとお醤油に漬け込んだ2種類ありました。
バランスの良い美味しさで食べ進む事が出来ます。
量的にはチョッと少ない気がするのが気になるところですかね。
味噌汁は味噌が濃い目で普通な感じで蟹が入ってます。
また食べたくなるタイプのバラちらしでした。
節約ランチを決行して次回は大盛りです。
でも「まぜちらし」の卵は理解できないです。
卵の黄身は好きですが海鮮の味、判らなくなる気がするんだが？