官方消息
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Shinsen Ichi Baba
(新鮮市場)- 最近的車站：
- 類別：
- 預算：
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- 定期休息日：
- 星期天、假期
絶品のタジン鍋は必食です。侮れないですよ。
珍しく馬喰町で飲みました。『新鮮市場』さんというチェーン展開のお店ですが、何処か個人店っぽい雰囲気もある居酒屋さんです。
先ずは瓶ビール。こちらはサッポロ赤星です。赤星ある店にハズレ無し。って個人的には思ってるんですが、どうでしょう？
お通しはイクラとメンマ。お通しをツマミながらの赤星。めちゃめちゃ美味いですね。
先ずはタジン鍋。変わった形の蓋のついた鍋で、水を一滴も使わずに蒸し上げる、モロッコの伝統料理です。和豚もち豚のバラ肉は柔らかく、サッパリとして、甘味があります。たっぷりの野菜にもち豚の旨味が重なり、ポン酢であっさり戴けます。
ちょっとビックリするぐらい美味かったのが、さつまいもスティック。簡単に言うと、さつまいもを素揚げしたフライドポテトですが、蜂蜜とマヨネーズを混ぜたソースにつけていただきます。これはレシピ戴きました（笑）
こちらのもう一つのオススメが、クジラです。最近ではなかなか珍しくなったクジラの赤身刺し。美味しいですね。
穴子玉子焼きに、トマトとオニオンのサラダ。こちらのお店の関心するのが、調理はもちろん盛り付けにも一手間、二手間かけてるところ。よっぽど料理好きの料理長さんなんでしょうね。いろいろ参考にさせていただきました。
ただの居酒屋さんだと思ったら大間違い。素材に拘り、調理に拘った、良いお店だと思います。機会があれば、次回は自慢の魚介系をいただきたいと思います。
餐廳資訊
細節
| 店名 |
Shinsen Ichi Baba
|
|---|---|
| 類型 | 日式小酒館、鯨魚肉料理、海鮮 |
| 預約・查詢 |
03-3663-5808 |
| 可供預訂 |
可以預訂 |
| 地址 |
東京都中央区日本橋馬喰町1-5-16 中庄ビル別館 |
| 交通方式 |
從馬喰橫山站都營地鐵線馬喰橫山站徒步2分鐘 距离馬食橫山 110 米 |
| 營業時間 |
|
| 預算 |
￥3,000～￥3,999 ～￥999 |
| 預算（評價匯總） |
￥3,000～￥3,999～￥999
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| 付款方式 |
可使用卡 （VISA、JCB、AMEX、Master、Diners） 无使用電子錢 |
座位、設備
| 座位數 |
90 Seats （ 吧臺11席） |
|---|---|
| 個人包廂 |
可能的 可容納6人、可容納8人、可容納10～20人、可容納20～30人、可容納30人以上 |
| 包場 |
可能的 可容納20～50人 |
| 禁煙・吸煙 |
可全面吸煙 有關被動吸煙對策的法律（修訂健康促進法）自 2020 年 4 月 1 日起施行，可能與最新資訊有所不同，請在光臨餐廳前確認。 |
| 停車場 |
不可能 |
| 空間、設備 |
有吧檯座位,有日式圍爐座位 |
選單
| 酒水 |
有日本清酒,有燒酒,有葡萄酒,有雞尾酒飲料,對燒酒講究 |
|---|---|
| 料理 |
對魚類料理講究 |
特點 - 相關信息
| 此時建議 |
許多人推薦的用途。 |
|---|---|
| 服務 |
可提供兩個半小時以上的聚會 |
| 店鋪公關 |
[從馬喰橫山站步行3分鐘]從長崎五島列島直送的時令海鮮料理很受歡迎！可以品嚐到稀有鯨魚料理的餐廳
◎足不出戶就能品嚐最近成為熱門話題的離島五島列島的新鮮海鮮◎ ■提供日本傳統美食【鯨魚料理】！高蛋白、低脂、低熱量，非常健康！ [海鰻玉子燒套餐將烤海鰻以甜辣的方式煮，然後做成煎蛋捲。 ■還有榻榻米房間和私人房間。享受您的聚會、朋友和家人。 |
年末です。久しぶりの友人と忘年会がてら一杯飲みます。珍しく馬喰横山の『新鮮市場』さん。久しぶりの訪問です。
こちらは鯨料理が有名です。都内で鯨料理って言ったら、メチャメチャ高い印象があるけど、リーズナブルに色々いただけます。
いつものようにビールからスタートして、ハイボール。最近はこのパターンが多いかな。
この日は鯨料理じゃなく「てっちり」にしました。フグですね。寒い日は鍋が良いですね。久しぶりにフグ食べましたが、やっぱり美味いです。
せっかくだから、鯨料理も一品。「おばいけ」です。さらし鯨です。酢味噌で食べると美味いですね。
茶そばです。すっきりあっさり〆ました。
こちらの料理どれも美味しいですね。板前さんの腕前大したもんです。また来よう。