【人形町】二毛作の迷店 : Tom Masa

迷店愛好家の皆さま、こんにちは！
日常何気ないところで、迷店に出くわしますよね。
私も出くわしましたのでご報告申し上げます。

[迷店ポイント]
１．夜はもつ焼き屋さん、お昼はラーメン屋さんの二毛作
２．ラーメンは本当に昔の醤油ラーメン。まさにノスラー
３．女将さんはどことなく細木数子さん似！

【場所】
水天宮前交差点から新大橋通りを浜町中ノ橋交差点方面に進むとすぐ右手にお店はあります。

【店舗、店内】
ご覧ください。この渋い外観を。
なかなか一見で入るのは勇気がいる外観です。
お昼はラーメンを提供されていますが、夜はもつ焼き屋さんとのこと。
店内に入りますと、右手に厨房、その前がカウンター席になっています。

【料理】
お昼のメニューはシンプルです。
ラーメン\600、チャーシュー麺\750、味噌ラーメン\650、味噌チャーシュー麺\800です。
注文したのはチャーシュー麺\750です。

女将さんは麺を揉んで鍋に入れます。
このお鍋、火力がそれほど高くないのか、結構な時間麺を茹でていました。

出てきたものは、懐かしさを感じられる一杯。
早速スープを一口飲んでみます。
優しいですね。まさにノスラーです。

昔ながらの中華そばってきっとこういうものを指すんでしょうね。
チャーシューはやや塩っ気が強いと感じましたが、こういうあっさりしたスープには合いますね。

【飲み物】
ランチ時はカウンター上にコップとポットがあるので、お水はセルフです。

【サービス】
女将さんお一人での対応でした。
おそらく夜もそうなのかな？これ、お客さんが一度に入ったら結構待ちそうですよね。
女将さんはどことなく、細木数子さんに似ていると思いました。
御利益がありそうなラーメンでした。

この投稿が皆様のお店選びの参考になれば幸いです。