官方消息
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Sarashina Maruya
(更科丸屋)- 最近的車站：
- 類別：
- 預算：
-
- 定期休息日：
- 星期天、假期
- 標準
- 按訪問月份排序
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今日も暑いなぁ。
こんな日はそばでも啜りに行こうかのぅ。
最近蕎麦屋巡りが多くなったので、新規開拓の蕎麦屋にしようと来たのがこちら。
かつて、初レビューを書いた碧椿に通ってた頃、前を通ると近所の...
久々のクラウドさん追っかけシリーズ ＠ 東日本橋 ② 鴨せいろ旨い！ 更科丸屋
翌週からシリコンバレーに1週間の弾丸ツアーをしなければならなくなったこの日。
もうこの週は徹底的に広い意味での「日本食」を食べようと誓っておりました。
「広い意味の日本食」の中には当然「ラーメ...
東日本橋探索② 「更科丸屋」 意外に知られていない蕎麦屋ですが、なかなか良いですよ。
更科の看板を掲げる蕎麦屋は結構ありますが、その中で「更科丸屋」と名乗る店も多くあります。
ネットで調べてもいまひとつ判らないのが、この「更科丸屋」。
私の職場の近くにもあります。
それが東日本橋...
蕎麦ですが、拙の感覚的でざっくり言えば、
立ち食い系（ざる：400円）はあくまで蕎麦の雰囲気、うどん・そば屋系（700円）は専門店までの蕎麦は求めない、蕎麦専門店（1000円）はのど越し・香り等しっ...
お店の前はよく通るのですが、本日初めての入店です。いかにも昔ながらのお蕎麦屋さんといった外見で、なんとなくひっそりとした雰囲気ですが、引き戸を開けてあらびっくり。ほぼ満席です。それも切り株を使った円卓...
今回は東日本橋から3分程の所にある更科丸屋さんに行きました。
かなりの老舗で風情のある古い民家のような装いで店内もそれに伴った
古風な和の雰囲気です。鴨せいろが人気の一品でその他に色々な具材を
...
ランチで少し足を延ばして発見しました。どうってことない蕎麦店と思って入ったら、意外な人気で驚きです。いちおしの鴨せいろを頼みましたが、薬味にウズラ卵を足した鴨汁が濃厚で後引く美味さですが、蕎麦自体はや...
店内は狭く、机といすがぎっちり。いかにも蕎麦屋さんの雰囲気。
左側にテーブル席、真ん中と右側は丸テーブルが配置されている。
1人客は丸テーブルで相席。
女性客は2割程度で少なめ。やはり喫煙可の影...
前から通ってるので、それが普通になっているが、初めて行く人には前もって言っておきます。
11：30～13：30まで大体満卓に近い。
相席当たり前。
接客のあばちゃんがぶっきらぼう。
忙しくて、...
鳥南蛮そばが好き。ここでは私はあったかいおそばしか頼んだことがありません。
ランチは当然相席です。
麺は多め、どんぶりはどっしり（だからレンゲがついてくる）、つゆは甘め。
葱は煮た葱と、別添...
餐廳資訊
細節
| 店名 |
Sarashina Maruya
|
|---|---|
| 類型 | 蕎麥麵、烏龍麵 |
|
03-3851-6892 |
|
| 可供預訂 |
無法預約 |
| 地址 |
東京都中央区東日本橋2-12-2 |
| 交通方式 |
距离東日本橋 197 米 |
| 營業時間 |
|
| 預算（評價匯總） |
～￥999～￥999
|
| 付款方式 |
无使用卡 无使用電子錢 |
座位、設備
| 個人包廂 |
不可能 |
|---|---|
| 包場 |
不可能 |
| 禁煙・吸煙 |
嚴禁吸煙 |
| 停車場 |
不可能 |
特點 - 相關信息
| 此時建議 |
許多人推薦的用途。 |
|---|---|
| 店鋪公關 |
【絕品!烤鴨】 【鴨通過獨特的途徑從關西訂購】 【一直守護著更科味道的老字型大小】
坐在東日本橋的土地上已經快30年了。正如“可以變的和不可以變的”一樣，蕎麥面是30年來一直堅守著“不變”的味道。蕎麥面原本是福斯食品。想讓您吃飽了再回去，所以量非常多!大堂負責人、廚師、老手3名成員在第一等候您的光臨。 |
所要で、東日本橋駅界隈へ。
あれれ、更科丸屋さん、まだあるじゃない、と再発見。
20年ほど前、職場が近かったため、昼食は頻繁にこちらへお邪魔してました。
いつも混んでいた記憶なのです...