季節に合わせてタレの味が変わったかな。
本日（4/14）より始まった松屋のうな丼。昨年7月以来の登場です。早速「うな丼Ｗ（\1,390）」をポチってきましたん。鰻の厚みと大きさや柔らかさなどは昨年と同等で、お値段も同額でした。
タレは改良されたのでしょうか？少し甘味が抑え気味になり、苦味というか仄かな酸味というか、従来無かった風味が加わったように感じましたね。
従来は夏場に出していたものを今回は春に出しておりますので、意図的に変化をさせているのかもしれません。な～んて、お前そんなに舌がセンシティブなのかよ！と言われちゃいそうですが( ＾ω＾ )。
２枚盛でも\1,500を切っておりますので、お得度は相変わらずでしょう。夏を先取りした松屋のうなぎ、一昨年みたいに小満津が監修した商品も、もう一度食べたいなぁ( ＾ω＾ )。
今年のうな丼もなかなか良いのでは？
やってきましたうなぎの季節ということで、本日(7/14)から松屋のうな丼がスタートしました。早速初日のお昼から突撃です。
券売機にて『うな丼ダブル(¥1,390)』をポチり。うなぎ屋では考えられない、5分ほどのスピードで着丼したそれは、ご飯が少し見えるものの、まずまず大ぶりなうなぎが2カット。昨年は「東高円寺 小満津」監修の見事なうなぎでしたが、コロナ元年の今年は自社開発の模様です。
うなぎはふっくら肉厚で箸で簡単に切れる柔かさ。しっかり蒸したのでしょうね。特に厚みは特筆もので、牛丼チェーンにありがちな〝ゴム〟のような不快な食感ではなく、フワっとした口当たりにビシっと濃いめのタレが効いた優れもの。
ちなみに写真にはありませんが、デフォルトのお新香が付いてなかったのて「付いてないっすよ～」アピールしたら、山盛りのお新香がやってきました( =＾ω＾)。
昨年のうな丼は「上品でお値段以上の価値がある」ものでしたが、今年のうな丼は「お値段以上にお得な」ものというところでしょうか。皆様お試しあれ。
餐廳資訊
細節
| 店名 |
Matsuya
|
|---|---|
| 類型 | 牛丼飯、咖喱、食堂 |
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|
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| 可供預訂 |
無法預約 |
| 地址 |
東京都中央区日本橋馬喰町1-5-11 ラスパイユビル1F |
| 交通方式 |
距离馬食橫山 81 米 |
| 營業時間 |
|
| 預算（評價匯總） |
～￥999～￥999
|
| 付款方式 |
无使用卡 可使用電子錢 |
座位、設備
| 座位數 |
17 Seats |
|---|---|
| 個人包廂 |
不可能 |
| 包場 |
不可能 |
| 禁煙・吸煙 |
嚴禁吸煙 |
| 停車場 |
不可能 |
特點 - 相關信息
| 此時建議 |
許多人推薦的用途。 |
|---|---|
| 網站 | |
| 店鋪公關 |
價格熟悉，安全和美味。
我們使用精心挑選的材料，並建立了完善的品質和安全管理系統。從標準的牛肉飯和咖哩，到各種烤肉套餐、汉堡牛排、限時菜單，應有盡有。我們還提供早餐套餐和各種配菜，以支持客戶健康豐富的飲食習慣。 |
残念ながら、次は無いレベルでした。
・汚い盛り付け
・雑な配膳
・さつまいもと間違えそうな食感の鰻の身
・乾燥しきった鰻の表面
・昨年、一昨年とはまるで別物
・一昨年の『小満津』監修は最高だった
・すし松監修って、グループ内で意味無くね？