品の良いおいしさを感じた立ち食いそば。サクサクッと軽やかな紅しょうがも印象的　in 人形町 : Fuku soba

平日a.m.10:00近くの訪問で待ちナシ。入店してすぐ券売機から食券を購入し、お店の方に促されたカウンターの空きスペースに移動します（オールスタンディング）。

ちなみに、ボクが購入した食券は【天ぷらそば】。天ぷら＝かき揚げは6種類の中から選ぶことができます。なお、6種類の具体的な内容は、店先に貼ってあるメニュー表で確認できます（お店を出てから気づいたのですが......）。

そばは（温そばなのに）シコシコとするような、思った以上に凛とした表情が垣間見えました。そして、天ぷらのパフォーマンスが良いですねぇ。ボクが選んだ【紅しょう】は、サクサクッと実に軽やか。その食感に加えて、ツンッとした紅しょうがのこれまた軽やかな辛味が、噛み締めるほどに食欲を促してくれるかのよう。さらに、お出汁の旨味をきちんと感じるつゆがじょじょに染みてきて、全体が馴染んでくる過程は楽しいばかりです。610円はややお高めな価格設定かもしれませんが、トータルで納得のおいしさでした。


a）シチュエーション：
・平日9:53頃訪問
・待ち時間ゼロで、券売機から食券を購入

b）接客：
・卒なく。気さくに、フランクにお話していただけます、きっと。

c）オーダー：
・天ぷらそば(紅しょうが)＠税込610円


ex）撮影：
・Nikon Z 8 × NIKKOR Z 26mm f/2.8