評論列表 : Kaiseki Hachiei

土曜夜。ここは何食べても絶品。刺身のカンパチとカツオは藁焼きで炙ってあり香りが素晴らしい。

・つるむらさきのお浸し
・刺身（カンパチ、カツオ、平貝、クエ、真鯛、白イカ、シマアジ）
・クエ肝の...

所用で都内へ。前からブックマークしてたこちらへ初訪問。先ずは瓶ビールから。
お通しのお浸しの味付け、めっちゃ好み。
優しいお出汁の味でとても旨い。
お通しが美味しいとこは間違いない。

とこ...

蛍烏賊三昧アゲイン！
この季節は蛍烏賊は、いろんなお店で食べれるけど、このお店で蛍烏賊フルコースは、マイお約束絶品ご飯！(蛍烏賊石焼き、他に樋口くらいしか知らないし)

このお店の天麩羅も絶品で...

魚料理、海鮮のうまい店！
ランチのマグロ定食がとても人気のお店ですが夜もお酒の進むつまみの多いいいお店

刺身盛り合わせ　2480円
エビ塩辛　880円
ホタルイカ石焼き　1180円

...

この季節のお約束…ハ衛にて、蛍烏賊三昧(酢味噌和え、天婦羅、自家製沖漬け、そして石焼き) 蛍烏賊の石焼きは、こことミシュランな青山 樋口でしか、出会えてない究極の蛍烏賊の食べ方かも！

そしてな...

お通しはナマコ。赤貝の肝と海苔の佃煮をつまみながら刺身（ヤイトハタ、シマエビ、マグロ、鰹の藁焼き、イカ、鳥貝、鯛）からのホタルイカ踊り焼き！焼物、揚げ物、煮物を堪能して締めは甘鯛の土鍋ご飯！これ絶品で...

金曜祝日夜に訪問。相変わらず美味しい。お造りも1人前を小さく2人でシェアできるように出してくれ、こんなに小さな鰹のためにわざわざ藁焼きしてくれる仕事振り！また来ます！
#飲み #人形町グルメ #水天...

予約の上、初訪問です。
まずは生ビールで乾杯です。
おまかせで、色々と出てきます。

まずは生ビールから。
お浸し。
鍋島の愛山
ホンモロコの焼き物。
ホンモロコ？とは、冬から春に琵琶...

お刺身はお任せするとその日のベストな組み合わせが登場。個人的にはここのカツオのたたきがすきである。生ホタルイカの陶板焼きも酒がススム君である。締めは季節の魚土鍋炊き込みご飯だが、先日のウニのせ焼きおに...

ここ数年、忘年会で使わせて頂いています。お店の雰囲気も良いですし、お任せにしている料理も美味しいし、良く考えて頂いて幹事としては助かります。ちょっと予算あげてすると、お店オススメの日本酒も選ばせてもら...

ノドグロやドウマンガニなど、食材豊富。
一部お座敷で団体でお邪魔してもOK
少しお高めだが、入りにくい雰囲気はない。

珍しい日本酒も多数あり美味しいものを揃えている。

場所は甘酒横丁と新大橋通りの中間あたり
昔ながらのスタイルを守る銭湯世界湯の隣にあります

懐石ではなく「快積」というのが肩肘張らずに懐石料理を楽しんで欲しいという思いでしょうか

仕事で1...

2015年11月某日訪問

12時チョイ前に訪問。
12時過ぎには満席になり、後からお客さんが結構来てました。(^_^;)
客層はサラリーマンが多かったですかね、女性客はいませんでしたが、雰囲...

会社の近くにありランチでよく食べていました。
ランチは1000円出さずに非常に美味しい煮魚や焼き魚、かき揚げが食べられて
お気に入りのお店で大切な後輩とのランチで使っていました。

今回は夜の...

夜は早々に酔っぱらってしまったので怪しい評価もあるが、料理のレベルは上々。もちろん刺身も揚げ物、焼き物もお値段以上だし、何しろ手抜きをしないところは好感度MAXである。
この姿勢は昼も同じで、780...

ランチで美味しい煮魚を頂きました。

ここら付近なら川治さんが「これぞ煮魚、ごはん何杯でもいける」という煮魚を提供してくれますが、

八衛さんは「煮魚という料理」そのものを堪能させてくれます。...

訪問時、先客は1組2名。
メニューは日替わりとの事。
刺身、焼き物、煮物、揚げ物、珍味・酒肴、土鍋飯のカテゴリーで区分。
訪問時は、
刺身盛り合わせ…鯵の刺身には飾り包丁が入り、烏賊は飾り切り...