官方消息
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Essaan Suzakaya Soba
(越佐庵須坂屋そば)- 預算：
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越後へぎそばの小嶋屋 銀座店さんが撤退してしまったので須坂屋 日本橋店さんに来店
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へぎそば(小)手振りそば1320円税込
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一箸ずつボッチ盛りされたへぎそば
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箸で食べ易いボッチ盛り
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薬味をたっぷり入れたツユにドブ漬で楽しむ
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新潟ではサバ節出汁ツユですが関東圏に合わせて鰹出汁を入れているとの事です
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天かすを入れ
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シメのそば湯割り
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ご馳走様の完食です
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お店外観
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看板
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看板メニュー
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新ソバ始めました
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看板メニュー
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二階へ上がり
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お店入り口外観
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卓上メニュー
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壁メニュー
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新潟のお酒も有ります
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女将さん
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店内
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店内
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マスクバブル崩壊してるしアメ横で国産マスク10枚40円で購入しましたꉂ (ᵔ̴̶̤᷄ꇴ ᵔ̴̶̤᷅⌯))笑
新潟のへぎ蕎麦を頂きに来店しました！
残業仕事前の腹ごしらえに行きたいチェックの越佐庵須坂屋そば日本橋店さんに来店,
へぎ蕎麦を1.5人前の注文をすると女将さんが手振り一枚と厨房にオーダーを通したのを聞いて新潟駅前店と同じなのですか？と聞くと同じですと言ってました,
へぎザルに一口づつぼっち盛りされた布海苔つなぎの蕎麦は喉越しツルツルで関東の蕎麦つゆほど濃く無いのでたっぷりドブ漬けで頂き,天カスを入れて楽しみ蕎麦湯でシメましたd(ᵒ̴̶̷͈̀ㅂᵒ̴̶̷͈́ )
餐廳資訊
細節
| 店名 |
Essaan Suzakaya Soba（Essaan Suzakaya Soba）
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|---|---|
| 類型 | 蕎麥麵 |
| 預約・查詢 |
03-3669-8844 |
| 可供預訂 |
可以預訂 |
| 地址 |
東京都中央区日本橋久松町13-3 木下ビル 2F |
| 交通方式 |
距离東日本橋 185 米 |
| 營業時間 |
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| 預算 |
￥3,000～￥3,999 ～￥999 |
| 預算（評價匯總） |
￥1,000～￥1,999～￥999
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| 付款方式 |
可使用卡 （JCB、AMEX、Diners） 可使用電子錢 可使用二维码支付 |
座位、設備
| 座位數 |
56 Seats |
|---|---|
| 個人包廂 |
不可能 |
| 包場 |
可能的 |
| 禁煙・吸煙 |
嚴禁吸煙 |
| 停車場 |
不可能 |
特點 - 相關信息
| 此時建議 |
許多人推薦的用途。 |
|---|---|
| 開店日 |
2013.6.6 |
| 店鋪公關 |
都営新宿線 馬喰横山A3出口より2分 都営浅草線 東日本橋より3分
新潟小千谷の須坂屋蕎麦のへぎそばと地酒、おつまみをご堪能頂き乍ら安心して気楽に過ごせるお店です。テーブル席、掘りごたつの貸切席も目的に応じてご利用下さいませ。ご予算等詳細はお電話にて承ります。又11:30〜のランチではへぎ蕎麦と同じ蕎麦をお出ししてますので是非ご試食下さいませ。 |
新潟のフォロワーさんが投稿した小嶋屋のへぎそばを拝見して食べたいスイッチが入りコロナ禍で新潟帰省が出来ないのでアメ横へ年末の買出し前のランチで年越しそばを頂きに越佐庵 須坂屋そば 日本橋店さんに来店,手振りそば(へぎそば小)1320円を注文しました,
四角い片木に一箸ずつボッチ盛りされたへぎそばをたっぷりの刻みネギとワサビを入れた漬け汁にドブ付けして頂くと布海苔つなぎのツルツルと喉越しが良いのですが新潟本店で食べた味と微妙に違うので女将さんに聞くとサバ節出汁だけでは無く関東圏に合わせ鰹節出汁も合わせてるとの事です,天かすを入れ風味を加えへぎそばを楽しんだ後はシメのそば湯割りで美味しく頂きましたd(´ڡ`๑)