官方消息
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- 最近的車站：
- 類別：
- 預算：
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- 定期休息日：
- 星期天
餐廳資訊
細節
| 店名 |
La Boucherie Goutons（La Boucherie Goutons）
|
|---|---|
| 類型 | 法式、法式小酒館、洋酒吧 |
| 預約・查詢 |
050-5593-0716 |
| 可供預訂 |
可以預訂 |
| 地址 |
東京都中央区日本橋富沢町10-15 勢州屋本店ビル １F |
| 交通方式 |
距離地鐵人形町站步行5分鐘都營淺草線東日本橋站步行4分鐘 距离馬食橫山 284 米 |
| 營業時間 |
|
| 預算 |
￥8,000～￥9,999 ￥1,000～￥1,999 |
| 預算（評價匯總） |
￥6,000～￥7,999￥1,000～￥1,999
|
| 付款方式 |
可使用卡 （VISA、Master、AMEX） 无使用電子錢 无使用二维码支付 |
| 服務費收費 |
ディナータイムはパン代として¥500円頂戴致します。 |
座位、設備
| 座位數 |
20 Seats |
|---|---|
| 個人包廂 |
不可能 |
| 包場 |
可能的 可接受20人以下、可容納20～50人 |
| 禁煙・吸煙 |
嚴禁吸煙 入口外側設有煙灰缸 |
| 停車場 |
不可能 附近有投幣式停車場 |
| 空間、設備 |
時尚的空間,平靜的空間,有沙發座位 |
選單
| 酒水 |
有葡萄酒,有雞尾酒飲料,對葡萄酒講究 |
|---|
特點 - 相關信息
| 此時建議 |
許多人推薦的用途。 |
|---|---|
| 位置 |
神秘不為人知的餐廳 |
| 服務 |
可提供兩個半小時以上的聚會,可提供慶祝・驚喜的服務,有品酒師 |
| 關於兒童 |
工作日的白天和晚上都禁止未上學的孩子。另外，周六白天、晚上都可以帶孩子來店裡，但請註意照顧好周圍的座位。 |
| 服裝規定 |
沒有 |
| 網站 | |
| 開店日 |
2015.5.12 |
| 電話號碼 |
03-6661-1156 |
この日は馬喰横山にある『ラ ブーシュリー グートン』に伺いました。
こちらのお店は美味しい豚肉を食べられるお店で以前から気になっていました。
ミシュラン ビブグルマンにも4年連続で掲載されているそうです。
土曜日の18:00に予約して伺ったのですが、あっという間にほぼ満席になりました。
やはり人気店なのですね。
テーブル席に着席すると、豚の置物がありました。
周りを見渡してみるとテーブルごとに違う豚の置物が置かれていて可愛いですね。
まずはスパークリングワインで乾杯です。
事前にお願いしていた「グートン コース（5,500円）」がスタートです。
■アミューズとパン
ビーツのスープです。
ベーコンと茹でた落花生、つるむらさきが入っています。
落花生の香りが良くて美味しいですね。つるむらさきの食感も面白いですし、ベーコンの旨味と塩味がスープの美味しさを引き立てます。
パンも香りが良く、外はカリカリに、中はモチモチに焼かれていて美味しいです。
ここで白ワインに切り替えます。
■シャルキュトリ盛り合わせ
豚の血のパテ、パテドカンパーニュ、すね肉の煮凝り、ホルモンのパテと盛りだくさんです！
豚の血のパテは温かくてフワフワでクセもなくパンと一緒に食べると香ばしい香りとマッチして美味しいです。
マスタードソースがパテに非常に合いますね。
パテドカンパーニュにつけてと説明がありましたが、どのパテにつけてもアクセントになり美味しかったです。
トマトも湯剥きされており手が込んでいます。お野菜もたっぷりなのが嬉しいですね。
■本日の豚 炭火焼き
これは本当に旨かったです！
赤身は香りが良く柔らかくジューシーで、脂身も甘くてまったく嫌な感じがしません。
LYB豚という絶滅しかけた豚なのだそうです。
ボリュームもたっぷりで「美味しい豚肉をたっぷり食べた！」という印象がしっかりと食後に残りますね。
焼き野菜も1つ1つ味わい深くて美味しいです。
特にじゃがいも、カボチャと赤ワイン（ジゴンタス）を合わせるとサツマイモのように甘みと香りが広がりました。
■自家製デザート
自家製のバニラアイスに梨のコンポートです。
こちらもしっかりボリュームがありデザートで締まりました。
■コーヒーor紅茶
ホットコーヒーを飲みながらコースの振り返りゆっくり寛ぎました。
お料理の美味しさとたっぷりのボリュームに大満足のコースでした！
おすすめしていただいたグラスワインともぴったりで非常に美味しかったです。ごちそうさまでした。
☆☆日本橋を中心に食べ歩いた旨いお店を紹介するブログをやっています。よろしければ覗いてみてください。☆☆
http://fanblogs.jp/nihombashigourmet/