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KAZU

(谷や 和)
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此處的感想是根據消費者的主觀意見及感想而成,並非客觀評論餐廳的價值。請把它當作參考即可。 此外,此處的感想為消費者當時光臨餐廳的情況,内容、金額、餐點等可能會與實際情形有所出入,請在前往餐廳務必以電話或其他方式諮詢。更多資訊請往這裡
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4.1

JPY 2,000~JPY 2,999每人
  • 美食/口味4.1
  • 服務4.1
  • 氣氛4.1
  • 成本效益4.1
  • 酒類/飲料-
2022/07訪問第 1 次

テレビ離れ

この日は浜町でランチ。
先輩がこちらのお店をテレビで見かけて
美味しそう^ ^
と言っていたので
食べログ保存していた。
チョコレートのお店と共に食べに行きました。

先輩は食べることに...

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3.7

JPY 2,000~JPY 2,999每人
  • 美食/口味3.7
  • 服務3.7
  • 氣氛3.8
  • 成本效益3.6
  • 酒類/飲料-
2022/07訪問第 1 次

毎月変わる創作うどん

一昨日テレビのアド街の日本橋浜町特集で紹介されていたお店
平日の13時10分くらいに伺った。
テレビではコースの提供の〆のうどんは毎月変わるようで
7月は蜆とあおさ海苔の冷うどんということで興味...

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4.0

每人
  • 美食/口味4.0
  • 服務4.2
  • 氣氛4.0
  • 成本效益3.8
  • 酒類/飲料4.0
2022/06訪問第 1 次

《水天宮前》うどん店が表現する国産マリアージュ

【訪問日】平日19時〜 2時間半滞在
【並び】予約のためなし
【用途】ビジネス会食
【来店動機】相手方指定のため初訪問

水天宮近くの和食屋さんでビジネス会食。
19時時点で一階のカウンタ...

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3.7

JPY 8,000~JPY 9,999每人
  • 美食/口味-
  • 服務-
  • 氣氛-
  • 成本效益-
  • 酒類/飲料-
2022/06訪問第 1 次

うどんの名店とのコラボ割烹。

金曜日の夜に訪問。
直前の電話でしたが、テーブル席で予約できました。

店内は1階と2階があり、前者がカウンター、後者はテーブル席です。
換気状況は不明です。店員さんは全員マスク着用。

...

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4.0

每人
  • 美食/口味-
  • 服務-
  • 氣氛-
  • 成本效益-
  • 酒類/飲料-
2022/06訪問第 1 次

谷や系列のお店と知らずに、入店。
サラダはグレープフルーツのドレッシングで食べたがうまい。ご飯はしらすとキノコの炊き込みご飯(写真撮り忘れ)
うどんは大葉とトマトの冷製うどん。これが一番美味しくて...

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3.8

JPY 6,000~JPY 7,999每人
  • 美食/口味4.5
  • 服務3.5
  • 氣氛3.5
  • 成本效益4.0
  • 酒類/飲料4.0
2022/06訪問第 2 次

定番メニューに季節のメニューをプラス

二度目の訪問。今回はきちんと、数日前から予約。前職の同僚が、今水天宮勤務だというので、良い店があると誘ってみた。日本酒好きな友人なので丁度よい。話したいこともあった。

お造りや鯖寿司などはきっと...

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3.5

JPY 6,000~JPY 7,999每人
  • 美食/口味4.0
  • 服務3.0
  • 氣氛3.5
  • 成本效益3.5
  • 酒類/飲料3.5
2022/05訪問第 1 次

隠れ家的な趣ある店

夜はコースのみなので、ほとんどいちげんはいないだろう。カウンターでは、常連らしきが店のスタッフも交えながら楽しそうに話している。
間口の雰囲気に惹かれて迷い込んだ自分にはアウェイ感が最後まで拭えなか...

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3.8

JPY 8,000~JPY 9,999每人
  • 美食/口味3.8
  • 服務3.7
  • 氣氛3.7
  • 成本效益4.3
  • 酒類/飲料3.8
2022/05訪問第 1 次

これは旨い❗【日本料理菊乃井×うどん谷や】一流同士の調理技術が合わされば、美味しいに決まっています✨✨おまかせは5,000円~で使い勝手もいいですよ(*´ェ`*)

2022/5
『谷や和』✨✨
本場讃岐のうどん「谷や」の2号店。赤坂菊乃井出身の坪沼洋介大将が腕を振るう。

お店は2016年2月オープン。東京メトロ水天宮前駅徒歩7分の少し駅から離れた静かな...

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4.7

JPY 8,000~JPY 9,999每人
  • 美食/口味5.0
  • 服務5.0
  • 氣氛3.4
  • 成本效益3.9
  • 酒類/飲料3.4
2022/04訪問第 2 次

いくつもの旬

2回目の訪問。前回は3月。同じ「春」という季節になってしまったけど、今回はどんな内容なのかな、と楽しみにして当日を迎えました。

今回は8千円強(税・サ込み)のコース。
着席して、飲み物を注文し...

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4.0

JPY 8,000~JPY 9,999每人
  • 美食/口味-
  • 服務-
  • 氣氛-
  • 成本效益-
  • 酒類/飲料-
2022/04訪問第 2 次

菊の井出身の店主が考える創作うどんが絶品(๑´ڡ`๑)!!!!

食べログ3.36ですが今月は予約で埋まってるそうです。かなり原価率高い。


多少値上げしてもくる( ・ิω・ิ)
 

今回も税込み6050円のコース(*´ω`*)
 
 
アオリ...

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4.0

JPY 8,000~JPY 9,999每人
  • 美食/口味-
  • 服務-
  • 氣氛-
  • 成本效益-
  • 酒類/飲料-
2022/03訪問第 1 次

味も量も大満足なうどん会席(๑´ڡ`๑)♡

コスパ良いしオススメします!
菊乃井出身の方と、同じ水天宮にあるうどん100名店「谷や」の店主がつくりあげたうどん会席!

税込み6000円のコースにしました。


北寄貝に生のうど、ふき...

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4.7

JPY 6,000~JPY 7,999每人
  • 美食/口味5.0
  • 服務5.0
  • 氣氛3.4
  • 成本效益3.9
  • 酒類/飲料3.4
2022/03訪問第 1 次

素晴らしすぎるお料理とサービス、季節感

上の子を実家に預け、静寂な夜。こんな日はどこかに食べに行きたいよね、ということで、急遽当日予約。運良く予約が出来ました。
但し、当日予約の場合は6,050円のコースのみ。その上のコースは前日までの予...

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4.5

每人
  • 美食/口味4.4
  • 服務5.0
  • 氣氛4.2
  • 成本效益5.0
  • 酒類/飲料3.8
2022/03訪問第 1 次

また大好きなお店が一つ増えました。

職場の上司が「気に入って長年通ってる店」とのことで、
話が出たときに私も予てから行きたいと思っていた店て、
まん防明け待てずに連れて行ってもらいました。

あ、店構えからして、もう虜です。
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3.7

JPY 3,000~JPY 3,999每人
  • 美食/口味3.7
  • 服務4.2
  • 氣氛3.3
  • 成本效益3.7
  • 酒類/飲料3.6
2022/01訪問第 1 次

ランチは「うどんミニ懐石」って感じですね♡

初訪 202201(No.3285)
当日は人形町エリアでのランチでしたので、こちらのお店を選店です。
「谷や」さんは人形町エリアでは人気のうどん屋さんですが、
そんなお店が2016年(平成28...

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3.8

每人
  • 美食/口味-
  • 服務-
  • 氣氛-
  • 成本效益-
  • 酒類/飲料-
2021/12訪問第 1 次

『谷や』の姉妹店の隠れた名店。

メニューは
・鯖寿司
・冷やしたいたん
(柚子風味のジュレにカブ、椎茸、蟹が入ってました)
・あん肝ポン酢
・白子と舞茸揚げ
・お刺身三種
・ブリの...

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4.0

JPY 2,000~JPY 2,999每人
  • 美食/口味-
  • 服務-
  • 氣氛-
  • 成本效益-
  • 酒類/飲料-
2021/11訪問第 1 次

うどん屋ではない!創作うどん割烹だった❣️

うどん100名店に選ばれ続けている「谷や」の姉妹店です。5年前にオープンしましたが、この度初訪問。ランチは2,000円のうどん懐石、または1,200円のうどんとサラダのセットの2択。写真はうどん懐石で...

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4.0

JPY 1,000~JPY 1,999每人
  • 美食/口味4.0
  • 服務3.5
  • 氣氛4.0
  • 成本效益3.5
  • 酒類/飲料-
2021/10訪問第 1 次

「谷や」の姉妹店となるうどん会席のお店!量的には物足りないが、流石うどん会席のお店と思える美味しさ

 水天宮前駅から徒歩5分程度の場所にある、うどんの名店「谷や」の姉妹店となるうどん会席のお店。本日のランチは、上司と2人で蕎麦の名店「浜町かねこ」を目指したのだが、「そう言えば、すぐ傍に谷やの姉妹店が...

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3.8

JPY 2,000~JPY 2,999每人
  • 美食/口味3.9
  • 服務3.7
  • 氣氛3.8
  • 成本效益3.7
  • 酒類/飲料-
2021/07訪問第 1 次

こだわりの和食とうどんを楽しめるランチ

日本橋は浜町にある【谷や 和】さんは、うどん会席という変わったコンセプトのお店。人形町にある讃岐うどんの「谷や」の店主さんと赤坂にある会席料理の「菊乃井」出身の方がオープンされたとのことで、落ち着いた...

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4.0

JPY 6,000~JPY 7,999每人
  • 美食/口味4.0
  • 服務4.0
  • 氣氛4.0
  • 成本效益4.0
  • 酒類/飲料4.0
2021/07訪問第 1 次

隠れた名店 うどん懐石料理を堪能

水天宮『谷や』の讃岐うどん×
赤坂『菊乃井』で長年修行された坪沼氏のうどん割烹を
先日 美味しく堪能させて頂きました。
実は先日 『浜町グルメグランプリ』に応募した写真が
お陰様でグランプリ受...

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4.0

JPY 2,000~JPY 2,999每人
  • 美食/口味-
  • 服務-
  • 氣氛-
  • 成本效益-
  • 酒類/飲料-
2021/07訪問第 1 次

珍しいうどん割烹、レベル高し

日曜12時半に訪問。
カウンター席へ。
そのあと何組も断られていたので、予約した方が安全です。

ランチセット 2000円

オレンジドレッシングのサラダ
鯖寿司
お刺身
季節のうど...

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餐廳資訊

細節

店名
KAZU(KAZU)
類型 日本料理、烏龍麵
預約・查詢

03-5614-0013

可供預訂

可以預訂

地址

東京都中央区日本橋浜町3-2-7

交通方式

半蔵門線 水天宮駅 4or5番出口より徒歩7分
日比谷線 人形町駅A1出口より徒歩11分
浅草線 人形町駅A3出口より徒歩13分

距离水天宮前 281 米

營業時間
  • 星期一

    • 11:30 - 13:30
    • 17:00 - 23:00
  • 星期二

    • 11:30 - 13:30
    • 17:00 - 23:00
  • 星期三

    • 11:30 - 13:30
    • 17:00 - 23:00
  • 星期四

    • 11:30 - 13:30
    • 17:00 - 23:00
  • 星期五

    • 11:30 - 13:30
    • 17:00 - 23:00
  • 星期六

    • 11:30 - 13:30
    • 17:00 - 23:00
  • 星期天

    • 定期休息日
  • 假期
    • 定期休息日
預算

¥10,000~¥14,999

¥1,000~¥1,999

預算(評價匯總)
¥10,000~¥14,999¥2,000~¥2,999

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付款方式

可使用卡

(VISA、Master、JCB、AMEX、Diners)

无使用電子錢

无使用二维码支付

服務費收費

サービス料10%(2019年9月より適用)

座位、設備

座位數

23 Seats

( カウンター7席、2階テーブル16席)

個人包廂

可能的

可容納6人

包場

可能的

禁煙・吸煙

嚴禁吸煙

停車場

不可能

近くにコインパーキング有り

空間、設備

時尚的空間,平靜的空間,有吧檯座位,提供免費無線網路連接

選單

酒水

有日本清酒,有燒酒,有葡萄酒,對日本酒講究

料理

對蔬菜菜式講究,對魚類料理講究

特點 - 相關信息

此時建議

與家人/孩子 |款待

許多人推薦的用途。

位置

神秘不為人知的餐廳,家庭式餐廳

服務

可提供兩個半小時以上的聚會

關於兒童

接待兒童(接待嬰兒,接待學齡前兒童,接待小學生)

網站

https://taniyakazu.com/

開店日

2016.2.20

備註

The threat of “Washoku”, Japanese traditional food culture extinction

Kyoto‘s long-established restaurant “Kikunoi” third generation master, Mr. Yoshihiro Murata’s superior disciple is going to save it. ”Washoku“ = ”Japanese traditional food culture“ registered as a UNESCO intangible cultural heritage is in danger of extinction.Western cuisines are popular in recent cooking schools, so only 30% of all students are majoring in Japanese food. In addition, the rising demand of Japanese food abroad is bringing out excellent Japanese cooks at high reward. As the working population continues to decline, Washoku is increasingly exposed to harsh conditions. The fact that Washoku has been registered as a UNESCO intangible cultural heritage is the reverse of the fact that “Japanese traditional food culture” is threatened with extinction.We want and try to save from the crisis of extinction by raising Washoku cooks.

Kazuyuki Tani “Taniya” × Yosuke Tsubonuma “Akasaka Kikunoi” = “Udon Banquet dishes”

First of all, I would like to report that we have been able to resume “Taniya Kazu” in Nihonbashi Hamacho, which had been having a very long break due to a labor shortage.The collaboration of Kazuyuki Tani and Yosuke Tsubonuma create "Udonkaiseki”, Udon Banquet dishes at "Taniya Kazu" in Nihonbashi-hamacho.
Kazuyuki Tani is a master of Sanuki Udon and owns his famous Udon restaurant “Taniya” in Nihonbashi Ningyoucho where is listed in the Michelin Guide Tokyo 2018 as a Bib Gourmand. On the other han, Yousuke Tsubonuma is one of Mr. Yoshihiro Murata’s superior disciples. Mr. Murata is a legend of Japanese food and has the Japanese traditional restaurant “Kikunoi” also has been listed in and received 3 stars rating in the Michelin Guide Tokyo for over 10 years in a row.

店鋪公關

「うどん会席」として新装開店

「谷や」谷和幸 × 「赤坂 菊の井」坪沼洋介=「うどん会席」

 人手不足により大変長らくお休みさせて頂いていた、日本橋浜町「谷や和(KAZU)」をこの度、再開させて頂ける運びとなりました事をご報告させて頂きます。
 讃岐うどんの名店「谷や」店主・谷和幸と「赤坂 菊の井」出身の坪沼洋介のコラボレーションが日本橋浜町「谷や和」を舞台に「うどん会席」を創り出します。