身も心も癒されるランチ : KAZU

官方消息

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KAZU

(谷や 和)
最近的車站：
水天宮前
[東京]
類別：
日本料理
烏龍麵
預算：

JPY 10,000～JPY 14,999

JPY 1,000～JPY 1,999

定期休息日：
星期天、假期
店家資訊(詳細)
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ｒｏｓｓｉ46
ｒｏｓｓｉ46評價1,766案件粉丝575個人

3.8

JPY 1,000～JPY 1,999每人
  • 美食/口味3.8
  • 服務3.8
  • 氣氛3.8
  • 成本效益3.7
  • 酒類/飲料-
2024/04訪問第 1 次

3.8

  • 美食/口味3.8
  • 服務3.8
  • 氣氛3.8
  • 成本效益3.7
  • 酒類/飲料-
JPY 1,000～JPY 1,999每人

身も心も癒されるランチ

1,800円のランチセット
サラダと海鮮丼とうどんのセットです。
待つこと7分でメインの炙り海鮮丼が出てきます。
お箸は杉のらんちゅう箸。
お昼からおもてなし度が違うなぁ
と感じました。
炙りの海鮮丼は、太刀魚とあいなめを炙ったモノで、とても美味しかったです。
それを食べている間にうどんが登場！
鯛の天ぷら入りの海苔の入ったうどんで、麺ももちろん美味しくて
やっぱり、これだけ癒されるには、普段のランチの倍の金額払わないとダメなのよねぇ。
と思ったり。
でも、倍の金額でこれだけ癒されるなら全然アリですよね！
やはりいつもの

餐廳資訊

細節

店名
KAZU（KAZU）
類型 日本料理、烏龍麵
預約・查詢

03-5614-0013

可供預訂

可以預訂

地址

東京都中央区日本橋浜町3-2-7

KAZU - 地図
看大地圖尋找週邊地區的餐館
交通方式

半蔵門線 水天宮駅 4or5番出口より徒歩7分
日比谷線 人形町駅A1出口より徒歩11分
浅草線 人形町駅A3出口より徒歩13分

距离水天宮前 281 米

營業時間

  • 星期一

    • 11:30 - 13:30
    • 17:00 - 23:00

  • 星期二

    • 11:30 - 13:30
    • 17:00 - 23:00

  • 星期三

    • 11:30 - 13:30
    • 17:00 - 23:00

  • 星期四

    • 11:30 - 13:30
    • 17:00 - 23:00

  • 星期五

    • 11:30 - 13:30
    • 17:00 - 23:00

  • 星期六

    • 11:30 - 13:30
    • 17:00 - 23:00

  • 星期天

    • 定期休息日
  • 假期
    • 定期休息日
預算

￥10,000～￥14,999

￥1,000～￥1,999

預算（評價匯總）
￥10,000～￥14,999￥2,000～￥2,999

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付款方式

可使用卡

（VISA、Master、JCB、AMEX、Diners）

无使用電子錢

无使用二维码支付

服務費收費

サービス料１０％（2019年９月より適用）

座位、設備

座位數

23 Seats

（ カウンター7席、２階テーブル16席）

個人包廂

可能的

可容納6人

包場

可能的

禁煙・吸煙

嚴禁吸煙

停車場

不可能

近くにコインパーキング有り

空間、設備

時尚的空間,平靜的空間,有吧檯座位,提供免費無線網路連接

選單

酒水

有日本清酒,有燒酒,有葡萄酒,對日本酒講究

料理

對蔬菜菜式講究,對魚類料理講究

特點 - 相關信息

此時建議

與家人/孩子 |款待

許多人推薦的用途。

位置

神秘不為人知的餐廳,家庭式餐廳

服務

可提供兩個半小時以上的聚會

關於兒童

接待兒童(接待嬰兒,接待學齡前兒童,接待小學生)

網站

https://taniyakazu.com/

開店日

2016.2.20

備註

The threat of “Washoku”, Japanese traditional food culture extinction

Kyoto‘s long-established restaurant “Kikunoi” third generation master, Mr. Yoshihiro Murata’s superior disciple is going to save it. ”Washoku“ = ”Japanese traditional food culture“ registered as a UNESCO intangible cultural heritage is in danger of extinction.Western cuisines are popular in recent cooking schools, so only 30% of all students are majoring in Japanese food. In addition, the rising demand of Japanese food abroad is bringing out excellent Japanese cooks at high reward. As the working population continues to decline, Washoku is increasingly exposed to harsh conditions. The fact that Washoku has been registered as a UNESCO intangible cultural heritage is the reverse of the fact that “Japanese traditional food culture” is threatened with extinction.We want and try to save from the crisis of extinction by raising Washoku cooks.

Kazuyuki Tani “Taniya” × Yosuke Tsubonuma “Akasaka Kikunoi” = “Udon Banquet dishes”

First of all, I would like to report that we have been able to resume “Taniya Kazu” in Nihonbashi Hamacho, which had been having a very long break due to a labor shortage.The collaboration of Kazuyuki Tani and Yosuke Tsubonuma create "Udonkaiseki”, Udon Banquet dishes at "Taniya Kazu" in Nihonbashi-hamacho.
Kazuyuki Tani is a master of Sanuki Udon and owns his famous Udon restaurant “Taniya” in Nihonbashi Ningyoucho where is listed in the Michelin Guide Tokyo 2018 as a Bib Gourmand. On the other han, Yousuke Tsubonuma is one of Mr. Yoshihiro Murata’s superior disciples. Mr. Murata is a legend of Japanese food and has the Japanese traditional restaurant “Kikunoi” also has been listed in and received 3 stars rating in the Michelin Guide Tokyo for over 10 years in a row.

店鋪公關

「うどん会席」として新装開店

「谷や」谷和幸　× 「赤坂 菊の井」坪沼洋介＝「うどん会席」

　人手不足により大変長らくお休みさせて頂いていた、日本橋浜町「谷や和(KAZU)」をこの度、再開させて頂ける運びとなりました事をご報告させて頂きます。
　讃岐うどんの名店「谷や」店主・谷和幸と「赤坂　菊の井」出身の坪沼洋介のコラボレーションが日本橋浜町「谷や和」を舞台に「うどん会席」を創り出します。

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