鴨レバーのコンフィ : Kamoya san

2018/07
だいたい月一で伺っているので今更という感じで
写真も撮らないし、自分のレビューを見返すこともなかったのですが、
先日ランチで新メニューの鴨丼を食べたのでお昼のレビューに写真を追加したら
夜の方の自分の採点が悪いことに気づき改めて今現在のお店の評価を
私なりに見直してみました。(偉そうにすみません）
だいたい一通りメニューの端から端まで食べてみてさらに
先日は新メニューの鴨シャブサラダ仕立てやボタン海老と長ネギのペペロンチーノ
なども食べてみました。
どれを食べてもみんな美味しいです。（サービスも良いと思います）
なので全体的に点数を上げました。
（今回はそれだけの編集なので写真の追加はありません。）

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2017/5
今回初めて頼んだものだけ写真を撮りました。

鴨手羽元の肉じゃが
鴨の出汁茶漬け

他に頼んだものは、刺身盛り合わせ、人参のラペ、レバーのコンフィ、
鴨寿司(レバーとハツ)、塊肉の炭火焼
飲み物は、レッドアイ、岩手の国産白ワイン

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2017/4 再訪 写真追加しました。

今回頼んだものは。
前菜盛り合わせ 980円
鴨寿司 ハツ 300円 、レバー 250円
人参のラペ 580円
アンチョビキュウリ 480円
出汁巻卵 680円
胸肉の塊焼き 3800円
レバーのコンフィ 880円
ペペロンチーノ 1580円(写真は一人前を2皿に分けてもらったものです)

この日は洋梨のスパークリングワインがあったので飲んでみました。
当たり前ですが洋梨の味のワインでサッパリしてて美味しかったです。
初めてレバーのコンフィを食べてみましたがレバ刺しをもっと濃厚にさせた感じで
わたし的にはヒットでした。

相変わらず鴨は良いですね。
ご馳走様でした。

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2017/2

オープンして2か月ちょっとだとは思いますが、
やっと鴨鍋のメニューが加わり喜びいさんでまいりました。
鍋といってもちゃんこ鍋のように大掛かりなものではないと思ったので
とりあえず一通りいつものつまみを頼むことにしました。

鴨刺し盛り合わせ　1880円
モモハム　980円
ニンジンのラペ　580円
ｱﾝﾁｮﾋﾞｷｭｳﾘ　480円
胸塊肉焼き　3800円
鍋の締めでそばかパスタを食べられるとのことなので
鍋は最後に出してもらうことにした。
鴨鍋　一人前1900円
締めのそば　400円（１人前）

鍋の具は細ネギ、クレソン、椎茸、鴨の団子
別皿で薄切りの鴨肉が5枚来る。(これはｼｬﾌﾞｼｬﾌﾞして食べるそうだ)
スープはしょうゆベース（鴨南蛮そばのおつゆのような感じ）

一人前なのでこんなものかもしれないが、具が少なすぎる気がした。
ネギも細ネギ以外に太めのネギも下にあるのかと期待したが、なかった。
あんまり野菜を入れすぎても水っぽくなるのでいらないのだけど、
せめて水菜くらいはあってもいいんじゃないかと思った。
あと締めのおそばが１人前４００円なのでちょっと高く感じる。
ちゃんこ鍋だとうどんやご飯がたいてい付物なので「別料金」と聞いただけで
ちょっとハードル上がるのに、ただ茹でたそばが一つの皿に二人分まとめて来ても
がっかり感がでる。
鍋を食べてるうちにそばの表面はどんどん乾いてきてぱさぱさになるし、、、
とてもこれに800円出す気にはなれないなと正直思いました。
まぁ鴨は高いので他の鍋と比べられないのはしょうがないのだけれど
鴨肉専門店と謳うなら鴨鍋は必須だと思うしやりようによっては
この店の名物にもなりうるので、もうちょっと工夫してうまくやってほしい。
鴨はお肉の中で一番好きなものなのでこのお店がｵｰﾌﾟﾝしたときはとっても嬉しかった。
これからもずっと通いたいお店なので期待を込めて書き込みさせていただきました。

２０１８／6
土曜日限定のランチメニューに新たに鴨丼が加わったらしいという事で、食べに行ってみました。

鴨まみれ御膳は前と変わりなかったので鴨丼だけ写真追加しました。
鴨丼は鴨肉とゴボウのしぐれ煮に鴨の卵がのってて紅ショウガが添えられてました。鴨の卵がとても美味しかったです。

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２０１7／11
土曜日だけランチを始めたと聞いたので行ってみました。
メニューは二種類のみで、あいち鴨御膳と鴨ベーコンのカルボナーラ
カルボナーラの方にはバケットと鴨の生ハムサラダが付きます。
あいち鴨御膳の方の内容は、
・鴨肉と牛蒡のしぐれ煮
・鴨胸肉のお刺身
・鴨の生ハムサラダ
・ご飯と鴨汁とお漬物

カルボナーラは生パスタで、九条ネギが入っていたりトリュフ味にしてあったり、
鴨の卵を使用していたりと情報がいっぱいで、
1800円という値段もなんだか納得してしまいました。

土曜のお昼は12：00からと食べログの営業時間には書いてありましたが
実際は11：30からに変更になったんだそうです。
でも卓上のメニューの案内も書き換えていないし、食べログも12：00のままになっているので
当然12：00までは私たちしかお客がいませんでした。（12：00過ぎてからは２組ほど入って来ていました）
まだお昼の営業はあまり知られていないようなので穴場かもしれません。
今度は定休日が日曜と月曜に変わったらしいですね。
もうそろそろオープンして一年になりますがまだまだ試行錯誤中かな？
でもやっぱりお気に入りのお店なので良くなっていってもらいたいですね。
ごちそうさまでした。