店名 |
閉店Kamoyasan
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類型 | 燒肉、雞肉料理、義式 |
地址 |
東京都中央区日本橋人形町1-16-2 |
交通方式 |
地鐵日比穀線人形町站徒步2分鐘都營淺草線人形町站徒步2分鐘地鐵半藏門線水天宮前站徒步2分鐘 距离人形町 183 米 |
營業時間 |
營業時間和假日可能會發生變化,因此請在用餐前諮詢餐廳。 |
預算 |
¥6,000~¥7,999 |
預算(評價匯總) |
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付款方式 |
可使用卡 (VISA、Master、JCB、AMEX、Diners) 无使用電子錢 无使用二维码支付 |
服務費收費 |
チャージ料550円/人 |
座位數 |
24 Seats |
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個人包廂 |
不可能 |
包場 |
可能的 |
禁煙・吸煙 |
嚴禁吸煙 |
停車場 |
可能的 附近有投幣式停車場 |
空間、設備 |
時尚的空間,平靜的空間 |
酒水 |
有葡萄酒,有雞尾酒飲料,對葡萄酒講究 |
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料理 |
對蔬菜菜式講究 |
此時建議 |
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服務 |
可提供兩個半小時以上的聚會,可提供慶祝・驚喜的服務,提供外帶服務 |
開店日 |
2016.12.1 |
2021年1月
この日の昼食は人形町にて。
東京メトロの人形町駅で下車、A2出口か出て"人形町通り"から1本入った通りへ。
そこに見つけましたのは、この日の目的の『鴨屋SUN』さんというお店でした。
こちらは、
『”日本初”あいち鴨焼肉専門店です。希少な鴨肉とワイン・日本酒を是非ご賞味ください。
「鴨すき焼き」や「鴨の焼肉」など様々な調理法でお楽しみいただけます。あいち鴨は癖が少なくあっさりと召し上がれるのに肉の旨味はぎっしり。ワインや日本酒は鴨肉に合うものを中心に厳選し取揃えております。お料理と相性の良いワイン・日本酒を提案させていただきます。』とのこと。
店に入ってから気づいたのでしたが、私は昨年10月に川崎の『バームハウス サン』さんという、あいち鴨がいただけるお店に行っており、その系列のお店なのでした(〃´∪`〃)ゞ
夜はあいち鴨の焼肉店ということですが、お昼はラーメンをいただけるということでやってまいりました。
手指消毒の上、店内に入りますと、まさに焼肉店の造りでございました。
テーブル席に案内いただき、この日いただきましたのは、
あいち鴨チャーシュー麺と鴨葱わさび丼セット、税込1,500円です。
こちらは、
『鴨専門店のらーめんスープはあいち鴨のガラを長時間炊き、鴨本来の旨味を凝縮させて化学調味料を一切使用せず、鴨本来の旨味とコクを最大限に引き出したスープになっております。
具材は炭火で焼き上げた特製鴨チャーシュー、焼き葱、白髪葱のダブル葱です。
あいち鴨の旨味をお楽しみください。』とのこと。
10分ほど待って供されましたのは、美しい色目の鴨チャーシューが映える、ラーメンでございました(*•ө•*)
そのスープを1口啜りますと、表面が鴨油にコーティングされていて、上品な旨味に唸りました(≧∇≦)
麺は中細のストレート、上品なスープによくあう、喉ごしのよいものでした。
具材の鴨チャーシューは噛みごたえがあり口中で旨味が溢れ、ダブル葱とのまさに"鴨が葱を背負って来る"という相性抜群の組み合わせを楽しめましたヾ(≧▽≦)ノ
そして鴨葱わさび丼は、わさびの風味でとてもさっぱりと楽しめました(*´▽`*)
次回は夜のあいち鴨の焼肉を楽しみたいと思います(^_-)-☆