官方消息
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Shefuzu Dainingu Shinfoni
(シェフズダイニング シンフォニー)
ホテルならでは“アシェット・デセールの魅力”・江戸下町の情緒ある街にある優雅なロイヤルパークホテル。
ロイヤルパークホテルは、江戸情緒が残る町並み“人形町”に、ある大きくはないけれどホテルらしいお花がいっぱいのロビー、天井には天の川？なキラキラスタイリッシュな空間。
こちらにある“シェフズダイニング・シンフォニー”は、大きな窓から中庭の景色を望むことのできる和む明るい空間です。現在・30周年39（サンキュー）と30周年にちなんだ「開業30周年記念 サンキューランチ＆ディナー」開催中です。
ランチには、楽しいビュッフェがあります。茅場町勤務時代、夜のビッフェによく伺っていました。本日は、のんびりお茶タイムです。デザートには、豊富に用意されたアシェットデセールのほかにケーキもあります。大好物“ヌガーグラッセ”がありましたのでお願いしました。
【デザート】
「ヌガーグラッセ」
生クリーム、ハチミツ入りのメレンゲ、キャラメリゼしたヘーゼルナッツ、ピスタチオを混ぜた、南フランスのアイスクリーム。素朴なフランスの郷土菓子が、ホテルのアントルメグラッセ、となるとこうまでお洒落なデザインになるかーと感動する芸術作品。底には、チョコレートブラウニー、このうえにヌガーグラッセ、クレームシャンテイー、トップにホワイトチョコレートを、くるりとカールしたものを。全体にはソース・アングレーズ、ピスタチオとナッツをちりばめています。アイスクリームのひんやり感にナッツ入りケーキのふんわり感の楽しいデザート。見た目にも味にも喜ぶ、ホテルならではの醍醐味。
これがイタリアに行くとセミフレッド、と変わります。セミsemi＝半分 フレッドfreddo=冷たい、意味。
全面ガラスの向こう側に爽やかに流れる滝と池がお食事のひと時を彩る「シンフォニー」は、カジュアルとエレガントが共存。朝6時から深夜までの通し営業。ＴＣＡＴの際にも便利な地下鉄駅直結。江戸風情たっぷりな人形町散策にもほっと一息にぴったりです。
餐廳資訊
細節
| 店名 |
Shefuzu Dainingu Shinfoni
|
|---|---|
| 類型 | 法式、西式自助餐、咖啡店 |
| 預約・查詢 |
03-5641-3600 |
| 可供預訂 |
可以預訂
レストラン予約受付時間 9:00〜19:00 |
| 地址 |
東京都中央区日本橋蛎殻町2-1-1 ロイヤルパークホテル 1F |
| 交通方式 |
〈電車でのアクセス〉 距离水天宮前 123 米 |
| 營業時間 |
|
| 預算 |
￥5,000～￥5,999 ￥3,000～￥3,999 |
| 預算（評價匯總） |
￥3,000～￥3,999
|
| 付款方式 |
可使用卡 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 无使用電子錢 可使用二维码支付 |
| 服務費收費 |
サービス料10％ |
座位、設備
| 座位數 |
54 Seats |
|---|---|
| 個人包廂 |
不可能 |
| 包場 |
不可能 |
| 禁煙・吸煙 |
嚴禁吸煙 ホテル内に喫煙所あり |
| 停車場 |
可能的 |
| 空間、設備 |
時尚的空間,平靜的空間,座位寬敞,有沙發座位 |
選單
| 酒水 |
有日本清酒,有燒酒,有葡萄酒,有雞尾酒飲料,對葡萄酒講究 |
|---|
特點 - 相關信息
| 此時建議 |
許多人推薦的用途。 |
|---|---|
| 位置 |
飯店內的餐廳 |
| 服務 |
可提供慶祝・驚喜的服務,有品酒師 |
| 關於兒童 |
接待兒童 |
| 服裝規定 |
ビーチサンダル、男性の方のタンクトップ・短パンなどはご遠慮いただいております。 |
| 店鋪公關 |
窓の外に広がる滝を眺めながら、ふわふわのオムレツが好評な朝食ブッフェがいただけるレストラン
シェフズダイニング 「シンフォニー」では、朝食からディナーまで、 |
水天宮にあるフレンチダイニング「シェフズダイニング シンフォニー」
水天宮前駅の4番出口と直結しています。
シェフがフランス各地でヒントを得た、親しみやすい美味しいお料理を集めたメニュー「スタイルディナー」をご用意。
ホール内センターテーブルから奏でられるシェフの料理、お客様とスタッフの声と笑顔が交響曲のように響き渡る空間。
台風の日。夕食の前にカフェタイム。
アシェットデセールもありましたが、アントルメから、選びました。
【ケーキ】
「チョコミントヴェリーヌ」
下から、クリーム、チョコレートのムース、ミントのソース、ミントのムース。チョコレートソースは、生チョコレートをクラッシュして、白ワインのジュレと合わせた、手のこんだ仕上がり。
【飲み物】
「アイスコーヒー」
苦すぎず、酸味強すぎずの飲みやすいコーヒー。
広くて、クラシカルで昭和な佇まいが、心地よいダイニングです。