Obanzai Miki
(おばんざい三貴)- 預算：
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- 定期休息日：
- 星期六、星期天、假期
唐揚げ弁当 そぼろ弁当
[2023.7.20 夜]
【唐揚げ弁当】900円，【そぼろ弁当】950円。
ごはんはもちもちで冷めてもおいしいごはんの代表格。
唐揚げは和食屋さん系の薄手の唐揚げ粉で小さな泡を起こして衣をさっくりと揚げている。ただし，鶏本体の筋切があまくて噛み切ると，さく・ぐにゃ・ごり が入り混じり歯と舌の置き所に迷いが生じる。
そぼろは上品な甘さに包まれていて食べやすい。副菜のハムカツは揚げ方とハムカツの厚み（食感）がカリかサクのどちらを目指しているのか，やはり歯と舌の置き所に迷いが生じがち。
梱包材のセロテープの止め方も含め，良くも悪くも家庭的というところでしょうか。
餐廳資訊
細節
| 店名 |
Obanzai Miki
|
|---|---|
| 類型 | 日本料理 |
| 預約・查詢 |
03-6879-4380 |
| 可供預訂 |
可以預訂 |
| 地址 |
東京都中央区日本橋人形町3-5-6 |
| 交通方式 |
東京メトロ日比谷線、都営地下鉄浅草線【人形町駅】徒歩２分 距离人形町 168 米 |
| 營業時間 |
營業時間和假日可能會發生變化，因此請在用餐前諮詢餐廳。 |
| 預算（評價匯總） |
￥1,000～￥1,999
|
| 付款方式 |
无使用卡 无使用電子錢 |
座位、設備
| 個人包廂 |
不可能 |
|---|---|
| 禁煙・吸煙 |
嚴禁吸煙 |
| 停車場 |
不可能 |
特點 - 相關信息
| 此時建議 |
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|---|---|
| 服務 |
提供外帶服務 |
| 網站 | |
| 開店日 |
2019.10.7 |
[2023.10.19 夜]
色目・味ともこれほどうす味でうまい出汁は京都の某割烹で味わって以来。
関西系を名乗るおばんざい屋さんは，うすくち（ホントはうす味とうすくちは意味が違う）と言え意外と塩味が強いところが多い。
関東系で色目の濃さと塩味の低いところが見て楽しむ分にはミスマッチ（あくまで個人の見解です）。
三貴の出汁は見た目どおりで透明な色目・味がばっちりマッチング。
しかも玉子，ちくわ，こんにゃくなどザ・おでん具材が程よくこの出汁に馴染んでいる。
良い，この出汁。実に良い。
ずっと昔のログを拾っていただけるとお分かりいただけるかも知れません。
自分は出汁，だし，ダシの表記を敢えて書き分けてます。日本語って実に面白い。
え？どれがどうだって？