官方消息
本店已登錄為TabeLog店家會員。本店相關營業資訊，是由店家人員所公佈。
- 最近的車站：
- 類別：
- 預算：
-
- 定期休息日：
- 星期一
網上預約
關閉
旬の食材を活かしたピュアなイタリアン♡
@Vinoteca Fiore
前回は一年程前のコロナ期間中に初訪問させていただき、今回イタリアン・フレンチにお詳しいグルメな方とご一緒させていただき、再訪しました。
イノベーティブが流行りですが、見た目は良いけど美味しさが？なお店もあったりしますが、
こちらのお店は捻りすぎない、見た目の美しさもありながら、素材を活かした純粋に心に届くお料理。どれも美味しくて、心も満たされました。
そして、写真を見ていただくと分かりますが、ポーションも量もたっぷり。帆立のグリルは4個もありました。
普通多くても2個くらいですよね。
3人で行ってもコースそれぞれ別のものを注文したできるのも嬉しいです。少し分けていただけたりも♡
個室もあるので、お子様連れやプライベートな会話を楽しみたい方にもお勧めなお店です。
〈プリフィックスコース6600＋ペアリング3種4400〉
⚫︎Amuse ⚫︎
焼とうもろこしのムース マルドンソルト
⚫︎Anti pasto⚫︎
桃と水牛のモッツァレラチーズ バラ
〜つめたい桃のスープ仕立て〜
・ブリオッシュ風自家製フォカッチャ
⚫︎Primo Piatto⚫︎
渡蟹のトマトクリーム
⚫︎Second Piatto⚫︎
帆立と季節野菜のグリル 枝豆ソース
⚫︎Dolce⚫︎
メロンパンナコッタとミルクジェラート
⚫︎マダムツェン15年熟成台湾高級烏龍茶⚫︎
季節の食材を使用した美味しいイタリアンとペアリング♡
@vinoteca_fiore
Vinoteca Fiore
東京都中央区日本橋人形町2-2-9
原山ビル 1～2F
人形町にNEWOPENした
Vinoteca Fioreに行ってきました！
お店に入ると焼きたてのフォカッチャの香りが漂い、ワインセラーもあったりと期待感が高まります！
螺旋階段を登り、2階に上がると白を基調とした店内でラグジュアリー感があり、
とても雰囲気のいいお店です。
コースのお料理とワインペアリングをいただだいてきました！
〜 Vinoteca Fiore course ¥5,500 〜
【amuse】
〜マッシュルームのスープ〜
濃厚なマッシュルームソースにトリュフの香り。焼いた香ばしいパルミジャーノが上にのっていてアクセントになって何杯でもいけそうなくらい美味しい。
【antipasto】
〜春野菜と帆立のカルパッチョ〜
そら豆、スナックエンドウ、菜の花、スプラウトなどをふんだんに使った春を感じられる一皿。帆立の旨味にも驚きます。
〜生ハム・フルーツトマト・ボッコンチーノ・セルバチコ〜
新鮮な鎌倉野菜を使った逸品。フルーツトマトの甘さとフルーティーさに驚きます。
セルバチコはワイルドルッコラと呼ばれるもので、ルッコラをより野生にした強い風味を感じられます。
ボッコンチーノチーズはふんわり柔らかくフレッシュなミルク感を楽しめます。
生ハムはスライサーでかなり薄くスライスされていて、口に入れるととろける味わい。
【primo piatto】
〜ポルチーニ茸と色々きのこのクリームソース〜
ポルチーニ茸の芳醇な香りがテーブルに置いた瞬間に広がります。きのこ好きには堪らないです。クリームも濃厚！
〜和牛のボロネーゼ〜
和牛の贅沢なボロネーゼ。和牛と野菜の凝縮された旨味を楽しめます。パルミジャーノをかけると最高な美味しさ！
【second piatto】
〜オリヴィエポークの炭焼き〜ゴルゴンゾーラとキタアカリのソース〜
オリヴィエポークとは千葉県産房総でオリーブの搾りかす入り配合飼料で飼育された豚肉だそうで、臭みはなく柔らかくジューシー。脂もサッパリとしています。炭火で焼かれているからまた香ばしい。
添えられた野菜も絶妙な焼き加減でレア感があって瑞々しさも感じられます。
〜黒毛和牛いちぼの炭焼きビステッカ（＋¥1650）〜
炭焼でミディアムレアに焼かれたビステッカ。いちぼは牛のもも肉のひとつで、お尻の先にある部位です。柔らかくしっとりとした旨味。噛めば噛むほど味わいを感じられます。
こちらのビステッカは＋料金はかかりますが是非頼んで欲しい一品。
【dolce】
〜いちごのタルト〜
いちごの下にはふわふわクリームとカスタード。タルトはサクサク。お腹いっぱいでも食べれちゃいます。
ワインペアリング（泡・白・赤）¥4180
フォカッチャは口の中でとけます！
お代わり自由なので、メインの前に食べすぎ注意です！
パスタとメインは一品ずつ選べます。
どれも丁寧で繊細な味わい。接客もハイレベルですが、コースが5,500円とコスパも高いので、接待や記念日、デートにもお勧めです。
-------------------------
お店情報
営業時間
【火～日】
17：30～23：00
日曜営業
予約可
☎️03-6810-7907
6,000〜
⭕️
------------------------
餐廳資訊
細節
| 店名 |
Vinoteca Fiore（Vinoteca Fiore）
|
|---|---|
| 類型 | 義式、餐飲酒館、洋酒吧 |
| 預約・查詢 |
050-5589-5642 |
| 可供預訂 |
可以預訂 |
| 地址 |
東京都中央区日本橋人形町2-2-9 原山ビル 1～2F |
| 交通方式 |
東京Metro日比穀線/人形町站A2出口東京Metro半藏門線/水天宮前站C7出口 距离人形町 230 米 |
| 營業時間 |
|
| 預算 |
￥10,000～￥14,999 ￥3,000～￥3,999 |
| 預算（評價匯總） |
￥10,000～￥14,999
|
| 付款方式 |
可使用卡 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 可使用電子錢 （Suica等交通系電子貨幣、iD、QUICPay） 可使用二维码支付 (PayPay、d付款、au PAY) |
| 收據 |
可開立符合發票規定的收據 註冊號碼T6010001178787 *有關最新的註冊狀態，請查看符合國務院發票系統資格的發票發行人發布的網站或聯絡商店。 |
| 服務費收費 |
晚餐時間免費（包含在套餐價格中）。 |
座位、設備
| 座位數 |
24 Seats （ 2樓5張桌子20個單間1間4人為止） |
|---|---|
| 最大宴席可容納人數 | 8人（座位） |
| 個人包廂 |
可能的 可容納2人、可容納4人 可以2到4人使用。 |
| 包場 |
可能的 可接受20人以下、可容納50人以上 |
| 禁煙・吸煙 |
嚴禁吸煙 |
| 停車場 |
不可能 附近有投幣式停車場 |
| 空間、設備 |
時尚的空間,平靜的空間,座位寬敞,有沙發座位,提供電源插座,接待輪椅客人 |
選單
| 酒水 |
有葡萄酒,對葡萄酒講究 |
|---|---|
| 料理 |
對蔬菜菜式講究,提供英文菜單 |
特點 - 相關信息
| 此時建議 |
許多人推薦的用途。 |
|---|---|
| 位置 |
神秘不為人知的餐廳 |
| 服務 |
可提供慶祝・驚喜的服務(生日盤),可自帶飲料,提供外帶服務 |
| 關於兒童 |
接待兒童(接待嬰兒,接待學齡前兒童,接待小學生),提供兒童菜單,接待嬰兒推車
希望和嬰兒、未就學兒童一起的客人請聯係店鋪。03-6810-7907 |
| 開店日 |
2021.11.18 |
| 電話號碼 |
03-6810-7907 |
| 備註 |
各種卡、QR結算、電子貨幣等非現金結算對應請不要使用現金支付，請使用非現金結算。*2樓席位的引導可另外乘坐電梯入店。預約時請聯係。 |
いつもディナータイムに伺っていましたが、
この日はランチタイムに個室を利用しました。
お子様連れの場合は個室がお勧め。
普段集まらないメンバーで会えたので、
ランチでブルゴーニュワインを開けました。
champagne入りのペアリングもあります！
前菜、パスタ、メインもそれぞれ好きなものを選べるのでいつも迷います…
この日選んだのはこちらのメニューです。
【PRANZOコース】4950円
グリッシーニと自家製フォカッチャ
【antipasto】
切りたてハモンセラーノ・水牛のモッツァレラチーズ・フルーツトマト・ルッコラ
【primo piatto】
小エビのジェノベーゼスパゲッティ
【second piatto】
帆立のグリル ～キノコのクリームソース～
【dolce】
パンナコッタ
【最後のお飲み物】
■マダムツェンによる15年熟成！台湾高級烏龍茶
「マダムツェンの15年老烏龍茶」は、最上の烏龍茶を壷に入れて15年。
その間定期的に取り出しては焙煎を繰り返し、独自の秘伝の風味付けをしながら、手間を惜しまず磨き上げた究極の老烏龍茶
今回もとても美味しかった♡
たまにはランチもいいですね。
一緒に言った方も皆さん喜んでくれてました。
季節を変えて、また利用したいと思います✨