官方消息
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店名 |
Nihonbashi Suitenguu Nanatousha
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類型 | 日本料理、天婦羅、河豚 |
預約・查詢 |
050-5593-1365 |
可供預訂 |
僅限預約
ご予約日の2日前、17時までの受付となります。 |
地址 |
東京都中央区日本橋蛎殻町2-2-4 1F |
交通方式 |
半藏門線水天宮前站4號出口、5號出口步行2分鐘日比穀線/都營淺草線人形町站A1出口、A2出口步行5分鐘 距离水天宮前 27 米 |
營業時間 |
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預算 |
¥15,000~¥19,999 ¥3,000~¥3,999 |
預算(評價匯總) |
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付款方式 |
可使用卡 (VISA、Master、JCB、AMEX、Diners) 无使用電子錢 无使用二维码支付 |
服務費收費 |
サービス料5%頂戴いたします |
座位數 |
7 Seats ( 只有櫃臺) |
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最大宴席可容納人數 | 7人(座位) |
個人包廂 |
不可能 |
包場 |
可能的 |
禁煙・吸煙 |
嚴禁吸煙 |
停車場 |
不可能 |
空間、設備 |
時尚的空間,平靜的空間,有吧檯座位,提供電源插座,提供免費無線網路連接 |
酒水 |
有日本清酒,有燒酒,有葡萄酒,對日本酒講究 |
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料理 |
對蔬菜菜式講究,對魚類料理講究 |
此時建議 |
許多人推薦的用途。 |
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位置 |
神秘不為人知的餐廳 |
服務 |
可提供慶祝・驚喜的服務(生日盤),可自帶飲料,提供外帶服務 |
網站 | |
開店日 |
2022.12.3 |
電話號碼 |
03-6661-7104 |
本日はこちら2022・12/3にオープンした【七灯舎】へ昼懐石¥22.000+日本酒¥3.560を頂きました。
こちらへ来るキッカケとなったのは、長らく観ている『食彩の王国』の菜の花の回でお店が紹介されたのに、食べログの保存数0で全くなかったのが逆に気になったからでした(笑)
今まで紹介された店はたいてい二桁保存が標準で、多いときは三桁保存もあったりします。
◆総評◆
まず¥22.000というコース料金に疑問を感じる。
コース料金はよくある料理人ではなくオーナーが決めているのかもしれないが、先月行った1つ星「まる富」と同じ値段なのでその内容に雲泥の差を感じてしまう。
この内容なら昼で¥1.2~1.5程ならまぁまぁ納得がいったかもしれない。
〇前菜⇒アスパラを使った昆布と白魚は、敷いてある昆布の味が爽やかな旨味で白魚を引き立て美味しい。
×アイナメの吸い物蓮根饅頭⇒店の水準が分かりやすく出る吸い物。
これは全く駄目で出汁も旨味に欠け、口内で中身が分離した感じで好みから外れる。
×明石の鯛⇒朝神経〆したそうだが全く旨味に欠ける。
塩や柑橘で食べさせるならもっと目利きが必要かと思うし、高額のコースの造りにしては貧相。
△和牛低温調理はまずまずで、△八寸は見かけは気取ってないが、ストレートな内容でそれなりに美味しい。
×魚は全く印象に残らなく普通。添えてある芽キャベツもパサついた印象で焼き魚と合っているとは言いがたい。
◯肉・筍・花山葵の鍋は春を満喫できる仕上がりで美味しかった。
◯土鍋ご飯は美味しかったが、×漬物・味噌汁は定食屋レベル。
×鯛茶漬けは他でもこの程度ならいくらでもある感じ。
△デザートは品数よりも内容をもっと真剣に考えて欲しい!
都内の日本料理のレベルと料金設定を考えるとコスパは悪いと思いました。