官方消息
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餐廳資訊
細節
| 店名 |
COUCAGNO（COUCAGNO）
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|---|---|
| 類型 | 法式料理、西式料理、酒吧 |
| 預約・查詢 |
050-5868-1314 |
| 可供預訂 |
可以預訂 |
| 地址 |
東京都渋谷区桜丘町26-1 セルリアンタワー東急ホテル 40F |
| 交通方式 |
從JR澀穀站步行5分鐘 距离澀谷 284 米 |
| 營業時間 |
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| 預算 |
￥15,000～￥19,999 ￥8,000～￥9,999 |
| 預算（評價匯總） |
￥15,000～￥19,999￥10,000～￥14,999
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| 付款方式 |
可使用卡 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 可使用電子錢 （Suica等交通系電子貨幣） 可使用二维码支付 (PayPay、d付款、樂天支付) |
| 服務費收費 |
サービス料15％ |
座位、設備
| 座位數 |
42 Seats （ 大廳26席） |
|---|---|
| 個人包廂 |
可能的 可容納6人、可容納8人 2間 (沙龍A:6名/沙龍B:6~10名) |
| 包場 |
不可能 |
| 禁煙・吸煙 |
嚴禁吸煙 |
| 停車場 |
可能的 |
| 空間、設備 |
時尚的空間,平靜的空間,座位寬敞,提供免費無線網路連接,接待輪椅客人 |
選單
| 酒水 |
有葡萄酒,有雞尾酒飲料,對葡萄酒講究 |
|---|---|
| 料理 |
提供英文菜單 |
特點 - 相關信息
| 此時建議 |
許多人推薦的用途。 |
|---|---|
| 位置 |
風景優美,能看到夜景,飯店內的餐廳 |
| 服務 |
可提供慶祝・驚喜的服務,有品酒師 |
| 關於兒童 |
關於孩子的使用，非常抱歉，除了單間以外都是8歲以上。 |
| 服裝規定 |
請來店裡享受時尚休閒。也有男性顧客不穿T恤、短褲或涼鞋來店的情況。請大家配合。 |
| 網站 |
https://www.tokyuhotels.co.jp/cerulean-h/restaurant/coucagno/index.html |
| 開店日 |
2001.5.24 |
| 電話號碼 |
03-3476-3404 |
| 備註 |
關於孩子的使用，非常抱歉，除了單間以外都是8歲以上。同樣的40樓有酒吧。看到的景色也不一樣，所以請您一定隨意使用。【塔吧天鵝絨】 https://tabelog.com/tokyo/A1303/A130301/13001906/ |
ダイナースレストランウィークで訪問。
窓際の席をリクエストし、景色が良い席をとってくれた。
●アミューズブーシュ
松茸のブリオッシュ、キノコのスープ
●前菜
富士トラウトのマリネとフイユテ
オニオンクリームとベルノーの香り
サックサクパイとオニオンクリームがサーモンに巻かれ、ミルフィーユ状に包まれたもの。
とても美味しかった。サックサクの食感がとても良く、好みの味だった。
●パン オリーブとバルサミコ酢？
自家製カンパーニュとのこと。外側パリっとサクッとしており、美味しかった。
●魚料理
天然鯛のグリル香草焼き
鯛の皮目に香ばしいごまがあしらっており、皮がパリッパリで、身はふっくら。
香草の香りが広がり、レモン香るソースでさっぱりと頂ける一品。きのこもひだがパリっと焼かれており、香りもよく美味しかった。
奥の茄子のソースも茄子の甘味を感じられるソースで、様々な味と食感を楽しめた。
●肉料理
仔羊もも肉のロティ
臭みがまったくないが、羊独特の旨みを感じられ、柔らかくて美味しかった。ひよこ豆のソースはマッシュポテトのような食感。
冬瓜は好みではない食べ物だが、ここのは優しい味付けで美味しく食べられた。
ソースは仔羊を料理する時に出た出汁で、あっさりとした味つけだった。
●デセール
タルトタタン シナモンクリームと洋酒の効いたりんごのアイスクリーム
タルトタタンは、ほんのり苦味があるがりんごの酸味と甘味もあり調和が取れていて美味しかった。しっかりとしたタルト生地ではなく、砕かれたクッキーになっており、リンゴが主役のタルトタタンだった。
煮込みすぎず、食感を残しつつりんごの酸味が生かされていた。宝玉りんごを使っているとのこと。
また、その苦味にシナモンクリームやアイスクリームを合わせるとまた甘味が加わり美味しかった。
●カフェと小菓子
紅茶（アールグレイ）とコーヒーから選べた。
紅茶は基本アールグレイだが、様々な種類も取り揃えているとのことで、友人はダージリンを注文。
小菓子は、右から「柿のタルト」「いちごのホワイトチョコレート」「マスカットゼリー」「紅茶のフィナンシェ」。
また、誕生日と伝えたところキラキラのツリーでお祝いしてくれた。そのツリーにお菓子がなっており、自分で収穫できるという斬新でとても楽しい演出だった。
接客対応もよく、料理もおいしく、とても良い時間を過ごせた。
また特別な日に再訪したい。