餐廳資訊
細節
| 店名 |
Chinois Shibuya Ten（Chinois Shibuya Ten）
|
|---|---|
| 類型 | 法式料理、洋酒吧 |
| 預約・查詢 |
03-5457-2412 |
| 可供預訂 |
可以預訂
お電話でのご予約は平日１４時〜、土日祝は１０時〜可能 |
| 地址 |
東京都渋谷区宇田川町28-4 Ａ２ビル ８Ｆ |
| 交通方式 |
渋谷徒歩5分 距离澀谷 373 米 |
| 營業時間 |
|
| 預算 |
￥10,000～￥14,999 ￥6,000～￥7,999 |
| 預算（評價匯總） |
￥15,000～￥19,999￥8,000～￥9,999
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| 付款方式 |
可使用卡 （VISA、Master、JCB、Diners、AMEX） 无使用電子錢 可使用二维码支付 (PayPay) |
| 服務費收費 |
サービス料10% |
座位、設備
| 座位數 |
50 Seats |
|---|---|
| 個人包廂 |
不可能 半個室あり（ロフト席となります。お問い合わせください） |
| 包場 |
可能的 可容納20～50人 |
| 禁煙・吸煙 |
嚴禁吸煙 店内で喫煙スペースはございません。 |
| 停車場 |
不可能 |
| 空間、設備 |
時尚的空間,平靜的空間,有吧檯座位 |
選單
| 酒水 |
有葡萄酒,對葡萄酒講究 |
|---|---|
| 料理 |
對蔬菜菜式講究,對魚類料理講究 |
特點 - 相關信息
| 此時建議 |
許多人推薦的用途。 |
|---|---|
| 位置 |
神秘不為人知的餐廳 |
| 服務 |
可提供慶祝・驚喜的服務,可自帶飲料,有品酒師 |
| 關於兒童 |
お子様同伴不可 |
| 服裝規定 |
スマートカジュアル |
| 網站 | |
| 開店日 |
1998.8.28 |
| 備註 |
サービス料10% |
| 店鋪公關 |
渋谷の喧騒を離れた大人の空間で過ごす優雅な時間
エレベーターを登ると、渋谷の喧騒を忘れさせる落ち着いた空間が現れます。 グラス、ボトルともに充実した厳選のワインと、旬の食材の料理をどうぞ。 大切な方と、リラックスした上質な時間をお過ごしください。 |
051/200
渋谷でおいしいワインとお料理を楽しんできました。予約していただいたのは、「シノワ」。
場所は渋谷のドン・キホーテのすぐ隣のビル、8階です。店内は2階席もあり、かなり広々とした落ち着いた空間です。
まずはシャンパーニュで乾杯。
この日オーダーしたのは、シノワズリコース9,800円。さらに、マリアージュワイン8種付きでプラス7,480円のペアリングコースです。
最初はもずくの一品からスタート。
そして、サクサクのパンにはオリーブオイル。塩も意外と合うんです。
そしてワインのペアリングがスタートです。
すごいのが、前菜3種盛り合わせに1種類ずつのワインが登場するんです。
「山口産白イカとさや付き豆 グレープフルーツのハーブマリネ」。ねっとりとしたイカの食感と爽やかな酸味のグレープフルーツが夏らしい。
「山口萩産五月雨イサキのカルパッチョ モロヘイヤドレッシング」。モロヘイヤのほんのり苦みのあるドレッシングがイサキの旨みをより引き上げてくれますね。
「タコとサザエ 天使の海老 国産きのこのプルギニオン風」。これはまさにワインが進む…！ぷりっとしたタコにサザエまで入った熱々の贅沢な逸品。
続くお料理に合わせるワインはこちらの白。
お料理は、「徳島産ハモと枝豆 冬瓜のナージュ」。
ふわっふわの鱧はいつ食べても最高。澄んだスープにも旨みがぎゅっと凝縮されています。
次のお料理にはこちらのワイン。
「キャビアととんぶりの冷そうめん」。
大好物なそうめんをこんな風に食べられるなんて、斬新です。ちゅるんとのどごしよく、キャビアの風味も抜群。
次々とワインが出てきて、このペアリングは豪華でコスパ良すぎる…！
メインのお肉は、「青森産津軽鴨胸肉のロティ わさびソース」。
ジューシーな鴨肉にさっぱりとしたわさびのソース。
〆のご飯にいただくのは、「和風フォアグラ丼」。
フレンチのコースの最後には和風のフォアグラ丼。ほんのり甘いタレと濃厚なフォアグラは、ご飯にぴったり。
デザートにまでワインがペアリングで出てくるの、嬉しい〜。
スイーツは、「抹茶とヴァローナチョコレートのオペラ」。
ヴァローナのチョコレートがここで食べられるなんて。抹茶グリーンの見た目も美しい。
最後にはカフェでほっこり。
ワインがひとつひとつどれもお料理にぴったりで、ペアリングの最高峰。しかも1杯の量も大満足でこのコスパにも驚き。
ぜひまた来たいお店のひとつになりました。ごちそうさまでした！