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餐廳資訊
細節
| 店名 |
Kai getsu（Kai getsu）
|
|---|---|
| 類型 | 蔬菜料理、日本料理、創作料理 |
| 預約・查詢 |
050-5592-1071 |
| 可供預訂 |
可以預訂
アレルギーなどあれば事前対応可能です。 |
| 地址 |
東京都渋谷区渋谷2-2-4 アルコーブ青山 中2F |
| 交通方式 |
從表參道站B1出口徒步7分鐘從澀穀站Hikarie出口徒步7分鐘青山學院大學西門前 距离表參道 628 米 |
| 營業時間 |
|
| 預算 |
￥8,000～￥9,999 ￥1,000～￥1,999 |
| 預算（評價匯總） |
￥6,000～￥7,999
|
| 付款方式 |
可使用卡 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 可使用電子錢 （Suica等交通系電子貨幣、樂天Edy、nanaco、WAON、iD、QUICPay） 可使用二维码支付 (PayPay、d付款、樂天支付、au PAY) |
| 收據 |
可開立符合發票規定的收據 註冊號碼T4810590767738 *有關最新的註冊狀態，請查看符合國務院發票系統資格的發票發行人發布的網站或聯絡商店。 |
| 服務費收費 |
サービス料無し |
座位、設備
| 座位數 |
20 Seats （ 全席桌席） |
|---|---|
| 最大宴席可容納人數 | 24人（座位） |
| 個人包廂 |
不可能 |
| 包場 |
可能的 可接受20人以下 |
| 禁煙・吸煙 |
嚴禁吸煙 |
| 停車場 |
不可能 附近有投幣式停車場 |
| 空間、設備 |
時尚的空間,平靜的空間,座位寬敞,有沙發座位,提供電源插座,提供免費無線網路連接,接待輪椅客人 |
選單
| 酒水 |
有日本清酒,有燒酒,有葡萄酒,對日本酒講究,對葡萄酒講究 |
|---|---|
| 料理 |
對蔬菜菜式講究,對魚類料理講究,健康/美容食品菜單,有素食菜單 |
特點 - 相關信息
| 此時建議 |
許多人推薦的用途。 |
|---|---|
| 位置 |
神秘不為人知的餐廳 |
| 服務 |
可提供兩個半小時以上的聚會,可提供慶祝・驚喜的服務,可自帶飲料,有品酒師,提供外帶服務 |
| 關於兒童 |
接待兒童(接待小學生),接待嬰兒推車 |
| 服裝規定 |
沒有特別的 |
| 網站 | |
| 電話號碼 |
03-3486-5778 |
| 備註 |
有蔬菜侍酒師品酒師葡萄酒侍酒師。包場時節假日也可 |
母娘のお二人で営んでいるお店。野菜本来の味を活かした身体に優しい和食である。
御用納めの次の日に訪問。青学裏グルメストリートは閑散としていた。まあ、当たり前か。
お客は私たちのひと組のみ。まあ、これも何となくわかる。しかし、料理もサービスもとても良かった。
さて、メニューの中で、残念ながら角煮だけはなかった。まあ、仕方ないか。
コースは2種類で、5,500円と少なめの3,800円。量もわからないので、3,800円にアラカルトを追加する事にした。
・生春巻き 焼いた塩鯖が入っている。
・前菜の盛り合わせ
ビーツの甘酢漬け、ほうれん草の胡麻和え、ブンタレッラのドレッシング和え、菊芋、コールラビと胡椒草の和え物
・さつまいも(小芋)のハニーマスタードソース
・海月サラダ
・里芋、キクラゲ、エビのコロッケ
・霧島鶏の白菜と根菜の煮物(アラカルト)
・黒米の焼きおにぎり
どれも野菜の味が濃い。その野菜の味を活かした味付けが美味しい。また、味も控えめなので飽きがこない。
コロッケは里芋のネットリとした食感、土の香り、キクラゲの歯ごたえ、エビの旨さが一体となっている。味付けは燻製塩だが、素材の味がしっかりとしているので、塩で十分。
鶏の煮物は、味付けに腐乳を使っている。ただ、隠し味程度なので、腐乳の独特の香りは、最後の方に感じるくらいか。また、酸味も煮汁に微かに感じる程度。ただ、味を引き締めている。鶏の旨味、野菜の旨味が煮汁に出て、煮汁自体も薄味に仕上げているので、ほぼスープである。当然、これが一番美味しく、しっかりと飲み干した。
黒米の焼きおにぎりは、熱々で提供された。焼いたところはおこげのような香ばしさと食感、中は黒米の歯ごたえと黒米そのものの味、これは美味しかった。
最後にサービスでアイスクリームをつけて頂いた。
年末の疲れた胃には本当に優しい料理。野菜の味を活かした調理はなかなか見事である。
お二人のお話も面白く、また、楽しい。まあ、私たちひと組だけだったからだろうが、年末にとても楽しいひと時を過ごせた。
次回は、是非、豚の角煮を味わいたいものだ。