官方消息
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餐廳資訊
細節
| 店名 |
JAGA JAGA（JAGA JAGA）
|
|---|---|
| 類型 | 郷土料理、日式小酒館、燒酒 |
| 預約・查詢 |
050-5456-5916 |
| 可供預訂 |
可以預訂 |
| 地址 |
東京都渋谷区道玄坂2-18-2 上村ビル 1F |
| 交通方式 |
京王井之頭線 【澀穀站】 西口步行4分鐘東京地鐵半藏門線、東急田園都市線 【澀穀站】 步行5分鐘JR山手線、埼京線 【澀穀站】 八公口步行7分鐘東京地鐵銀座線 【澀穀站】 步行8分鐘東京地鐵副都心線、東急東橫線 【澀穀站】 步行9分鐘 距离神泉 301 米 |
| 營業時間 |
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| 預算 |
￥5,000～￥5,999 |
| 預算（評價匯總） |
￥6,000～￥7,999
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| 付款方式 |
可使用卡 （JCB、AMEX、VISA、Master） 无使用電子錢 无使用二维码支付 |
座位、設備
| 座位數 |
19 Seats （ 吧臺9席，桌子10席） |
|---|---|
| 個人包廂 |
不可能 |
| 包場 |
可能的 可接受20人以下 |
| 禁煙・吸煙 |
可全面吸煙 有關被動吸煙對策的法律（修訂健康促進法）自 2020 年 4 月 1 日起施行，可能與最新資訊有所不同，請在光臨餐廳前確認。 |
| 停車場 |
不可能 附近的投幣式停車場:道玄坂2-26-1可容納62輛，2-21-9可容納10輛，其他 |
| 空間、設備 |
平靜的空間,有吧檯座位 |
選單
| 套餐 |
喝到飽, translation missing: zh-TW.inbound.restaurant_detail.menu_course.all_you_can_drink_3_hour_more |
|---|---|
| 酒水 |
有燒酒,對燒酒講究 |
| 料理 |
對蔬菜菜式講究,對魚類料理講究 |
特點 - 相關信息
| 此時建議 |
許多人推薦的用途。 |
|---|---|
| 位置 |
神秘不為人知的餐廳 |
| 服務 |
可提供兩個半小時以上的聚會 |
| 網站 | |
| 開店日 |
2011.2.1 |
| 電話號碼 |
03-5459-5914 |
| 備註 |
FAX:03-5459-5915 |
ここ最近は渋谷率高し。
ということで気になっていた居酒屋のこちらのお店へ
道玄坂を登り百軒棚にたたずむお店です。
鳥刺しを始め宮崎の地鶏を使った料理が売りとのことで胸高まります。
注文したのは
鶏刺し 3種盛り
生野菜味噌
鶏の白子焼き
まずはお通し
優しめのそぼろ大根でスタート。
シャキッとした食感の大根は歯応え抜群。
お通しにはもってこいです。
いきなり登場
気になるメニューであった鶏刺し
こちらはもも、砂肝、レバーという地鶏の王道が刺しとなってまとまった盛り合わせです。
それぞれ基本は甘めの九州醤油ですが、薬味が異なります。
ももはわさび、妙が、ねぎで合わせると旨みが増す。
砂肝は添えられた岩塩でシンプルにいただくのが肝
レバーは九州醤油と、生姜、ニンニクにつけていただくというそれぞれの食べ方が楽しめます。
新鮮な鶏を使っているからこそ実現するおいしさ。
特にレバーはほぼ生の新鮮さで、レバーそのものの美味しさを体験できます。
薄切りの砂肝はコリコリの食感を堪能することができます。
変わり種で頼んだのは鶏の白子焼き
鶏の白子を食べるのは今回初めて
ふんわりとした食感に白子特有の風味を感じます。
ポン酢タレでさっぱりもしているので白子本来の旨味を感じることができます。
最後には生野菜を
かぶ、きゅうり、にんじんなどの野菜を味噌で和えていただく1品
新鮮さ野菜を味噌でいただくので野菜の食感を十分楽しめる1品に仕上がってます。
鶏刺しは新鮮なので注文必須。
沢山の旨味を感じれるお店です。