官方消息
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～緑を眺めながら、季節を体感できるテラスで優雅に食事を～
文化村に音楽会があってのこのこ渋谷に出てきました。
表参道と渋谷の間を結ぶキャットストリートの路地にある、モダンで隠れ家的なホテル、TRUNKHOTEL。ソーシャライジングを体感できる、がコンセプト。ここにあるレストランがオールデイダイニングTRUNK(KITCHEN)です。
エントランスと中庭を彩る樹木の緑は、目を楽しませて心を和ませてくれます。店内は白とウッディを基調とし、テラス席もあり開放感もあります。ビバリーヒルズ・ウィルシャーホテルもこんなテラスでした。4/21リニューアルオープンとの情報キャッチして、予約の上伺いました。
休日ランチメニュー。チキンスチームロースト・ポークグリル・サーモンスチームロースト・ラムサドルロースト・フィレビーフグリル等。すべてに・サラダ、パンorライス(お代わり自由！)付。
わたしが「チキンスチームロースト」㋑ちゃん「サーモンスチームロースト」ドリンクは追加です。
【ジュース】
「オーガニックオレンジジュース」
れ、試食みたいなひとくち。(*'▽')
【サラダ】
「グリーンサラダ」
かなりの量があります。酸味のあるドレッシングには、黒胡椒がたっぷり利かせていて、後を引くおいしさ。。
【メイン】
『チキン・スチームロースト』
メインは、ポーションの大きな、ローストチキン半身分くらいの鶏肉をさまざまなスパイスシーズニングを塗り漬け込み、じっくりとローストした料理。「インド風タンドリーチキン」といった風情 。エスニックの香りが立つお肉は、余分な脂が流れ出てしっとりの絶妙な焼き加減です。グリルといえど厨房のシェフの腕の見せ所。ビアンキュイでありながら少しも固く締まった部分がなく、柔らかさとじんわりとした旨味に余韻。フォンドヴォーのソースが肉の美味しさを引き立てる一皿。ソースはフォンドヴォー。しんなりした美味しい根セロリのサラダが添えられていました。
【ライス】
「ご飯」
ご飯は大盛りにしてくださって、さらに、お代わりいかがですかと、気を使っていただきました。お米の質も炊き加減も良くむちむちと美味しいです。
【メイン】
「サーモン・スチームロースト」
かなり肉厚のサーモンです。身崩れしそうなほど柔らかふっくらジューシーな仕上がり。ガルニはそら豆とレタスのソテー。ソースはブールブラン。サーモンピンク、クリームソースの白に、そら豆とレタスの緑の綺麗な取り合わせ。
【パン】
『バゲット』
クラストは薄くクリスピーにパリッと、クラムはふんわりもっちり。
【ドリンク】
「アイスコーヒー」
「ダージリン ブレンデット」
8割ほどが女性のお客様でした。おいしいお料理にお洒落で気軽に入れるのも人気の秘密かもしれません。そしてなによりも優しくて元気なスタッフさん達の気の届いたサービス。チームワークも取れているようで、楽しそうにてきぱきとこなされていました。夜には、うっかり豪快に飲んで終電過ぎても、ホテルだから、心配いりませんね。
餐廳資訊
細節
| 店名 |
TRUNK(KITCHEN)（TRUNK(KITCHEN)）
|
|---|---|
| 類型 | 法式小酒館、餐飲酒館、漢堡 |
| 預約・查詢 |
03-5766-3202 |
| 可供預訂 |
可以預訂
·選項 |
| 地址 |
東京都渋谷区神宮前5-31 |
| 交通方式 |
從“澀穀”站B1出口徒步5分鐘 (從JR宮益坂口徒步9分鐘) 從“明治神宮前”站4號出口徒步8分鐘 (7號出口因施工關閉) 從“表參道”站B2出口徒步12分鐘從“MIYASHITA PARK”徒步5分鐘從“Laforet原宿”徒步8分鐘從“表參道Hills”徒步9分鐘從“澀穀Hikarie”徒步10分鐘從“青山學院大學”徒步10分鐘從“野山”徒步15分鐘 距离明治神宮前 522 米 |
| 營業時間 |
|
| 預算 |
￥8,000～￥9,999 ￥3,000～￥3,999 |
| 預算（評價匯總） |
￥10,000～￥14,999￥3,000～￥3,999
|
| 付款方式 |
可使用卡 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 可使用電子錢 （Suica等交通系電子貨幣、樂天Edy、WAON、iD、QUICPay） 可使用二维码支付 (PayPay、d付款、樂天支付、au PAY) |
| 收據 |
可開立符合發票規定的收據 註冊號碼T9010401128868 *有關最新的註冊狀態，請查看符合國務院發票系統資格的發票發行人發布的網站或聯絡商店。 |
| 服務費收費 |
晚餐時間的報價裡包含5%的服務費。 |
座位、設備
| 座位數 |
82 Seats （ 吧臺，客廳餐廳，陽臺，單間，半單間“Chef'sTable”） |
|---|---|
| 個人包廂 |
可能的 可容納2人、可容納4人、可容納6人、可容納8人 完全單間和Chef's桌子，使用費用 (午餐1萬日元/晚餐10,500日元) |
| 包場 |
可能的 |
| 禁煙・吸煙 |
嚴禁吸煙 店內包括陽臺是全席禁煙。酒店內有吸煙區。 |
| 停車場 |
不可能 請使用附近的時間出租停車場。 |
| 空間、設備 |
時尚的空間,平靜的空間,座位寬敞,有吧檯座位,有沙發座位,有露天雅座,無障礙空間,提供免費無線網路連接,接待輪椅客人 |
選單
| 套餐 |
喝到飽 |
|---|---|
| 酒水 |
有葡萄酒,有雞尾酒飲料,對葡萄酒講究 |
| 料理 |
健康/美容食品菜單,有素食菜單,提供英文菜單,提供早餐 |
特點 - 相關信息
| 此時建議 |
許多人推薦的用途。 |
|---|---|
| 位置 |
風景優美,飯店內的餐廳,神秘不為人知的餐廳 |
| 服務 |
可提供兩個半小時以上的聚會,可提供慶祝・驚喜的服務(生日盤) |
| 關於兒童 |
接待兒童(接待嬰兒,接待學齡前兒童,接待小學生),提供兒童菜單,接待嬰兒推車
即使有嬰兒車也能放心舒適地使用。也準備了孩子用的椅子、菜單、餐具、試衣間等。 |
| 網站 | |
| 開店日 |
2017.5.13 |
| 備註 |
·支持借記、預付、電子貨幣、QR碼結算。・11:00~22:00可包場使用。詳情請電話咨詢。・也可以通過以下URL進行預約。https://trunk-base.co.jp/s/kitchen-reserve |
渋谷にあるビストロ 『TRUNK（KITCHEN）・トランクキッチン』
渋谷駅から徒歩7分。キャットストリートの隣り。『TRUNK（HOTEL）・トランクホテル』内にあります。
2019年4月21日、大人が普段着で集えるカジュアルレストランとしてリニューアルオープン。
TRUNK(KITCHEN)は、こだわりのインテリアに囲まれた居心地の良い空間で、栄養バランスの良い朝食やランチ、ディナーが楽しめる、オールデイダイニング。
運営は㈱TRUNK。ブライダル事業やホテル・レストラン運営などを手掛ける『㈱テイクアンドギヴ・ニーズ』。T&Gの100％出資で生まれた子会社『株式会社TRUNK』。
日本発のブティックホテルブランドとして、2017年5月に渋谷区神宮前に『TRUNK(HOTEL) CAT STREET』をオープン。2019年には、神楽坂に元芸者の稽古場をリノベーションした『TRUNK(HOUSE)』を、2023年9月に『TRUNK(HOTEL) YOYOGI PARK』がOPEN。
ランチ会の前にモーニングに伺ってみました。誰もいない渋谷宮益坂もなかなかおつな感じです。
モーニングメニュー。
オープントースト、フルーツとグラノラ、エッグベネデイクト、フレンチトーストなど。
エッグベネディクトは、２種。スピナッチベーコンと、テリヤキプラントベースパティがあります。
エッグベネデイクト（スピナッチベーコン）、コーヒーをお願いしました。
【メインプレート】
「エッグベネディクト〜スピナッチ&ベーコン」
イングリッシュマフィン、ベーコン、ほうれん草のソテー、ポーチドエッグにオランデーズソース。ベーコンとほうれん草の美味しい組み合わせ、半熟加減完璧なポーチドエッグ。何より嬉しいのが、たっぷりかかったオランデーズソース。イングリッシュマフィンとをより美味しくさせてくれます。付け合せには、ケールのサラダ。柔らかなケール、紫人参に、よく絡めたドレッシング。
【飲み物】
「ホットコーヒー」
コクもありながらマイルドで飲みやすいコーヒー。富ヶ谷の喫茶ROSTROさんのコーヒー豆を使用。
スタイリッシュなホテルのレストランで心地よい朝になりました。テラス席もあるので、暖かくなったら、そちらで是非。