官方消息
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Sakai Shoukai
(酒井商会)
餐廳資訊
細節
| 店名 |
Sakai Shoukai
|
|---|---|
| 類型 | 日式小酒館、洋酒吧、日本酒 |
| 預約・查詢 |
050-1807-6914 |
| 可供預訂 |
可以預訂 |
| 地址 |
東京都渋谷区渋谷3-6-18 荻津ビル2階 |
| 交通方式 |
渋谷駅C1出口より3分 距离澀谷 320 米 |
| 營業時間 |
|
| 預算 |
￥10,000～￥14,999 |
| 預算（評價匯總） |
￥10,000～￥14,999
|
| 付款方式 |
可使用卡 无使用電子錢 无使用二维码支付 |
座位、設備
| 座位數 |
20 Seats （ カウンター12席、テーブル8席） |
|---|---|
| 個人包廂 |
不可能 |
| 包場 |
不可能 |
| 禁煙・吸煙 |
嚴禁吸煙 |
| 停車場 |
不可能 |
| 空間、設備 |
平靜的空間,有吧檯座位 |
選單
| 酒水 |
有日本清酒,有葡萄酒 |
|---|
特點 - 相關信息
| 此時建議 |
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|---|---|
| 位置 |
神秘不為人知的餐廳 |
| 關於兒童 |
20歳以上 |
【2022 居酒屋 百名店】
渋谷の雑居ビルに佇む看板がない『酒井商会』
2018年4月に開業した和食割烹店です
店主の酒井さんは
『並木橋なかむら』で和食を学び
地元・九州の食材を使った和食と
その食に合うよう厳選された
自然派ワインや日本酒を提供されております
初めてナチュラルワインを飲んだ時
和食の出汁や旨みとの相性に感動し
自身で研究を重ねその時々で
食事に合った一杯を提供してくれます
渋谷の喧騒から少し離れた雑居ビルにあり
そんな隠れ家的ロケーションの中で
スタッフさんとの距離の近く
居心地の良い空間が特徴
お洒落な木の温もりが溢れる店内は
厨房を目の前にするカウンターは席間を広く取り
ゆったりとした作りになっています
予約は訪問日の1ヶ月前から電話で受付
人気店なのでその席は争奪戦になります
お料理はオマカセでもアラカルトでも対応
オマカセの内容も柔軟に対応してくれ
その都度アラカルトでも注追加文できます
オーダーは軽めのオマカセで印象に残った料理は
【雲仙ハムカツ】
保存料不使用の『長崎雲仙ハム』の美味しさを
ダイレクトに味わえます
何の味付けもせずに揚げているそうですが
極厚のハムカツは十分味わい深く
美味しいが過ぎる！
【青森産本マグロ】はニラ醤油と相性抜群
【玄米と白子の春巻き】は
まるで上質な白子リゾット
塩とレモンでさっぱりと頂けます
居酒屋百名店に選出されていますが
和食割烹店のほうがしっくりくる味わいです
ご馳走さま
ーーーーーーー軽めのオマカセーーーーーーー
【豆乳を葛粉で練った自家製お豆腐】
【鴨ロースと芹セリ、金柑のサラダ】
【平目、鰆、青森産本マグロ】
【黒豚焼売】
【大根と牛スジ鍋】
【牡蠣の卸あえ】
【雲仙ハムカツ】
『お茶』
『レモンサワー✕2』￥650 計￥8360