官方消息
本店已登錄為TabeLog店家會員。本店相關營業資訊，是由店家人員所公佈。
知る人ぞ知るコスパ爆発の鮮烈ホルモン
トロける片面焼きの“ロース”の甘み、旨み
まさにこれぞ赤身の王様にふさわしい
好みの部位をアラカルト注文して満足沸騰
ドリンクはシャリ金でもらって爽快に流す
知る人ぞ知るコスパ爆発の鮮烈ホルモンの店
渋谷で夕飯がてらに一杯
つい先日1階を貸し切って宴会したばかりだが
その時の仕事仲間がまた行きたいと言うから
西新井の名店の渋谷別邸を間髪いれず再訪問
とりあえず乾杯は＜生ビール・500円＞
甘辛旨い＜キムチ・400円＞に
＜マカロニサラダ・450円＞をツマミに注文
こちらの“マカロニサラダ”は超スパイシー
添えられたソースをかけてコク味も付ける
3人で訪問の今回はアラカルトで楽しむ
＜大トロカルビ・1,200円＞は脂ノリノリで
口に含むと舌の上でトケる様
そして前回の訪問で超気に入ったのが
＜生ロース（片面焼）・980円＞
サッと片面だけ焼いて食す鮮度実感の逸品だ
一番人気だという＜ホルモン・600円＞に
大好物な部位、＜マルチョウ・700円＞
表面が焦げるくらいに焼いた“マルチョウ”は
噛む度にジュワッとサラッとした甘みが滲む
生ビールと後は＜ホッピーセット・480円＞
実は＜中・250円＞は、シャリ金にしても
同じ価格なので2杯目からはシャリ金にした
さらに追加注文したのは、
“1日5食”の＜生タンステーキ・850円＞、
ロースターに横たわる大きさの一品は、
表面を焼いた後にハサミで一口大に分解する
ホッピーを空にしたらシャリ金メニューから
＜しゃり金レモンサワー・480円＞、
その後は＜ウーロンハイ・480円＞にした
＜牛レバー・700円＞を軽く火を通して
口に運べば、サクッと歯が入る高鮮度な食感
さらに＜ギャラ・650円＞も追加して堪能
〆に＜冷麺・850円＞をシェア
柚子風味の冷麺は、こちらのお店特製
冷麺って当たり外れない気がしていたが
確実に元家の冷麺はいい味出してる
呑んで食って〆て3人で5,000円足らず
そのコスパの良さに感謝
間違いなく渋谷で一番好きなホルモン焼だ
#ホルモン #焼肉
西新井の名店が満を持して進出した渋谷別邸
軽く火を通したレバーを口に運べば、
サクッと歯が入る鮮度の高さを示す食感
次々登場の肉とホルモンの味のインパクトに
同席の面々から「旨い、旨い」の声が漏れる
西新井の名店が満を持して進出した渋谷支店
渋谷で宴会
仕事仲間達の慰労会を急遽翌日にやろうと
いうことになり、ふと思いついたのが
今年（2018年）6月にできてから
行ってみたいと思ってた生焼きホルモンの店
20人の宴席だったが、なんとか席を用意して
いただいて、狭いながらもスペースを確保
飲み放題メニューから＜生ビール＞で乾杯
その後ドリンクはキンミヤホッピーにした
飲み放題付きの5,000円のおまかせコース
最初に供された部位は＜レバー＞
表面を軽く焼いて食せば、まったく臭みなく
鮮度の高さは、刺しでもイケちゃいそう
噛む度に素材の旨みが滲む＜タン塩＞、
霜降りの脂の甘みがすごい＜カルビ＞、
片面焼きでやわらかな歯ごたえの＜ロース＞
素材名としては普通な部位だが質が違うな
何度か伺った本店の味がちゃんとある
ドーンっとインパクト強く登場したのは
＜タン＞。両面焼いてハサミで切って食す
見た目のインパクトだけでなく味も激旨
＜ホルモンとコリコリの盛合せ＞
またこのホルモンから滲む脂が甘旨い
旨すぎて遅れてきた仲間がおかわりしてた
さらに鮮度抜群の肉とホルモンは続く
肉厚な＜スーパーロース＞もたっぷり供される
これだけ肉を食らっても飽くことなく旨い
ここからは遅れてきた仲間が
＜ハラミ＞や＜上ホルモン＞等を追加
食べていなかった部位は分けてもらった
〆の一品には＜冷麺＞が小分けされた
さらに追加した＜自家製カレー＞は
卵黄がのせられたドライカレー風
濃厚でまろやかなおいしさで腹も満ちた
デザートにクレープ生地で巻かれた
バニラアイスまで追加して大満足の宴
狭いスペースではあったが大いに盛り上がった
渋谷で肉とホルモン食べたくなったら
またここ来よう
#ホルモン #焼肉
餐廳資訊
細節
| 店名 |
Namayaki horumon motokabettei
|
|---|---|
| 類型 | 燒肉、烤內臟、日式小酒館 |
| 預約・查詢 |
050-5595-9450 |
| 可供預訂 |
可以預訂
混雑時15分経過後、ご連絡つかない場合はキャンセルとさせていただきます。 |
| 地址 |
東京都渋谷区宇田川町11-5 |
| 交通方式 |
澀穀站步行7分鐘在東急手附近。 距离澀谷 590 米 |
| 營業時間 |
|
| 預算 |
￥4,000～￥4,999 ￥4,000～￥4,999 |
| 預算（評價匯總） |
￥6,000～￥7,999
|
| 付款方式 |
可使用卡 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 可使用電子錢 （Suica等交通系電子貨幣、樂天Edy、nanaco、WAON、iD、QUICPay） 无使用二维码支付 |
| 服務費收費 |
サービス料無料、チャージ料無料 |
座位、設備
| 座位數 |
30 Seats （ 桌子9席有包間(包下3樓。)） |
|---|---|
| 個人包廂 |
不可能 只有3F是單間 (10人以上2小時制的包租可以使用) |
| 包場 |
可能的 可接受20人以下 |
| 禁煙・吸煙 |
嚴禁吸煙 2022年1月開始全席禁煙。 |
| 停車場 |
不可能 附近有投幣式停車場 |
| 空間、設備 |
平靜的空間,提供電源插座,提供免費無線網路連接 |
選單
| 酒水 |
有燒酒,有葡萄酒,有雞尾酒飲料 |
|---|---|
| 料理 |
提供英文菜單 |
特點 - 相關信息
| 此時建議 |
許多人推薦的用途。 |
|---|---|
| 位置 |
神秘不為人知的餐廳,家庭式餐廳 |
| 服務 |
可提供慶祝・驚喜的服務,可自帶飲料,提供外帶服務 |
| 關於兒童 |
接待兒童
使用嬰兒車的時候請事先聯係。 |
| 服裝規定 |
無 |
| 開店日 |
2018.6.22 |
| 電話號碼 |
03-6416-9959 |
| 備註 |
支持信用卡、電子貨幣、PayPay。 |
肉そのものの甘みが口の中でフワッと膨らむ
片面5秒焼きの“ロース”、卵黄とゴマの風味が
絡んで舌の上で溶ける“和牛黒タンユッケ”が
絶品素材メニューの中でもその印象は鮮烈
知る人ぞ知る西新井の名店の渋谷別邸
渋谷で新年会
実は忘年会もここの1階貸切でやったが、
すこぶる評判が良かったので新年会も
ノミホ付5,000円のコースで予約訪問
ノミホメニューから選んだのは＜ホッピー＞
＜キムチとモヤシナムルの盛合せ＞、
＜韓国のり＞が最初に運ばれてきた
肉&ホルモンのコースは、＜タン塩＞から
適度に焼いてレモン汁で食せば
サクッと心地よく歯が入る“タン”は
サッパリと上質な味わい
＜カルビ＞、＜ロース＞、そして
＜牛タンステーキ＞、＜内臓盛合せ＞と
どこを切り取っても絶品素材のコースが続く
特に“片面5秒焼き”を店長から伝えられた
“ロース”は肉の甘みをストレートに実感できる
ホッピーの後はサッパリと＜レモンサワー＞
コースの肉はここまでで自分的には
お腹も満たされ、おいしく大満足だったが
＜和牛黒タンユッケ・1,200円＞、
＜特上サガリ・1,600円＞と
遅れてきた若い輩達が魅力のメニューを追加
軽く焼いて上質肉を堪能する“特上サガリ”も
ヤバいおいしさだったが、初めて食べた
“和牛黒タンユッケ”のトロける旨みは鮮烈
想像したユッケ的なビジュアルの一品は、
卵黄とゴマの風味と共に円やかに溶けた
コースの〆はスープがメチャ旨な＜冷麺＞
やさしく甘酸っぱいスープが麺によく絡み
肉の後をサッパリと演出する
デザートに＜もちもちロール（チョコ）＞を
いただいて満足度沸騰の新年会完了
やっぱり渋谷でホルモン&肉なら元家だな
まだあまり知られてないのか、
予約が取りやすいのもありがたい
#ホルモン #焼肉 #飲み放題