官方消息
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餐廳資訊
細節
| 店名 |
Nakameno Teppen
|
|---|---|
| 類型 | 日式小酒館、海鮮、爐端燒 |
| 預約・查詢 |
050-3146-4500 |
| 可供預訂 |
可以預訂 |
| 地址 |
東京都渋谷区渋谷3-21-3 渋谷ストリーム 3F |
| 交通方式 |
各路線“澀穀站”C2出口直通!東急東橫線、田園都市線東京Metro半藏門線、副都心線※地下通路C2出口，乘坐自動扶梯即到 (有電梯) JR山手線、埼京線、湘南新宿線站步行3分鐘 (新南口步行1分鐘) 東京Metro銀座線、京王井之頭線站步行5分鐘 距离澀谷 236 米 |
| 營業時間 |
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| 預算 |
￥4,000～￥4,999 ～￥999 |
| 預算（評價匯總） |
￥6,000～￥7,999￥1,000～￥1,999
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| 付款方式 |
可使用卡 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 可使用電子錢 （Suica等交通系電子貨幣、樂天Edy、iD、QUICPay） 可使用二维码支付 (PayPay、d付款、樂天支付、au PAY) |
| 服務費收費 |
お通し代600円(税込)頂戴致します。※コース予約の場合は含まれています。 |
座位、設備
| 座位數 |
64 Seats （ 吧臺14席，固定腳爐式坐席50席(午餐有吧臺5席，固定腳爐式坐席40席)） |
|---|---|
| 個人包廂 |
不可能 |
| 包場 |
可能的 可容納50人以上 |
| 禁煙・吸煙 |
嚴禁吸煙 |
| 停車場 |
可能的 澀穀Stream大廈的停車場使用 |
| 空間、設備 |
時尚的空間,有吧檯座位,有日式圍爐座位 |
選單
| 套餐 |
喝到飽 |
|---|---|
| 酒水 |
有日本清酒,有燒酒,對日本酒講究,對燒酒講究 |
| 料理 |
對蔬菜菜式講究,對魚類料理講究 |
特點 - 相關信息
| 此時建議 |
許多人推薦的用途。 |
|---|---|
| 服務 |
可提供慶祝・驚喜的服務 |
| 關於兒童 |
接待兒童(接待嬰兒,接待學齡前兒童,接待小學生)
小學生以上的孩子收取小菜費用。 |
| 網站 | |
| 開店日 |
2018.9.13 |
| 備註 |
從2023年1月開始，將進行完全無現金結算。請多多理解和協助。 |
魚がうまい店、なかめのてっぺん。
もともとこの店が好きでリピートしている。
渋谷駅から直結した渋谷ストリームにオープンし、アクセス至便となったこちらの店舗を初利用。
いつも利用している店舗とはちょっと雰囲気が異なり、女性同士も多く小洒落た雰囲気だ。
カウンターもあるが、まだピカピカのフローリングに、掘りごたつ式のテーブル席もあり、ゆったりできる。
お通しは升に入ったにんじん、プチトマト、ジャガイモなど色とりどりの野菜のバーニャカウダ。
店舗共通のおいしさだ。
ソースも美味しく、和食店とは思えない洒落た盛り付け。
ああ、なかめのてっぺんだなと安心させられる嬉しいお通しでもある。
なかめのてっぺんを超える美味しさの白子はまだ巡り会っていないので絶対に食べたかったのだが、あいにく訪れた日は市場が休みで鮮度が良いものがないため、食べられなかったのが残念。
まぁこれも、とことん鮮度の良さにこだわった店ならではだ。
まずは
刺身盛り合わせをいただいた。
カットの厚みはミリ単位で計算しつくされて提供する刺身は、どれも脂がのっていて鮮度が良く、本当においしい。
特にチョコブリは脂ののりが良く、口の中でとろけるおいしさだ。
白身魚は梅蜜にわさびを溶いていただき、醤油は金沢の刺身醤油を使うなど、魚をとことん旨く食べるための演出はさすがだ。
すっきりとしながらも、ふっくらとした重みのあるココファームワイナリーの葡萄酢サワーをいただきながらメニューを拝見。
やはり、お気に入りのメニューを何品かオーダーした。
【炙りなめろう】
なめろうが木べらに乗ってサーブされ、バーナーで勢い良く炙ってくれるファイヤーのパフォーマンス付き。
なめろうを海苔に巻き、溶いた濃厚な卵黄につけていただく。
海苔から香る磯の風味が口中に広がる。
やはりおいしいなと満足のいく逸品だ。
【ウニといくらのマカロニグラタン】
なかめのてっぺんでは外したくない逸品。
雲丹が塗り込まれたベシャメルソースは、濃厚で風味豊か。
アクセントにのせられた、いくらのプチっとした食感もたまらない。
和食店なのにここまでのレベル高いソースは、名の知れたビストロ以上だ。
【塩水ウニ】
とれたてのウニを塩水につけてあるので、新鮮なウニの味を十分に堪能できる逸品。
海苔の上に雲丹、わさびをちょこんと乗せていただければ、口いっぱいに爽やかで新鮮なウニの風味が広がっていく。
雲丹本来のおいしさを堪能するなら、ぜひともオーダーするといい。
【出汁巻き玉子】
大きな長方形のだし巻き卵は、たっぷりと鬼おろしがついている。
出汁巻きとの名がつく通り、まるで溢れ出るようなひたひたの出汁が出ている。
まるで茶碗蒸しのようななめらかさのある食感と、品の良い薄味ながらもしっかりとダシの効いた上品な味わいの卵焼き。
箸休めにもちょうど良い優しい味わいだ。
いつもはシメに焼きおにぎりを必ずオーダーしているが、この店舗だけしかないという土鍋で炊いたご飯が2種類用意されていた。
アナゴか、鯛めし。
どちらか迷うところであるが、今回は穴子をオーダー。
時間がかかるので、早めの注文が好ましい。
炊きたての土鍋を開けると、たっぷりの穴子が入ったご飯が登場する。
香ばしさの混じった香りがふわりと立ち込める。
穴子がふわふわと柔らかで、美味だ。
そのままでも十分においしいが、出し汁も用意してくれる。
ご飯に出汁をかけ、わさびをちょこんと乗せてお茶漬けにすると、お腹がいっぱいでもさらさらと入ってしまうほどの美味しさ。
【デザート プリン】
個人的にデザートなら、なかめのてっぺんではプリンがオススメだ。
牛乳瓶を小さくしたようなかわいいグラスに入ったプリンは、ねっとりとなめらかで濃厚な味わい。
バゲットの中にバニラアイスが入ったパンアイスも捨てがたいので、余裕があれば2つ食べてみるのも良いかもしれない。
デザートとともにサーブしてくれるお茶のサービスもうれしい。
カウンターなら1人でも利用しやすく、女性客も多いので、シチュエーションによって店舗を選ぶのも良いかもしれない。
味やサービスは店舗共通、個人的には五つ星の店である。