餐廳資訊
細節
| 店名 |
Gu O（Gu O）
|
|---|---|
| 類型 | 中國菜、涮涮鍋、火鍋 |
| 預約・查詢 |
050-5456-1433 |
| 可供預訂 |
可以預訂
9名以上は店舗へ直接ご連絡をお願い致します。 |
| 地址 |
東京都渋谷区渋谷2-24-12 渋谷スクランブルスクエア |
| 交通方式 |
JR・東急東橫線・田園都市線、東京Metro半藏門線・副都心線“澀穀站”直連・直上 距离澀谷 65 米 |
| 營業時間 |
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| 預算 |
￥6,000～￥7,999 ￥3,000～￥3,999 |
| 預算（評價匯總） |
￥6,000～￥7,999￥2,000～￥2,999
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| 付款方式 |
可使用卡 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 无使用電子錢 无使用二维码支付 |
座位、設備
| 座位數 |
69 Seats |
|---|---|
| 個人包廂 |
不可能 |
| 包場 |
可能的 |
| 禁煙・吸煙 |
嚴禁吸煙 |
| 停車場 |
不可能 |
| 空間、設備 |
時尚的空間 |
選單
| 酒水 |
對葡萄酒講究,對調酒講究 |
|---|---|
| 料理 |
對蔬菜菜式講究,健康/美容食品菜單,有素食菜單 |
特點 - 相關信息
| 此時建議 |
許多人推薦的用途。 |
|---|---|
| 位置 |
風景優美,能看到夜景 |
| 網站 | |
| 開店日 |
2019.11.1 |
| 電話號碼 |
03-6419-7696 |
コロナ禍になってからお会い出来ていなかった先輩から、久しぶりに連絡があり、軽い会食のお誘いがありました。２人の住まいから行きやすい場所ということで、選んでいただいたのは「Gu-O」さん。場所は、渋谷駅に隣接する渋谷スクランブルスクエアの12階レストランフロアです。
店名の「Gu-O」は「グーオ」と読み、中国語で鍋のこと。中国の粥鍋をアレンジした「粥ベジ鍋」をメインに、和を取り入れた新しい中華料理を目指されている様です。そして、経営されているのは「銀座アスター」さんなのだとか。個人的には子供の頃からよく行った中華料理チェーンですが、色々と時代に合わせてチャレンジされているのですね。
メニューは、アラカルトは少なめで、「粥ベジ鍋」のコースがメインの様です。今回は、肉がセットになったコースにしてみました。
鍋のスープは５種類から選べるとのことで、緑（パクチーとほうれん草）と茶（ポルチーニと香りきのこ）に、〆の食事は麺ではなく「黒米おこげ」でお願いしました。コースの内容は以下の通りです。
♦︎和中華タパス８種類盛り合わせ
♦︎合鴨の燻製（本日のお肉料理）
♦︎きのこ７種・リボン野菜４種・葉野菜３種・湯葉盛り合わせ
♦︎鹿児島産黒毛和牛・合鴨・豚肉
♦︎黒米おこげ
♦︎豆乳風味の杏仁豆腐
まずは生ビールで乾杯していると、「和中華タパス８種類盛り合わせ」が提供されました。非常に少量ずつが並んでいて、お酒の肴にはいいかも。でも、もう少しないと、味がわかりませんね。続いての「合鴨の燻製」は、いかにも銀座アスターらしい一品で、これは美味しかったです。
すぐにビールを飲み終えて、紹興酒をロックでいただきます。そして出てきたのが、色鮮やかな二色鍋。これは、なかなかインパクトがあります。続いて「きのこ７種・リボン野菜４種・葉野菜３種・湯葉盛り合わせ」が、大皿で提供されました。あまり見たことが無い様々なきのこと、色とりどりの野菜が載っていて、いかにもヘルシーな感じです。
食べてみると、スープは想像以上に出汁が効いていて、味もしっかり付いています。きのこや野菜は淡白ですし、薄切りにしてあるので、味が染み込みやすいのだと思います。量も種類もかなり多めですが、簡単に食べられました。
続いて「鹿児島産黒毛和牛・合鴨・豚肉」が出てきました。こちらは程良い量で、３種類の肉の違いをそれぞれ楽しめます。スープの出汁も肉も旨味が前面に出ているので、少しぶつかってしまう感じがありますね。もしかしたら、魚介類を選ぶべきだったかもしれません。
最後の「黒米おこげ」は、スープであっさり。でも、全体的なボリュームは男性には足りないですね。もう少しお酒も飲みたかったので、以下を追加しました。
♦︎Gu-O特製酢豚
♦︎Gu-O特製炒飯
♦︎海老とたっぷり野菜のあんかけ焼きそば
せっかくヘルシーだったのに、やはり最後はガッツリになってしまいました。どれも定番メニューですし、元々が銀座アスターなのですから、安定的な美味しさです。でも、どれも比較的野菜がたっぷり入っていて、このあたりにもお店のコンセプトが表れています。
ある意味中華料理らしくない、お洒落さとヘルシーさを前面に出したお店でした。でも味はさすがに確かなものがあり、老舗の新しい業態としては、面白いのではないでしょうか。
お勘定は２人で28,000円程度です。
ご馳走様でした！