官方消息
本店已登錄為TabeLog店家會員。本店相關營業資訊，是由店家人員所公佈。
餐廳資訊
細節
| 店名 |
Shibuya Sushi Matsumoto
|
|---|---|
| 類型 | 壽司、海鮮、日本料理 |
| 預約・查詢 |
050-5570-1846 |
| 可供預訂 |
可以預訂 |
| 地址 |
東京都渋谷区道玄坂1-6-8 楠本第2ビル 3F |
| 交通方式 |
JR澀穀站徒步約3分鐘京王井之頭線澀穀站徒步約1分鐘東京地鐵半藏門線澀穀站徒步約3分鐘東急田園都市線澀穀站徒步約3分鐘 距离澀谷 226 米 |
| 營業時間 |
|
| 預算 |
￥10,000～￥14,999 ￥5,000～￥5,999 |
| 預算（評價匯總） |
￥10,000～￥14,999￥10,000～￥14,999
|
| 付款方式 |
可使用卡 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 无使用電子錢 无使用二维码支付 |
| 服務費收費 |
將加收10%的服務費。 （午餐僅向訂購套餐的顧客收取10%的服務費。） |
座位、設備
| 座位數 |
24 Seats |
|---|---|
| 個人包廂 |
可能的 可容納2人、可容納4人、可容納6人、可容納8人 |
| 包場 |
可能的 可容納20～50人 |
| 禁煙・吸煙 |
嚴禁吸煙 |
| 停車場 |
不可能 |
| 空間、設備 |
時尚的空間,平靜的空間,座位寬敞,有情人雅座,有吧檯座位 |
選單
| 酒水 |
有日本清酒,有燒酒,有葡萄酒,有雞尾酒飲料,對日本酒講究,對燒酒講究,對葡萄酒講究,對調酒講究 |
|---|---|
| 料理 |
對蔬菜菜式講究,對魚類料理講究 |
特點 - 相關信息
| 此時建議 |
許多人推薦的用途。 |
|---|---|
| 位置 |
神秘不為人知的餐廳 |
| 服務 |
可提供兩個半小時以上的聚會,可提供慶祝・驚喜的服務 |
| 關於兒童 |
接待兒童 |
| 網站 | |
| 開店日 |
2021.8.1 |
| 電話號碼 |
03-6416-5316 |
渋谷の道玄坂からも
駅からもとっても近くて便利な立地
一階で看板を見てみると
寿司と鰻とかいてある！
どっちもやってるタイプのお店なんだ
今回は特上おまかせ握りコース
・しじみの一番出汁
・国産山椒ジントニック
・ウーロン茶
・中トロ
・カツオ
・おつまみの盛り合わせ
南蛮漬け アンコウ
自家製の胡麻豆腐
うるいとせりの煮浸し
子持ち昆布
タコの柔らか煮 大根と刻みわさび
鳥の松風焼き
・ヒラメ
・ハタ
・しめ鯖
・ゴッタスデ日本茶エスペシアル玉露
・ノドグロとウニの子丼
・赤海老
・マグロのトロと奈良漬
・アサヒスーパードライ
・甲州韮崎ピュアモルト
・サーモンの味噌漬け
・ウニの食べ比べ
・マグロ 赤身漬け
・炙りのかます
・あん肝と鮑タケの茶碗蒸し
・本マグロ 大トロ
・コハダ
・ウニとヤリイカ
・お新香
・煮穴子
・自家製玉子焼き
・かんぴょう 手巻き寿司
・お味噌汁
・きな粉のプリン
最初にしじみの一番出汁が
おちょこで出て来て
二日酔いとかに最高に飲みたくなる味の
最高級って感じで至高
国産山椒ジントニックも
甘めの味付けで美味！
カフェジンのボトルも美しい
まず最初に出てきた中トロは
味が既についていて
口の中で濃厚にとろけておいしすぎる
次にお皿で出てきたカツオは
鰹の酒盗から作ったソースと
芽ネギ、ミョウガなどと一緒に食べると
爽やかに濃厚で口の中がさっぱりする
おつまみの盛り合わせの
タコはとろとろに柔らかく
胡麻豆腐は濃厚な胡麻！
鳥の松風焼きもぽくぽくしてて美味
ヒラメはお塩とすだちで
食べるタイプで爽やか〜
ハタはかみごたえありで
噛んでいくと味が出てくる！
しめ鯖は深みのある優しい味だけど
しっかり鯖のうまみがある
途中で京都府宇治田原産100%の
高級日本茶「玉露」を頼んでみた！
お茶一杯で2,200円はなかなか凄い
ボトルからしてカッコいい
飲んでみるとお茶の香りがきたあとに
グッと甘みが口の中に広がり
飲んだことのない高級玉露！！！
黄金で縁取られたお椀の中には
丁寧に炙られたウニと
ノドグロ、ウニご飯、金箔、キャビアと
豪華絢爛な子丼！！
どれも濃厚なのに喧嘩してなくて美味
赤海老は上にカラスミがのっていて
ぷりぷりしているけど
舌の上でねっとりと絡みついてくる味
マグロのトロと奈良漬は
手巻き寿司ですと
掌に海苔を乗せられて
自分でくるんで食べるスタイル！
このトロも濃厚でおいし〜
サーモンは富士山サーモンを
西京焼きにして食べるタイプ！
ウニの食べ比べは
3種類あって
左からバフンウニ、宮崎ウニ、塩水ウニ！
ワサビ、塩、海苔と
薬味も自分で使えていい感じ
3種類食べて1番好みのウニを
最後握りにしてもらえるとも嬉しい
私はバフンウニが好みだったので
バフンウニでオーダー
マグロの赤身漬けは
ワサビの代わりに柚子胡椒！
この柚子胡椒がしっかりとした
辛味があって大好きな味だった〜
かますは炙ってあることで
独特の苦味が演出されている握り
茶碗蒸しには
濃厚なあん肝が入っていて
好きな人にはたまらない茶碗蒸し
本マグロの大トロは
さすが！って感じの濃厚さ！最高！
コハダは柚子の風味がきいていて
お酢でしっかりしめてあって深い
ウニとヤリイカの握りは
先程食べた3種類の中から
選んだウニで握ってくれて美味
お新香は長芋、玉ねぎ、ゴボウと
最高のラインナップ！
煮穴子は席に座った時から
奥の大きな鍋から香りがしていて
気になっていた一品がここで登場
ふわっふわな穴子
玉子焼きは甘くて
デザートと錯覚するような味
かんぴょうの手巻き寿司は
濃厚な甘みのかんぴょうでおいしい
お味噌汁は赤出汁でほっとする味
デザートのきな粉のプリンは
しっとりしっかりとしたかたさで
きな粉を強く感じるプリン
ホスピタリティもしっかりしていて
半個室もあるので
デートディナーにも良さそう
大将っぽい人でんでんに似てたな〜
備忘録ブログ▶︎▶︎▶︎ https://zan3tho.com