官方消息
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Nikuyasai Itame Bejirou
(肉野菜炒め ベジ郎)
カレー粉が秀逸。総合3.0
肉野菜炒め(950円)
最近野菜を取ってないなー。
そう思った日の昼。それでは、と、安直に同店。
この日は味噌味。量を大盛りにしないので食べすぎになることはない。
やって来た野菜炒め、こんなに多かった？
野菜炒めというが殆どはもやし。一口大の鶏唐がいくつか入っている。
いつも思うが炒め過ぎではないか？ 野菜のシャッキリ感は失われている。
味付けが濃いので水分が出てしまっている。
まぁそのスープを最後にご飯にかけて食べることと店は推奨しているので、問題はない。
味変で用意されているカレー粉。これが秀逸だ。数種のスパイスを混ぜているのだろうが、多分、塩も入っていて、カレー感がモロに感じられる。これをかけるとガラリと味変、野菜カレーに変化する。
個人的には肉はなくても良かったかな。
このカレー粉だけでも買って帰りたい。
久しぶりの野菜炒め、腹パンになりにけり。総合3.0
野菜炒め定食・味噌(880円)
最近、食生活が乱れている事を自覚している。食物繊維、野菜を摂取したい。
こうなると率直にサッパリと野菜炒めだろう。
昼過ぎ、カウンターに空き席があったので入店。
以前、ポン酢で頂いたが、今ひとつだったので、この日は味噌にした。
当店、八百屋が経営しているらしい。だが９割がもやし、あとの１割がキャベツ、人参、玉ねぎ。肉入りにしたが、その肉とは唐揚げ。背脂がトッピングされる。
頂くと味噌感は少ない。直ちに酢と辛味を投入。味が締まった。
サッパリが趣旨だったが、結果的に相当こってりなものとなった。
野菜炒め、中華の高級店で頂くと、価格が2000円超となったりするが、「これが野菜炒め？」と思うほどのテイストで、一つ一つの野菜の味わいも感じられる。
ベジ郎のそれは調理の段階で炒めに時間がかかりすぎていて、やさいの水分が出てしまっているので、ベシャベシャで提供される。だがB級飯としてはこれでなければならず、美味い。
食後、相当もたれた。
野菜炒めというシンプルな中で、バリエーションの可能性がある。総合3.0
野菜炒め/マシ/ポン酢、ライス(600円)
先日、トライしたところ、店頭に行列があって、さすが話題の店と断念した。
この日はすんなりと入店できた。
店内の食券機では予め予習していたので、狼狽えることはない。
味付けはポン酢。私の場合、炒め物には酢をかける習慣がある。なので自動的にポン酢を選択。
量は初めてなのでマシ。脂は中とした。
席についてカウンターを見ると酢・カレー・辛味の調味が置かれている。ここに酢があったじゃん！という後悔の表情は微塵も見せない。
さて注文後、盛大に中華料鍋で野菜炒めが制作される。
ご飯とスープが先に到着。
続いて野菜炒め。
マシとはいえ、食えない量ではない。ご飯も大盛りにせず、普通。
結果的にいい量だった。
因みに隣のガテン系アメフト部的な若者は、マシマシ野菜・ご飯大盛りのようで、あれは若者の特権だと理解した。
野菜炒めは超熱々の出来たてで提供される。もはやこれだけで美味しい。思ったほどのポン酢感はなく、まぁ普通の野菜炒めと言える。むしろ追加で酢をかけたほうが引き立つ。
半分を食い、辛味追加。これはいい気になって山盛りを追加すると、激辛グルメ選手権になってしまうヤバいやつだ。カレーも適度な味変となる。
野菜炒めはごく普通のもの。高級中華レストランで出てくる手の混んだ野菜炒めではない。故に野菜から水分が随分出てくるのだが、それはまた美味しく、店はそれを飲むように推奨している。
私の場合、この残った汁にカレー粉を投入し、期待以上に美味いスープとも合わせ、これをご飯にかけると、スープカレーとなる。いやちゃんとしたスープカレーにするのであれば肉(唐揚げ)入りにすれば、なおさらコクが出るだろう。
次回は綿密な作戦で挑みたい。
餐廳資訊
細節
| 店名 |
Nikuyasai Itame Bejirou
|
|---|---|
| 類型 | 食堂 |
|
03-6427-8470 |
|
| 可供預訂 |
無法預約 |
| 地址 |
東京都渋谷区道玄坂2-23-11 1F |
| 交通方式 |
渋谷駅から徒歩7分 距离神泉 360 米 |
| 營業時間 |
|
| 預算 |
～￥999 ～￥999 |
| 預算（評價匯總） |
￥1,000～￥1,999￥1,000～￥1,999
|
| 付款方式 |
无使用卡 可使用電子錢 （Suica等交通系電子貨幣、樂天Edy、nanaco、WAON、iD） 可使用二维码支付 (PayPay、d付款、樂天支付、au PAY) |
| 服務費收費 |
無し |
座位、設備
| 座位數 |
14 Seats （ カウンター10席 テーブル4席） |
|---|---|
| 最大宴席可容納人數 | 14人（座位） |
| 個人包廂 |
不可能 |
| 包場 |
不可能 |
| 禁煙・吸煙 |
嚴禁吸煙 |
| 停車場 |
不可能 |
| 空間、設備 |
有吧檯座位 |
選單
| 料理 |
對蔬菜菜式講究,有素食菜單,提供英文菜單 |
|---|
特點 - 相關信息
| 此時建議 |
許多人推薦的用途。 |
|---|---|
| 服務 |
提供外帶服務 |
| 關於兒童 |
接待兒童(接待小學生) |
| 開店日 |
2021.12.1 |
渋谷の野菜炒め、最近は後楽が多いが、久しぶりにベジ郎にでかけた。
野菜炒め・大盛り(500g)・味噌味、定食、生ビール。
昼飯時なのか、結構な賑わいで店頭に行列。
久しぶりの野菜炒め。キャベツの硬い部分に火が通っていなくてほぼ生で硬い。この辺、気を使ってほしいなぁー。
中華料理屋のそれとは一線を画したもの。どちらかと言えば家庭の野菜炒めの延長線上にある気がする。もちろん、家庭のよりは美味い。