神泉の圧倒的コスパ最高の日本料理 : Nihon Ryouriyano Maru

恵比寿の賛否両論で10年間料理長を務められ、
2021年12月に独立。

久々にお伺いしましたが、昨今の物価上昇にも関わらず変わらずのコスパだなと思いました。
本当に凄い！

ワンオペで1日1回転
時間も気にせずゆっくりくつろげる空間で隠れ家感もある。

量、味、お値段、総合的に和食ではコスパNo.1のお店だと思います！
日本料理や和食って高級かつ敷居の高いイメージですが、良い意味で常識を覆すお店です。

男性でよく食べる方でもお腹いっぱいになります。
余った土鍋ご飯はおにぎりにしてくれる。
家に帰っても楽しめる。
お連れした人みんな満足していただける、
素敵なお店です。

デートや接待にもGOOD

この日のメニュー
・ミルク煎餅
・蕗のとう味噌
・新玉葱と塩昆布

八寸
・蛍烏賊とウルイの酢味噌
・真魚鰹の南蛮漬け
・そら豆の蜜煮
・菜の花としらすの焼き浸し
・アスパラおかきあげ
・海老真薯
・最中 新じゃがとゆかり
・青海苔の犠製豆腐

・常陸牛A5肩ロース時雨煮
・蛍烏賊の干物
・白甘鯛のお椀
・お摘み　とり味噌

お刺身
・金目鯛
・鰤
・やりいか
醤油と筍醤油

・桜鱒
花びらたけ長芋おろし
・地鶏の茶碗蒸しと黄韮の餡掛け
・銀鱈と春キャベツの土鍋ご飯

デザート
・抹茶のテリーヌ
・苺のゼリー寄せ

【#弥のまる 】さん

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____________●チェックポイント●__________
☑︎恵比寿の有名日本料理"賛否両論"で料理長10年以上経験を積まれ、昨年12月にここ神泉に"弥のまる"をオープン
☑︎ワンオペ、カウンター7席
☑︎4名から貸切可
☑︎季節に応じた旬の食材を堪能
☑︎都内の和食割烹はかなり高いイメージだが、とにかくコスパが神でほんまにオススメ
☑︎ランチ4,400円、ディナー7,700円税込
☑︎素材の持ち味を最大限いかし、技術も感じられた最高の割烹料理
☑︎今後予約困難なお店になると予想
☑︎土鍋ご飯で残った分はで手土産として包んでくれます
☑︎店内は和モダンな雰囲気で心地よいジャズが流れています

【@yanomaru3333 】←店舗アカウント

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ありがとうございました
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________________●menu●________________
おまかせコース
先付け
弥のまる
・ミルク煎餅
・きのこ味噌
・ウドと塩昆布
八寸
・真鯖の南蛮漬け
・百合根の犠牲豆腐
・せりの胡麻和え
・さつまいものきんとん
・海老芋のから揚げ
・鶏の松風
・常陸牛時雨煮
・山えのきなめ茸
・蕪豆腐の白味噌仕立てのお椀
・自家製からすみ
・ひらめとかんぱちのお造り
醤油と牛蒡醤油
・ぶり大根
・白子の茶碗蒸し　生青海苔
・鯛めし土鍋ご飯
・りんごのパウンドケーキ
・苺のアイス
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お店:日本料理弥のまる
⭐️評価:食べログ:3.07
☑️定休日:不定休
アクセス:神泉駅　徒歩5分ほど
予算:8,000円〜10,000円くらい
シーン:記念日、デート、接待、会食、友人、他
予約方法:お電話、インスタから
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【#弥のまる 】さん

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お店:日本料理弥のまる
⭐️評価:食べログ:3.07
☑️定休日:不定休
アクセス:神泉駅　徒歩5分ほど
予算:8,000円〜10,000円くらい
シーン:記念日、デート、接待、会食、友人、他
予約方法:お電話、インスタから

@uri6gram ⇦お店選びの参考に
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____________●チェックポイント●__________
☑︎恵比寿の有名日本料理"賛否両論"で料理長10年以上経験を積まれ、昨年12月にここ神泉に"弥のまる"をオープン
☑︎ワンオペ、カウンター7席
☑︎4名から貸切可
☑︎季節に応じた旬の食材を堪能
☑︎都内の和食割烹はかなり高いイメージだが、とにかくコスパが神でほんまにオススメ
☑︎ランチ4,400円、ディナー7,700円税込
☑︎素材の持ち味を最大限いかし、技術も感じられた最高の割烹料理
☑︎今後予約困難なお店になると予想
☑︎土鍋ご飯で残った分はで手土産として包んでくれます
☑︎店内は和モダンな雰囲気で心地よいジャズが流れています

@yanomaru3333 ←店舗アカウント
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________________●menu●________________
おまかせコース
先付け
・ミルク煎餅　胡桃味噌　ネギ塩昆布
八寸
・バターナッツかぼちゃ冷たいすり流し
・紅ズワイガニとちぢみほうれん草
・松前漬
・白菜もち
・油茄子最中
・あんこうフライ
・練り酒盗
・常陸牛しぐれ煮
・いとより鯛と松茸の酒蒸し
・蓮根チップス
刺身
・かます　ヒラスズキ　海苔醤油
・目鯛の西京焼き　菊菜の甘酢　春菊のサラダ
・山えのきなめ茸
・いくらの茶碗蒸し
・あおさ赤だし
・秋鮭とさつまいもの土鍋ご飯
・ほうじ茶アイス
・かぼちゃのパウンドケーキ
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【#日本料理弥のまる 】さん________________________________________
お店:日本料理弥のまる
⭐️評価:食べログ:3.07
☑️定休日:不定休
アクセス:神泉駅　徒歩5分ほど
予算:8,000円〜10,000円くらい
シーン:デート、接待、会食、友人、他
予約方法:お電話、インスタから

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____________●チェックポイント●__________
☑︎恵比寿の有名日本料理屋"賛否両論"で10年以上の経験を積まれ、昨年12月にここ神泉に"弥のまる"をオープン
☑︎ワンオペ、カウンター7席
☑︎季節に応じた旬の食材を堪能
☑︎都内の和食割烹はかなり高いイメージだが、コスパが神
☑︎おまかせコース7,700円税込
☑︎昨今の御時世で値上げをするお店がほとんどだが、弥のまるさんは値下げをする神サービス
☑︎素材の持ち味を最大限いかし、技術も感じられた最高の割烹料理
☑︎今後予約困難なお店になると予想
☑︎食べきれない土鍋ご飯はおにぎりで手土産にしてくれます

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おまかせコースメニュー
つまみ
・ミルクせんべい玉ねぎ梅胡麻塩昆布
先付け
・蓮根饅頭
八寸
・茄子のオランダ煮
・かますのおかきあげ
・里芋と大葉の春巻き
・もなか　かぼちゃの粒胡椒塩漬け
・無花果ごま酢がけ
常陸牛時雨煮
お椀　
・帆立と湯葉の真薯
・おかひじき
つまみ
・雑魚山椒　鳥味噌
刺身
・真鯛
・本鮪
・醤油赤玉ねぎ塩昆布
つまみ
・ねり酒盗卵黄
秋鮭けんちん焼きと素揚げ銀杏
徳島すだちどり鶏牛蒡茶碗蒸し
秋刀魚の土鍋炊き込みご飯
鯛出汁のお吸い物とのりせり
柿シャーベット
スイートポテト
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