官方消息
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餐廳資訊
細節
| 店名 |
Edomaezushi Sushifuku
|
|---|---|
| 類型 | 壽司、海鮮、日本料理 |
| 預約・查詢 |
050-5589-5861 |
| 可供預訂 |
可以預訂
※当日のキャンセルは事前にコース用食材を発注する為、代金の100%キャンセル料として頂いております。 |
| 地址 |
東京都渋谷区渋谷1-24-4 渋谷こうゆうビル B1F |
| 交通方式 |
澀穀站步行3分鐘 距离澀谷 296 米 |
| 營業時間 |
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| 預算 |
￥15,000～￥19,999 ￥10,000～￥14,999 |
| 預算（評價匯總） |
￥15,000～￥19,999￥10,000～￥14,999
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| 付款方式 |
可使用卡 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 无使用電子錢 无使用二维码支付 |
座位、設備
| 座位數 |
36 Seats （ 吧臺14席） |
|---|---|
| 個人包廂 |
可能的 可容納2人、可容納4人、可容納6人、可容納8人 |
| 包場 |
可能的 |
| 禁煙・吸煙 |
嚴禁吸煙 |
| 停車場 |
不可能 |
| 空間、設備 |
時尚的空間,平靜的空間,座位寬敞,有露天雅座 |
選單
| 酒水 |
有日本清酒,有燒酒,有葡萄酒,有雞尾酒飲料,對日本酒講究,對燒酒講究,對葡萄酒講究,對調酒講究 |
|---|---|
| 料理 |
對魚類料理講究 |
特點 - 相關信息
| 此時建議 |
許多人推薦的用途。 |
|---|---|
| 位置 |
神秘不為人知的餐廳 |
| 服務 |
可提供慶祝・驚喜的服務 |
| 關於兒童 |
只有兒童才能享受與成人相同的套餐。 |
| 服裝規定 |
請不要帶香水。 |
| 電話號碼 |
03-6421-0895 |
| 備註 |
銀聯可使用 |
すし福
東京都渋谷区渋谷駅
いい寿司屋があるということでお邪魔してきました！
渋谷駅周辺でお寿司というとなかなかイメージ無くどこだろうと明治通りを原宿方面に少し歩きます
ビックカメラから5.6個ビルの牛恋の隣のビルです
外から見ても本当にここにお寿司屋が？と思います
オフィスビルの入り口の奥に行くとすし福という看板が地下に誘います
隠れ家感満載でワクワクしてきます
闇金ビルのような昔ながらののビルの地下にどきどき階段を降りていきます
降りきった先にすし福という綺麗な入り口が！
扉を開けると和モダンな壁に黒を生かしたおしゃれな空間が広がってます
板前さんの気持良い挨拶と共に着席しホールの方も心地よいタイミングでドリンクもオーダー
農口尚彦研究所の夏の清酒をいただきました
日本酒のセンスの良さが際立ってます
枯山水、徳次郎、農口尚彦、酔鯨れのわまでなかなか日本酒好きな人が美味しく飲めるレパートリーです
何より感動したのがガラスのぐい呑みを選ばせてもらえます
そのぐい呑みがどれも美しく感動しました
ぜひ行った時はぐい呑みを見てもらいたいです
最初は
湯葉のあんかけからスタートです
これがお酒にあって食べ始めに優しくぴったりです
濃厚な大豆の味でほっこりします
お酒が進む中もう少しおつまみが欲しいなというタイミングでタイのお造りが出てきます
すだちをかけるとお塩が青く変わるブルーソルトがかかって目も楽しませてくれます
ひと段落したらお寿司のスタートです
赤酢のシャリ
大好きです
最初にここの有名な福すしです
トロたくにウニとキャビアが乗る巻物でキャビアの塩気と鮮度抜群のうにで最初からやられました
次に白身のアジで口をさっぱりさせてからのイカです
綺麗に包丁を入れ炙りを入れたイカは竹のようにここでも見た目を楽しませてくれます
金目鯛の炙りを挟んで
いくらご飯ですが青ゆずを振って
さっぱり濃厚で艶々ないくらが口いっぱいに広がり幸せ満天です
一旦中休みで
カマンベールの西京漬、タコの柔らか煮、枝豆でお酒を追加します
後半スタートは
炙りを入れたホタテから
切り込みが美しく目も楽しませてくれます
そして大きく鮮やかな海老が絶妙な火入れでこんな美味しい茹で海老を食べたことありません
タイの握りからマグロと後半戦は主役級のオンパレードです
同時に茶碗蒸しを食べて待っているといよいよ
ウニが登場です
さっきからカウンターでチラチラ見えていた最高級の馬雲ウニ
あと10個は行けます
べったら漬け出口をさっぱりし、
消えるアナゴの登場です
ふわふわ特大の穴子が一瞬で消えます
最後は綺麗で可愛い五色ごまを使ったかんぴょうの巻物とお味噌汁
そしてお寿司の締めは
やっぱり玉です
玉はお寿司屋さんでも一番個性が出るのでこれも楽しみです
福すしはブリュレ風に上がパリパリカラメルになってます
最初から最後まで
見た目と味を楽しめるお店でした
味ももちろん、器、ぐい呑み、皿全てが美しくここまで居心地の良いお寿司屋さんが渋谷の駅近くにあるとは感動でした
夜飲んでも駅も近く時間が読めるし夏は歩かなくていい
味、場所、器、そして寿司屋の上に住んでいて中学から寿司屋で働いていた板前さん（リアル翔太の寿司ですね）の面白い話と
お気に入りに入れて欲しいお寿司屋さんでした
ぜひふく巻きは食べてみてください
東京都渋谷区渋谷1-24-4 渋谷こうゆうビル B1F
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