店名 |
COCCHI(COCCHI)
|
---|---|
類型 | 義式、創新高級料理 |
預約・查詢 |
050-5600-8355 |
可供預訂 |
僅限預約
※5名様以上のご予約はお電話にてご相談下さい。 |
地址 |
東京都渋谷区神泉町12-4 アーガス神泉ビル 3F |
交通方式 |
從JR神泉站徒步3分鐘從JR澀穀站徒步15分鐘 距离神泉 180 米 |
營業時間 |
|
預算 |
¥20,000~¥29,999 ¥10,000~¥14,999 |
預算(評價匯總) |
¥10,000~¥14,999
|
付款方式 |
可使用卡 (VISA、Master、AMEX) 无使用電子錢 无使用二维码支付 |
服務費收費 |
サービス料5% |
座位數 |
8 Seats |
---|---|
最大宴席可容納人數 | 8人(座位) |
個人包廂 |
不可能 |
包場 |
可能的 |
禁煙・吸煙 |
嚴禁吸煙 |
停車場 |
不可能 附近有投幣式停車場 |
空間、設備 |
時尚的空間,平靜的空間,座位寬敞,有吧檯座位 |
酒水 |
有日本清酒,有葡萄酒,對葡萄酒講究 |
---|---|
料理 |
對蔬菜菜式講究,對魚類料理講究,提供英文菜單 |
此時建議 |
|
---|---|
位置 |
神秘不為人知的餐廳 |
服務 |
可自帶飲料 |
關於兒童 |
※不可同行※可與包場的客人商談,敬請垂詢。 |
服裝規定 |
※請不要用太濃的香水。 |
開店日 |
2023.4.14 |
電話號碼 |
070-3322-8808 |
ヴィットリオ コッキシェフが腕を奮う巨匠の
イタリアンレストランcocchiがNewオープン
イタリアの三つ星 エノテーカ・ピンキオーリや
表参道の一軒家レストラン エトゥルスキ等で活躍された後
自分の作りたい料理を
自分の作りたい空間で提供するために
日本人の奥様と二人で
オーナーシェフとして、注目の独立Newオープンです
なんと渋谷の食通の街、神泉に来てくださるなんて
地元民としては嬉しい限り
2023年は、渋谷エリアに一流のイタリアンが
続々とオープンして
なかなか紹介しきれません
このテナントは以前から
イタリアンやビストロの名店が入っていた場所
それが見事にアートな空間に新装されていました
印象的な半円形の
カウンター風のテーブルで提供されるのは
まさに懐石イタリアンともいえる
旬の食材を繊細かつ緻密な技法で
和食のような味わいで美しく仕上げた
少量多皿でいただくコース
テーブルの向こう側のキッチンで
巨体を折り曲げながら
一皿ひとさら丁寧に心を込めて作ってくださる姿が
とてもかっこよくて印象的です
元シェフでもあるサービスのマダム
エトゥルスキ時代にコッキシェフと知り合ったそうです
フレンドリーでとても楽しいマダムと
レストラン談義も盛り上がりました
ごちそうさまでした♪
*本日のメニュー*
パルメザンチーズ フレッシュクリーム バルサミコ酢
クッキー生地、パンナコッタが
パルメザンチーズで全部できている
ピンクペッパーのアクセントとバルサミコ酢のゼリー
パン 小豆 ラディッシュ きゅうり にんじんトマト
トスカーナのサラダ・パンツァネッラ
トマトソース、ビーツ、小豆、トマトペースト、
パン、にんじん、ラディッシュ、きゅうり
ビーガンマヨネーズ アーモンドミルク
秋刀魚 青りんご ケイパー ハーブ
秋刀魚をほうじ茶でコンフィにした
青りんごとマヨネーズのサラダ
ハーブ のりとごまのソース ケイパーパウダー
茄子 無花果 ヘーゼルナッツ プロシュート
揚げナスにお肉の出汁とみりんで照り焼きにした
無花果リキュール・セミドライのプチトマト
粒マスタード・黒毛豚のプロシュート
レタス 無花果の紫 ケイパー オリーブ 野菜ふりかけ
レタスのソテー
レタスと無花果の葉の香りのソース・ブラックオリーブ
味噌・ゴマ・アーモンドと野菜のふりかけ
セモリナ粉 卵 ポルチーニ茸の自家製ショートパスタ
(あえて言うならカタツムリ)
豚の出汁とフレッシュポルチーニ
豚ヒレ・マジョラムのオイル・オレガノ
白魚 卵 セロリ オレンジ クレソン
白魚のフリッタータ
セロリ・オレンジのセミドライ・
クレソン・マスカルポーネ
リフレッシュ
ピンクグレープフルーツ・紫蘇と辛味のあるソース
群馬の清水の日本酒
蝦夷鹿 ポルチーニ茸 キタアカリ
低温で火入れした蝦夷鹿
ミントの衣の香りのフレッシュポルチーニ・
レモンクリームのクレープ
キタアカリのピューレ・鴨の出汁
セモリナ粉 卵 黄色トマト
手打ちのスパゲッティーニ
イエロートマトのソース・
小松菜と玉ねぎとトマトのパウダー
ゴルゴンゾーラ フルーツ
ゴルゴンゾーラチーズとチコリ
ジャスミンティーでマリネした梨
ローズのジャム・カカオクッキー
ローズマリーとレモンのシャーベット(菊から変更)
ラベンダーの香りのメレンゲの粉
無花果 卵
無花果の赤ワインのテリーヌ・チュイール