餐廳資訊
細節
| 店名 |
Shibuya Fugu Tatsu
|
|---|---|
| 類型 | 日本料理、河豚、壽司 |
| 預約・查詢 |
050-5600-8968 |
| 可供預訂 |
可以預訂 |
| 地址 |
東京都渋谷区渋谷1-15-19 東口二葉ビル 4F-B |
| 交通方式 |
澀穀站步行2分鐘 距离澀谷 271 米 |
| 營業時間 |
|
| 預算 |
￥8,000～￥9,999 ￥3,000～￥3,999 |
| 預算（評價匯總） |
￥10,000～￥14,999
|
| 付款方式 |
可使用卡 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 无使用電子錢 无使用二维码支付 |
| 服務費收費 |
將加收10%的服務費。 （午餐僅向訂購套餐的顧客收取10%的服務費。） |
座位、設備
| 座位數 |
32 Seats |
|---|---|
| 個人包廂 |
可能的 可容納2人、可容納4人、可容納6人、可容納8人、可容納10～20人、可容納20～30人、可容納30人以上 |
| 包場 |
不可能 |
| 禁煙・吸煙 |
嚴禁吸煙 |
| 停車場 |
不可能 |
| 空間、設備 |
時尚的空間,平靜的空間,座位寬敞,有情人雅座,有吧檯座位,有沙發座位 |
選單
| 酒水 |
有日本清酒,有燒酒,有葡萄酒,有雞尾酒飲料,對日本酒講究,對燒酒講究,對調酒講究 |
|---|---|
| 料理 |
對蔬菜菜式講究,對魚類料理講究,提供英文菜單 |
特點 - 相關信息
| 此時建議 |
許多人推薦的用途。 |
|---|---|
| 位置 |
神秘不為人知的餐廳 |
| 服務 |
提供外帶服務 |
| 關於兒童 |
接待兒童(接待嬰兒) |
| 開店日 |
2023.9.7 |
| 電話號碼 |
03-6452-6181 |
3040 rev
急に冬の訪れのような寒さになって、身体がついていけない感じですが、せめて鍋でも食べて温まりたいですね。という事で今夜は妻と渋谷にてっちりを食べに来ました
入店したのは渋谷駅徒歩2分、利便性抜群の『渋谷 ふぐ龍』さん
勿論予約をしての訪問となります
お店は、まだ新しく綺麗な個室に案内されました
・ディナー おまかせコース特上〜19800円(税込)×2【サービス料10%別途】
スパークリング
・シモネ・フェブル・クレマン・ド・ブルゴーニュ〜880円×2
今日は珍しくビールではなく、スパークリングで乾杯！コースのスタートとなります
・前菜
湯葉、あん肝、鯵、鰹、柿
う〜ん濃厚なあん肝、鯵に鰹、柿も華やか
・日高見 弥助 芳醇辛口 純米吟醸〜1760円
穏やかに香る米の甘みを感じる香り、柔らかい旨みがスッと喉の奥で弾ける感覚、これは魚介類には相性抜群でしょ！
・ふぐのお造り
ふぐ刺しは、寸葱、もみじおろしを薬味に、すだちぽん酢でいただきます。ふぐだけでも勿論美味しいのですが、葱などと一緒に食べることで、よりふぐの深い旨味を感じますね
特筆すべきは、ふぐの弾力と言うか噛み応え、これぞふぐ刺しの醍醐味‼︎
・茶碗蒸し
ほくほくの栗の渋皮煮が入った茶碗蒸し、定番の銀杏もいいけど、嬉しいサプライズ
・唐揚げ
骨ごといける唐揚げ、冬のキングオブ唐揚げ！
・ふぐスペアリブ
ぷっくらした焼物、味付けは塩のみ
・「司牡丹・船中八策」（超辛口・純米酒）
坂本龍馬が船中にて考えた策に由来する、ロマン漂う逸品、土佐酒らしい辛口がふぐに合う！
・お凌ぎ小丼
雲丹、イクラの贅沢お凌ぎ小丼、「おしのぎ」とは懐石料理の一品で、先付けのあとに出るちょっとしたご飯物や麺類の事、空腹をしのぐと言う意味で、「おしのぎ」と呼ばれるけど、空腹どころか満腹に近いぞ(笑)
・にごり白桃〜880円
・八海山梅酒〜880円
・てっちり
本日の目的てっちり鍋、野菜も沢山で嬉しい
ふっくらした身、皮目の近くはコラーゲンたっぷり、これぞ冬の鍋の王様！
・雑炊
ふぐの出汁と野菜の旨みがたっぷり凝縮された鍋の〆は雑炊、これぞ贅沢の極み！お腹いっぱいだけど不思議と食べれちゃうんだよ(笑)
・デザート
以上でコースは終了
上質な個室席で、ゆったりとふぐを思う存分楽しむ事が出来ました
てっちりで身体もポカポカ、やっぱり冬は鍋だね
あ〜美味しかった！
ごちそうさまでした
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伊達魂(@datedamashi)・Instagram photos and videos