官方消息
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餐廳資訊
細節
| 店名 |
Uinkan（Uinkan）
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|---|---|
| 類型 | 四川料理、拉麵、日式小酒館 |
|
050-5592-7729 |
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| 可供預訂 |
無法預約 |
| 地址 |
東京都渋谷区道玄坂2-28-3 渋谷ダイヤモンドビル 1F |
| 交通方式 |
各線「渋谷駅」から約徒歩6分 距离澀谷 377 米 |
| 營業時間 |
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| 預算 |
￥1,000～￥1,999 ￥1,000～￥1,999 |
| 預算（評價匯總） |
￥1,000～￥1,999￥1,000～￥1,999
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| 付款方式 |
无使用卡 无使用電子錢 无使用二维码支付 |
座位、設備
| 座位數 |
77 Seats （ テーブル64席、カウンター13席） |
|---|---|
| 最大宴席可容納人數 | 20人（座位） |
| 個人包廂 |
不可能 |
| 包場 |
不可能 |
| 禁煙・吸煙 |
嚴禁吸煙 |
| 停車場 |
不可能 |
| 空間、設備 |
平靜的空間,座位寬敞,有吧檯座位,有沙發座位,提供免費無線網路連接,接待輪椅客人 |
選單
| 酒水 |
有日本清酒,有燒酒,有葡萄酒,有雞尾酒飲料 |
|---|---|
| 料理 |
對蔬菜菜式講究,有素食菜單,提供英文菜單 |
特點 - 相關信息
| 此時建議 |
許多人推薦的用途。 |
|---|---|
| 位置 |
神秘不為人知的餐廳 |
| 服務 |
可帶寵物,優惠時段 |
| 關於兒童 |
接待兒童(接待學齡前兒童,接待小學生) |
| 開店日 |
2024.1.21 |
| 電話號碼 |
070-9213-4510 |
今日みたいに寒い日は身体あたたまりたいですよね。
しかも薬膳的な感じで、じんわりと身体の内側から…
そんな気分にピッタリなのが、今回行ってきた香港で人気だというマオツァイ専門店。
烏蝿館と書いてウインカンと読むのだそう。
四川あたりで生まれた麻辣湯のような火鍋のような、そんな存在。
公式サイトを見ると尖沙咀に本店があるようです。
漢字の名前すごいなと思ってたら、英語名もThe Fly Placeなんですね！
ランチに注文したのは、副菜６品のマオツァイ（1450円）。
オーダーシートに好きなスープ・麺・トッピングを記入するシステムで、トッピングの数で値段が変わるみたい。
結論からいうと、似たようなお店は他にもあるけど、ここは美味しい！
４種類のスープから選んだ「麻辣赤スープ 小辛」は、大陸っぽい薬膳な香りが豊かなもの。
小辛はたしかに辛いんだけど、単なる唐辛子とは違う深みある辛さ。
身体の内側から温まる、代謝が活性化されるような感覚。
寒い日でも、食べ終えて外に出てもポカポカでした。
スープに負けないトッピングを選んだこともあり、全体的にストロングな仕上がり。
大好きなキクラゲが肉厚で大ぶりなもの、豚肩ロースもボリュームしっかり。
このふたつは選び甲斐があります！
ニンニクの芽はエナジーチャージにもなりますよね。
デフォルトでパクチーが入っていることもあり、香りもしっかり。
それでも、麺をビーフンにしたから身体への負担感は少ないかも。
厚揚げを入れたからボリュームもあり、味ともに結構な満足度です！
清潔感のある店内は広く、ゆったりとしたレイアウトの客席。
オーダーシート方式だから、自分で冷ケースからバタバタ探さなくていいのも嬉しいポイント。
厨房で食材を管理しているから、どの素材も新鮮な状態でした♪
（今回のチョイス）
・スープ 麻辣赤スープ 小辛
・麺 ビーフン
・トッピング 豚肩ロース、キクラゲ、厚揚げ、ニンニクの芽、水菜、エビ団子