官方消息
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最高のネタとホスピタリティ
渋谷に新規オープンした、おのでら 息子
駅近だが裏口(はいれません)にも看板があるが
大通り側から入る。隣は花まるうどん。
店内はコの字カウンター。新規オープンなので清潔感があり，清々しい。
廻店鮨とは言いつつ回るレーンすらないのはおのでららしい。
職人さんは表参道の立喰鮨おのでらでよく握って頂いた方々。初めて訪問した店とは思えない安心感(笑)
ホスピタリティは鮨店とは思えない高さ。
今回注文したのは下記(価格は税込)
石ダイ(¥450)
馬糞雲丹軍艦(¥1,200)
エビマヨ軍艦(¥220)
黒ムツ炙り(¥450)
炙りトロ(¥850)
中トロ(¥650)
赤身(¥450)
中トロ漬け(¥750)
かんぴょう手巻き(¥550)細巻きで
ビール(スーパードライ)(¥720)
日本酒(泰斗)(¥950)
ビールは表参道のおのでらとは違いスーパードライ。すっきりした味なので鮨とは相性がいい。
日本酒はおのでら定番の泰斗。安定の味。
甘すぎず辛すぎず鮨にはピッタリ。
鮨は流石の安定感。こだわりのやま幸のマグロに限らず、ネタの質はどれも最高。どれを食べてもハズレ無し。
握りのうでも最高！
表参道のおのでらにはない中とろの漬けと炙りが贅沢で最高！どちらもとろける味。
エビマヨ軍艦のような変わり種もエビマヨにとび子を混ぜてるといった一手間。面白い食感でやみつきになりそう。
かんぴょう巻きのかんぴょうは自家製。
ちょっと塩味強めのかんぴょうは市販のものとは違い本当にうまい。かんぴょうがうまい店は全てがうまい(個人的な感想)
渋谷で鮨ならここ一択。
ご馳走様！
餐廳資訊
細節
| 店名 |
Kaitenzu Shiginza Onodera
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|---|---|
| 類型 | 壽司、回轉壽司、日本料理 |
|
|
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| 可供預訂 |
無法預約 |
| 地址 |
東京都渋谷区道玄坂1-3-3 楠本ビル B1F |
| 交通方式 |
京王井之頭線 【澀穀站】 步行2分鐘JR山手線等 【澀穀站】 步行2分鐘東京地鐵銀座線 【澀穀站】 步行3分鐘東京地鐵半藏門線、東急田園都市線 【澀穀站】 步行4分鐘東京地鐵副都心線、東急東橫線 【澀穀站】 步行6分鐘從A5b出口步行2分鐘 距离澀谷 124 米 |
| 營業時間 |
|
| 預算 |
￥4,000～￥4,999 ￥4,000～￥4,999 |
| 預算（評價匯總） |
￥6,000～￥7,999￥5,000～￥5,999
|
| 付款方式 |
可使用卡 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 可使用電子錢 （Suica等交通系電子貨幣、樂天Edy、nanaco、WAON、iD、QUICPay） 可使用二维码支付 (PayPay) |
座位、設備
| 座位數 |
22 Seats （ 吧臺席位14席，餐桌席位4人×1席，半包間4人×1席） |
|---|---|
| 個人包廂 |
可能的 可容納4人 是半個單間。 |
| 包場 |
不可能 |
| 禁煙・吸煙 |
嚴禁吸煙 |
| 停車場 |
不可能 |
| 空間、設備 |
時尚的空間,有吧檯座位 |
選單
| 酒水 |
有日本清酒,有燒酒,有葡萄酒,對日本酒講究,對燒酒講究,對葡萄酒講究 |
|---|---|
| 料理 |
對魚類料理講究,提供英文菜單 |
特點 - 相關信息
| 此時建議 |
許多人推薦的用途。 |
|---|---|
| 關於兒童 |
接待兒童(接待小學生) |
| 開店日 |
2024.4.19 |
休日の夕方に訪問。運良く待もなく、ネタケースの前の席といういい席が空いており着席。
これから握ってもらうネタがよく見えて楽しい。
この日頂いたものは下記(価格は税込)
つまみ
息子セット(¥980)
中身は
いくらのキャビア乗せ
イカのカラスミ乗せ
卵黄醤油(？)漬け
あん肝煮凝り(¥750)
握り
やま幸本まぐろ赤身(¥450)
やま幸本まぐろ中トロ(¥650)
ひらまさ(¥450)
真鯛(¥450)
生サーモン(¥450)
カワハギ肝乗せ(¥750)
エビマヨ軍艦(¥280)
納豆軍艦(¥220)
日本酒 泰斗(¥950)
他
握りはやま幸さんの本まぐろを中心にいつもの安定したクオリティ。何を食べても美味い。
特にカワハギ肝乗せが最高だった。
こんなに肝の多い握りは初めて美味すぎて驚いた。
カワハギやひらまさを頂くとそろそろ夏だなと感じる。
美味すぎるといえばつまみのあん肝煮凝り(自家製)。おのでらでは息子にしかない特別メニュー。
一切の臭みのないあん肝。濃厚さと甘みと旨みのみ。これも驚き。ここに来たら必食。リピート確定。日本酒にほんとによくあう。
息子セットも内容を考えるとお得。
これだけで日本酒2合はいけそう。
この日も楽しませて頂きました。
ご馳走様！