評論列表 : Soaltee Mode

恵比寿駅から渋谷方面に歩いて7-8分。ややこしい交差点の脇の雑居ビル5階に入居する老舗のバー「ソルティーモード（SoalteeMode）」。バーと言ってもレゲエが流れてネパール料理が出るという面白い業...

恵比寿にあるネパール感強めなカレー屋さんです。
ランチセットは一種類のみで、じゃがいもとかのカレーで、豆スープをご飯に乗っけて混ぜて食べると安定した味があってよかったです。忙しくてようやく一件落着し...

【2023アジアエスニックTOKYO百名店】

恵比寿駅西口から徒歩3分程度にある当店。ビルの5階と全く目立たない場所にある隠れ家的なネパール料理BAR。店内は狭いながらカウンター、テーブル席があ...

代官山駅から6分、恵比寿駅から3分ほどの場所にあるネパールカレーのお店。
ビルの5階にあります。
お昼に訪れましたら、小さなお店をワンオペでされています。
メニューは一つ、ダルバートのみ。

...

カレー研究・執筆での大御所、水野仁輔氏のいまをときめく34人のシェフによるレシピ本「34人のシェフによるカレーの学校」にレシピを掲載しているマダン・グルンシェフのお店。いつもながら水野氏の研究熱心さと...

エスニック百名店の
こちら

食べたのは
モモと写真にあるプレート

スパイスもしっかり使われて
美味しいと思います。

ランチ以外に
こちらはおしゃれなバー
おつまみがエスニッ...

ダルバード　1300円
大盛り。
日替わりカレー2種とダルスープ、アチャールとチャイ付き。
エスニックなかおりただよう、薄暗い店内。雰囲気抜群で、バーのような感じ。

インドの本場さながらの...

恵比寿駅徒歩３分ほどのビル５階に位置するお店。
アジアエスニック百名店に選出されています。

エレベーターを降りると、レゲエが流れる店内。
気の良いおじちゃんがワンオペ営業。

ランチ...

個人評価基準
・平均(普通)を3.0点とし、0.5段階で評価。
・総合ポイントは、料理/味×4倍、サービス×2倍、雰囲気×2倍、CP×2倍　で足した数字を、10で割った点（酒/ドリンクは対象外）。...

本日のランチはソルティモードさんで。
ランチのメニューは一択のみ。
○ダルバード～ネパールセット～
本日3件目のランチだったのでライスは半分にしてもらいました。

本日の日替わりカレーはチキ...

運命よ、そこをどけ、オレが通る。

　　マイケル・ジョーダン


▶さて本日はこちら【ソルティーモード】

恵比寿の駅から歩いて5分ほど
ビルの5階。

個性的な店内と美味しい本格...

予約 なし
待ち なし
訪問人数 1人
滞在時間 30分
価格 1800円/人

ずっとお伺いしてみたかったお店でようやくダルバートをいただけました。
ダルスープがかなりわたしの好みのタ...

私の恩師が、東京で最も美味しいダルバートを提供する店と謳う、このソルティーモード。

今回は2度目の来店。
お店はオーナーのワンオペで成り立っているため、店内はこじんまりしている。少し暗めの照明...

今まで２回訪問も営業していなかったため、今回は日曜日の夜に当日電話で確認してから訪問しました。
バーのような明かりを落とした照明で、物静かなネパール人店主ワンオペのお店です。

ダルバート150...

ネパールカレーの中でも、最も好きなお店になりました。

とにかくすごく美味しい、香りも風味も絶妙で、ダルスープもついで感ではなく大切に作っている気合いが伝わってきます。

味は個性的なのにいび...

ダルバードが食べたくて行きました♡
色んな味がワンプレートで楽しめてとっても美味しかったです！
土曜日の夜19時半に行ったら貸切状態でした！あとから少しずつ人が増えて行きました！
食後に飲んだホ...

独身時代8年ほど住んでいた恵比寿。
食べずじまいだったソルティーモードさんのダルバート。
周りの友達からうまいうまいと聞いていたけど、ようやく食べることができた。

さて、そのダルバート。
...

恵比寿駅から徒歩数分のところにあるネパール料理店です。

お店は雑居ビルにあり、看板も小さく出ているだけなので知る人ぞ知るお店という感じです。

エレベータを降りるとすぐに店内になっている小さ...

かつての勤務地、恵比寿。えーっ、こんなところに！ってところに、カレー屋が！
恵比寿駅から渋谷方向にあるいた五差路にあるビルの五階なんですが、一階の看板もちいさいので非常に目立たない隠れ家的なお店です...

恵比寿 Soaltee Mode《Dal Bhat "Nepali Style"》人気のネパール料理屋さんでダルバートを

めっちゃバランス良く丁寧に仕上げられた小皿達が重なり合うように紡がれる...