お洒落ダルバート
前々からずーーーーーーーっと行きたくて、何度も何度も足を運んでいたんですが、定休日だったり臨時休業だったり理由もわからず何故か閉まってたりの連続で、5回以上ふられてたお店です。
なかなか縁の無いお店ってありますが、相性なんですかねぇ。
やっと行けて頼んだのはダルバード。
こちらのお店ではダルバートではなくダルバードと発音します。
ダルバットとかダルバッドとかいう場合もあるし、正式な発音はどうなんでしょうか。
そんなこちらのダルバード、ネパール料理屋によくある仕切りのある大きな銀皿ではなく、普通の皿一枚にカレー2種とアチャールが乗っていて、ダルスープは別皿で出てきました。
まずはダルスープ。
サラサラなんだけどしっかり豆の味は生きてて美味しいです。
カレーはチキンと野菜。
どちらも王道ネパールの味で、安心して食べられるというか万人受けするというか、それでいてマニアも納得というか、とにかくバランスが良いです。
アチャールは小魚入りで、これも美味しかったです。
恵比寿らしいお洒落なスタイルのダルバードなんですが、納得の味です。
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ダルバード
餐廳資訊
細節
| 店名 |
Soaltee Mode（Soaltee Mode）
|
|---|---|
| 類型 | 尼泊爾料理、餐飲酒館、印度咖哩 |
| 預約・查詢 |
03-3462-4331 |
| 可供預訂 |
可以預訂 |
| 地址 |
東京都渋谷区恵比寿西2-8-9 代官山宝ビルⅢ５Ｆ |
| 交通方式 |
東京メトロ日比谷線【恵比寿駅】徒歩４分 距离惠比壽 346 米 |
| 營業時間 | |
| 預算 |
￥3,000～￥3,999 ￥1,000～￥1,999 |
| 預算（評價匯總） |
￥2,000～￥2,999￥1,000～￥1,999
|
| 付款方式 |
无使用卡 无使用電子錢 无使用二维码支付 |
| 服務費收費 |
チャージ料300円＋税 |
座位、設備
| 座位數 |
17 Seats （ カウンタ５、４名×３席） |
|---|---|
| 個人包廂 |
不可能 |
| 包場 |
可能的 |
| 禁煙・吸煙 |
可全面吸煙 有關被動吸煙對策的法律（修訂健康促進法）自 2020 年 4 月 1 日起施行，可能與最新資訊有所不同，請在光臨餐廳前確認。 |
| 停車場 |
不可能 近くに数台程度のコイン・パーキングが点在 |
| 空間、設備 |
時尚的空間,平靜的空間,有吧檯座位 |
選單
| 酒水 |
有燒酒,有葡萄酒 |
|---|
特點 - 相關信息
| 此時建議 |
許多人推薦的用途。 |
|---|
久しぶりの訪問。
エレベーター5階押して扉開くとすぐ店内。
ダルバート一本勝負です。
大久保エリアにネパール料理店が増える前から恵比寿の地でダルバートを提供し続けているお店なのですが、久しぶりに食べてもやはり美味しい。
ニンニクのパンチあるダル。
セミドライなテクスチャですがスパイス使いはシンプルでネパール的なチキンと野菜。
ムラコアチャールとゴルベラコアチャールも添えられて。
と、この数年で大久保には数十店舗の本格的ネパール料理店が増え、僕自身もネパールへの興味がわいてネパールまで行って食べ歩きもしてきたことにとり以前より知識を得た今、改めて食べてみてやはり美味しく、素晴らしいと思える一皿です。
食後のチヤも含めてとても良い雰囲気。
これからも恵比寿の地でダルバートを提供し続けて欲しい名店です。