餐廳資訊
細節
| 店名 |
Matsue（Matsue）
|
|---|---|
| 類型 | 壽司、海鮮 |
| 預約・查詢 |
03-3711-4364 |
| 可供預訂 |
可以預訂 |
| 地址 |
東京都渋谷区恵比寿南1-2-4 |
| 交通方式 |
從JR惠比壽站西口步行3分鐘從東京地鐵日比谷線5號出口步行2分鐘 距离惠比壽 198 米 |
| 營業時間 |
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| 預算 |
￥10,000～￥14,999 ￥3,000～￥3,999 |
| 預算（評價匯總） |
￥15,000～￥19,999￥6,000～￥7,999
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| 付款方式 |
可使用卡 （VISA、Master、AMEX、Diners、JCB） 无使用電子錢 可使用二维码支付 (PayPay) |
| 收據 |
可開立符合發票規定的收據 註冊號碼T3011001035840 *有關最新的註冊狀態，請查看符合國務院發票系統資格的發票發行人發布的網站或聯絡商店。 |
| 服務費收費 |
夜：サービス料１0％ |
座位、設備
| 座位數 |
50 Seats （ 1F/櫃檯：18個座位、1F/餐桌：8個座位、2F/餐桌櫃檯：8個座位、2F/包廂：3個房間（2至12人）） |
|---|---|
| 個人包廂 |
可能的 可容納4人、可容納6人、可容納8人、可容納10～20人 3間（2至12人） |
| 包場 |
不可能 |
| 禁煙・吸煙 |
嚴禁吸煙 |
| 停車場 |
不可能 |
| 空間、設備 |
時尚的空間,平靜的空間,有吧檯座位,有日式包廂,有日式圍爐座位,提供免費無線網路連接,接待輪椅客人 |
選單
| 酒水 |
有日本清酒,有燒酒,有葡萄酒,有雞尾酒飲料 |
|---|---|
| 料理 |
對魚類料理講究,提供英文菜單 |
特點 - 相關信息
| 此時建議 |
許多人推薦的用途。 |
|---|---|
| 位置 |
神秘不為人知的餐廳,家庭式餐廳 |
| 服務 |
提供外帶服務 |
| 關於兒童 |
接待兒童(接待嬰兒,接待學齡前兒童,接待小學生)
*詳情請洽店。 |
| 網站 | |
| 備註 |
可以使用Hachipay |
| 店鋪公關 |
沒有做特別的事情。只是認真地面對食材，誠實地面對顧客。
壽司是一道非常精緻的菜餚。這就是為什麼展現材料的個性很重要。他精心挑選食材，熟練運用醃製、煮沸等傳統簡單的技巧。在Shoei，我們密切注意食材的溫度和順序，並根據顧客的喜好提供服務。一樓有兩個柏木櫃檯和桌席，二樓有一間包廂。從與親人一起享用的特別餐到日常使用，您可以悠閒地享用美食。 |
炭水化物を控えてるとはいえ、お鮨屋さん、
ですからねぇ～Lunch最近食べるようになり、
昼間から飲むようになったドラミは、
早起きして健康的なのか、不健康なのか？爆ｗ
何はともあれ、ツマミ多めのコース頼みました。
＜凛 -りん-＞
おまかせ握り8貫とおつまみコース
（ランチタイム限定）(¥8,600円)
カウンター１階に２ブース別れてて面白い。
向こう側のコの字型カウンターも見えるし、
握り手さんも違うし、今回ドラミは手前奥の
大将のカウンターだったんでしょうか？？
美味しいから、と常連さんのお誘いでお邪魔んま！
取り合えず、一杯目は泡でしょう！笑
ビールと、ドラミは季の美の柚子サワーで乾杯☆彡
突き出しは、
・海老芋の白和え：海老芋♡Love！
コリサクっとした食感と白和えの滑らかさGood♪
・生牡蠣：氷上に紅葉添える演出が憎いっ！
レモンスライスだけでそのままペロりんちょ！
・毛蟹ジュレ掛け：上品な１品ですね。
・鰆 しんじょう（山芋？）海老 餡掛け：
これも蓋を開けた瞬間に、熱で上がったさやいんげんの
少し青い香りと、落ち着いた餡にしんじょうの食感が♡
・鰹：（炭？）焼き入れの香りも火入れもバッチリ！
・平目、あん肝掛け（あん肝にかんずり混ぜてるかと）
ちょぃとピリ辛でオリジナル感を味わえます！
・鰤 柚庵焼き：ブリでした、よね？（記憶喪失、爆ｗ
柚庵焼き上品に魚自体の味を邪魔しない味付け♡
はぃ！ここまで、結構？芋焼酎で飲んだこと無い、
美し里（うましさと）をロックで４杯くらいお代わり？
してたのですが、そろそろ握りということで！笑
温かい緑茶を戴きつつ、握り入りまぁーす！ｗ
・平貝
・カンパチ
・中トロ
・馬糞雲丹（軍艦
・お味噌汁を挟みながら・・・
・鯖
・赤身ヅケ
・穴子（塩・タレ）
・玉子でフィニート〆っ！
いゃぁ～
恵比寿でお鮨？！なんて斜に構えてた自分を
省みたいと思いますっ！
先ずは、こちらのお店、
かなり食材高品質です！
雲丹も絶妙、サバ、貝類、全く臭みも
嫌味も無く、洗練されてるっ！凄いっ！
マグロの赤身ヅケもネットリ感を裏切らない！
平貝も火入れせずに生で握る手法が好感度♪
このコストで（飲み過ぎて高くはつきました？ｗ
お料理コースだと、大満足ですっ！
恵比寿でお鮨のイメージが無かっただけに、
逆に感動致しましたっ！御見それいりました！
大変、誠に失礼致しましたっ！
また連れて来て貰いたいです！
ご馳走様でしたぁ～☆彡