官方消息
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餐廳資訊
細節
| 店名 |
Mai（Mai）
|
|---|---|
| 類型 | 日本料理、涮涮鍋、壽司 |
| 預約・查詢 |
050-5600-7655 |
| 可供預訂 |
可以預訂 |
| 地址 |
東京都目黒区三田1-4-1 ウェスティンホテル東京 2F |
| 交通方式 |
從 JR 山手線、埼京線惠比壽站東口搭乘惠比壽天空步道約 7 分鐘。地鐵日比谷線惠比壽站下車。從JR惠比壽天空步道出口步行約10分鐘。 距离惠比壽 743 米 |
| 營業時間 |
|
| 預算 |
￥15,000～￥19,999 ￥6,000～￥7,999 |
| 預算（評價匯總） |
￥10,000～￥14,999￥6,000～￥7,999
|
| 付款方式 |
可使用卡 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 无使用電子錢 无使用二维码支付 |
| 服務費收費 |
サービス料15% |
座位、設備
| 座位數 |
95 Seats （ 包括壽司吧台7個座位） |
|---|---|
| 最大宴席可容納人數 | 25人（座位） |
| 個人包廂 |
可能的 可容納2人、可容納4人、可容納6人 2名~8名(內1個房間，2名~4名)■客房午餐:6,500日元晚餐:12,500日元 |
| 包場 |
可能的 可容納20～50人 |
| 禁煙・吸煙 |
嚴禁吸煙 |
| 停車場 |
可能的 |
| 空間、設備 |
平靜的空間,有吧檯座位,有日式包廂,有日式圍爐座位,接待輪椅客人 |
選單
| 酒水 |
有日本清酒,有燒酒,有葡萄酒,對日本酒講究 |
|---|---|
| 料理 |
對蔬菜菜式講究,對魚類料理講究,提供英文菜單 |
特點 - 相關信息
| 此時建議 |
許多人推薦的用途。 |
|---|---|
| 位置 |
飯店內的餐廳 |
| 服務 |
可提供慶祝・驚喜的服務(生日盤) |
| 關於兒童 |
接待兒童,提供兒童菜單,接待嬰兒推車 |
| 服裝規定 |
商務休閒裝（請勿穿著短褲、跑步襯衫或沙灘涼鞋） |
| 網站 | |
| 開店日 |
1994.10.14 |
| 電話號碼 |
03-5423-7781 |
<CANONEOS70D+EF-S60mmf/2.8...|[PR]恵比寿ウェスティンホテル東京の日本料理「舞」で特別会席を頂きましたsaya(2013年7月30日00:00)|コメント(0)|トラックバック(0)
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昨日はブログタイムズの紹介で恵比寿ガーデンプレイス内にあるウェスティンホテル東京でのディナーに招待していただきました。私のような貧乏人にはなかなか行けるところじゃないので、ありがたいです。
[PRbyブログタイムズ]
2Fにある日本料理「舞」で各種メニューから厳選したという特別会席を頂きました。といっても招待は１名のみなので一人会席です。（先週末から妻と子供は帰省しているのでちょうど良かったのですが、雰囲気的にちょっと緊張しましたw）
席からは石庭が見え、落ち着いた良い雰囲気です。
最初に運ばれてきたのは小さなグラス。グラスの上部は円形なのに底は楕円なグラスです。
食前酒と思いきや鰹と昆布のお出汁とか。今日の料理はこの味を基本にしているそうです。
お出汁の奥に見えているのは氷の塊。
しばらくすると霜が溶けてとても綺麗な透明の氷に。中にはモミジが一枚。
庭園と合わせて涼しげな空間を感じられます。和を感じる素敵な演出ですね。
和前菜盛り合わせ
黒胡麻豆腐、大徳寺麩うぐいす和え、つぶ貝山葵和え、山菜がんも
見た目にも綺麗ですが、味や食感も良いですね。
白魚しんじょうのお椀
これも飾り付けが綺麗でさわやかな感じ。白魚しんじょうと大根、そしてジュンサイと食感の違うものの組み合わせがとても良いです。
鰆松前焼き
酢取り茗荷
鰆の上に乗っているのは昆布をペースト状にしたものだとか。優しい味で良い感じ。
蟹あられ揚げ
天婦羅−海老さつまいもかぼちゃ椎茸青唐
出汁と抹茶塩が付いていますのでお好みで頂きます。
一番左にあるのが、蟹あられ揚げで、一見地味なので何気なく口に運んだらかなり美味しさが広がります。天婦羅も絶品。
私は天ぷらは塩で頂く方が好きなのですが、お出汁もとても美味しい。大分味わいが変わるので、両方試してみたりしました。
茶わん蒸し
生海苔がふんだんに乗っている茶わん蒸しで中には蟹と百合根が隠れています。生海苔が乗っているのは珍しいですね。
握り寿司６貫
さすがにどれも美味しいにぎり寿司でした。
留椀
赤出汁に茄子、ねぎ、わかめが入っています。
わらび餅
黒蜜をかけていただきました。
こちらが料理長の斎藤雅彦さん。
美味しい料理をありがとうございました。
また、仲居さんの接客も素晴らしいと思いました。
これだけの料理を頂き、お腹いっぱいになりました。器や料理も美しく、目でも舌でも心でも楽しめました。
特別な日にゆっくり落ち着いて日本料理を楽しみたい時はこういうところも良いですね。
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