官方消息
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餐廳資訊
細節
| 店名 |
Ebisu Imaiyasouhonten
|
|---|---|
| 類型 | 烤雞串、雞肉料理、日式小酒館 |
| 預約・查詢 |
050-5890-1515 |
| 可供預訂 |
可以預訂 |
| 地址 |
東京都渋谷区恵比寿西1-7-11 |
| 交通方式 |
從惠比壽站步行1分鐘。從地鐵日比谷線惠比壽站步行1分鐘。 距离惠比壽 172 米 |
| 營業時間 |
|
| 預算 |
￥5,000～￥5,999 |
| 預算（評價匯總） |
￥6,000～￥7,999
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| 付款方式 |
可使用卡 （VISA、JCB、AMEX、Diners、Master） 可使用電子錢 （Suica等交通系電子貨幣、樂天Edy、nanaco、WAON、iD） 可使用二维码支付 (PayPay、d付款、au PAY) |
| 收據 |
可開立符合發票規定的收據 註冊號碼T4010401130622 *有關最新的註冊狀態，請查看符合國務院發票系統資格的發票發行人發布的網站或聯絡商店。 |
| 服務費收費 |
お通し代630円 ※コースはチャージ料込みの金額となります。 |
座位、設備
| 座位數 |
90 Seats |
|---|---|
| 最大宴席可容納人數 | 26人（座位） |
| 個人包廂 |
可能的 可容納4人、可容納6人、可容納8人、可容納10～20人、可容納20～30人 私人房間僅供套餐使用。感謝您的體諒。 |
| 包場 |
不可能 |
| 禁煙・吸煙 |
抽煙與禁煙分區（加熱不燃燒煙草限定） 電子煙僅允許在二樓和三樓吸煙區吸煙。 有關被動吸煙對策的法律（修訂健康促進法）自 2020 年 4 月 1 日起施行，可能與最新資訊有所不同，請在光臨餐廳前確認。 |
| 停車場 |
不可能 |
| 空間、設備 |
平靜的空間,有吧檯座位,有日式包廂,有日式圍爐座位 |
選單
| 套餐 |
喝到飽 |
|---|---|
| 酒水 |
有日本清酒,有燒酒,有葡萄酒,有雞尾酒飲料,對日本酒講究,對燒酒講究,對葡萄酒講究 |
| 料理 |
對蔬菜菜式講究,提供英文菜單 |
特點 - 相關信息
| 此時建議 |
許多人推薦的用途。 |
|---|---|
| 位置 |
神秘不為人知的餐廳,家庭式餐廳 |
| 網站 | |
| 開店日 |
1997.11.25 |
| 電話號碼 |
03-5456-0255 |
| 備註 |
*可開立與發票系統相容的收據，因此請詢問我們的工作人員是否需要。 〈其他付款方式〉 【信用卡】銀聯【二維碼支付】Merpay、BankPay、支付寶、微信支付 |
今年最大級の台風、Trami(チャーミー）が関東直撃と噂される日曜日
ほとぼりが冷めるまで寄らせてもらった今井屋さんが居心地良すぎた、というお話。
JR恵比寿駅西口から徒歩2分程でしょうか。
地下鉄日比谷線恵比寿駅からだと2番出口から1分掛からないという好立地。
ピーコックの近くといえば分かりやすいでしょうか。
焼場前のカウンター席に案内していただきましたよ。
兎にも角にも先ずは生ビールで乾杯です。
突出しは青梗菜のお浸しと合鴨ローストでした。
ほんの小さな小鉢ひとつをとっても丁寧な仕事ぶりが垣間見れ嬉しくなりますね。
最初はもちろん極上白レバーから。
ふわっととろける滑らかな舌触りと濃厚な旨味に悶絶！
たれの塩梅も完璧です。
厳選牛串の炭火炙り焼きはA4ランクの国産黒毛和牛を使用。
この日は北海道牛のサンカクバラでした。
炭火の香りと噛むほどに溢れる肉の旨味。
余計な味付け入りませんね。岩塩とレモンでシンプルに味わいます。
プロヴォーネチーズ串も食べるべき逸品！
今回は鹿児島県産の芋焼酎を合わせました。
「やきいも黒瀬」は水割りで。すっきりしたテイストでお料理の邪魔をしません。
そして提供された途端、ふんわりと鼻孔をくすぐる糸削りの花鰹。
ほくっとした食感と香ばしさが楽しい姫竹串。
これさえあれば！そんな飲み方が出来るのは大人の特権ですね。
前出のレバーが忘れられずに追加した特製塩レバーはお造り仕立て。
丁寧に火入れされたレバーはしっとり。極細の針生姜はまさに職人の手仕事。
香り高い京都産の手搾り胡麻油「へんこ胡麻油」でいただけば
得も言われぬ旨味が押し寄せます。
七味も長野の善光寺のものを用意するなど、調味料にもこだわります。
自家製だれでいただくホルモン串も絶品でした。
そして今日イチ感動したのが 「旨味たっぷり比内地鶏のメンチカツ」
粗みじん切りの玉ねぎの甘みを引き立てる生姜の香り
溢れる肉汁、すべてが完璧！
フルーティーな味わいが特徴のミツハソースともよく合いますね。
これはしょっちゅうでも食べに来たい！！
〆には黒豆ほうじ茶をいただきほっこり。
今回は台風のおかげで思いがけずゆっくり過ごさせていただきましたが
普段はとても活気のあるお店ですので予約して行かれることをおすすめします。